وصفات جديدة

وصفة مثلثات الفيتا والسبانخ

وصفة مثلثات الفيتا والسبانخ

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • معجنات
  • عجين الفطير

تُعد مثلثات جبنة الفيتا والسبانخ هذه بداية رائعة وطعامًا رائعًا للأصابع للحفلات. قدميها ساخنة أو باردة.

66 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 450 جرام سبانخ مجمدة مذابة
  • 2 بيض
  • 200 جرام جبنة فيتا ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 عبوة معجنات نفخة مجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • أعشاب دي بروفانس ، حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. في قدر ، قم بإذابة السبانخ واطبخها حتى يتبخر الماء. ازالة من الحرارة. يُقلب بقوة في بيضة واحدة مخفوقة ويُمزج برفق مع مكعبات جبنة الفيتا والثوم المسحوق. يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك برفق حتى تمتزج البيضة جيدًا. يتبل حسب الذوق ويترك ليبرد.
  2. افتحي العجينة (أو افرديها إذا لزم الأمر) وقطعيها إلى مربعات بحجم 10 سم. حواف الفرشاة مع البيض المتبقي.
  3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صينية خبز. ضع ملعقة كبيرة من خليط السبانخ في وسط كل مربع من المعجنات. اطوِ المربعات فوق الحشوة لتشكيل مثلثات. قرصة حواف للختم.
  4. توضع على صفيحة خبز مُعدة ، تُدهن بالبيض.
  5. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. قدميها دافئة أو باردة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)


مثلثات السبانخ والفيتا

لقد صنعت مثلثات السبانخ والفيتا عدة مرات في الأسابيع القليلة الماضية ، الأمر ليس مضحكًا. إنهم جيدون جدًا. كنت أشتري منتجات مماثلة في سوق المزارعين لدينا لفترة طويلة وكنت أعلم أنه يتعين علي إنشاء نسختي الخاصة.

هم مستوحون من مثلثات سبانكوبيتا اليونانية.

الفرق الرئيسي بين المقبلات اليونانية الأصلية وهذه المثلثات هو أنها مصنوعة من الطعام العادي عجين الفطير بدلا من التقليدية فيلو العجين. أنا أيضا رشهم كل توابل البيجل لنكهة مضافة ليست جزءًا من الطبق الأصلي.


مثلثات السبانخ فيتا سبانكوبيتا

تبدو مثلثات السبانخ فيتا سبانكوبيتا رائعة وطعمها رائع وهي نباتية تمامًا.

مكونات

  • لملء:
  • 1 كوب ماء
  • 16 أونصة ، وزنها شرائح سبانخ مجمدة
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • & frac12 كوب بصل مقطع
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1 كوب جبن فيتا
  • لعجّة فيللو:
  • 12 ورقة كاملة من عجينة الفيلو
  • & frac12 كوب زبدة مذابة

تحضير

للحشوة ، يُضاف الماء إلى قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج. يُضاف السبانخ ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

في مقلاة مختلفة ، أضيفي الزبدة. يُطهى البصل المفروم ويتبل بالملح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يصفى الماء من السبانخ ويضاف الملح. يُضاف السبانخ والبصل والأوريغانو وجبن الفيتا المفتت ويُمزج جيداً.

ضعي ورقة واحدة من عجينة الفيلو. دهنها بالزبدة. كدس الورقة التالية في الأعلى وقم بتطبيق الزبدة مرة أخرى. كرر مرة أخرى. قطعي رقائق الفيلو إلى 8 شرائح.

توضع ملعقة كبيرة من الحشوة على نهاية الشريط. اطوي الشريط وحشو في شكل مثلثي. ادهني الاسطح بالزبدة برفق. توضع على ورقة البسكويت مع ورق الزبدة.


سبانكوبايتس جورجيا - مثلثات السبانخ

أمي تصنع أفضل مثلثات السبانخ. أنا قم دائمًا بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة لمنع التشقق قبل صنعها. في أي من تجمعات عائلتي ، تحظى بشعبية كبيرة ، لدرجة أنها تُعرف ببساطة باسم "المثلثات" وهي من اختصاص أمي. شاهد هذا الفيديو على قناة اليوتيوب الخاصة بي هنا: https://www.youtube.com/watch؟v=Gp324idsok4

مكونات:

1 كوب أوراق سبانخ مغسولة ومعبأة (250 مل)

2 ملعقة كبيرة. شبت طازج ومقطع (30 مل)

1/4 كوب جبنة فيتا عالية الجودة مفتتة (60 مل)

1/4 كوب زبدة مذابة أو زيت زيتون يوناني (60 مل)

الفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب المبشورة حديثًا

تعليمات:

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت

اغسل السبانخ واغمره في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق. استنزاف وشطف في الماء البارد. اعصر كل الرطوبة الزائدة والاحتياطي. يُحمّى الزيت في قدر ويُضاف البصل والسبانخ والشبت. يُطهى على نار عالية لمدة دقيقتين حتى ينضج البصل. يرفع ويبرد. يُمزج مزيج السبانخ المبرد مع جبنة الفيتا والبيض والملح والفلفل. اجلس جانبا.

رص 6 ورقات من ورق الفيلو فوق بعضها البعض. تقطع إلى 5 شرائح متساوية. استخدم كومة واحدة من الجريب فروت في المرة الواحدة. غلفي ما تبقى من قشور في منشفة شاي. ادهني شريحة واحدة بالزبدة وغطيها بقطعة أخرى وزبدة مرة أخرى. * لاحظي إذا كنت تستخدمين نوعًا سميكًا من الرقائق ، استخدمي ورقة واحدة فقط لكل مثلث. ضع شريطًا عموديًا أمامك.

اسكبي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة في الزاوية السفلية من الشريط واطوِها إلى نصفين قطريًا لعمل مثلث. استمر في الطي في شكل مثلث حتى تصل إلى نهاية الشريط. كرر العملية مع باقي الشرائط. ادهن الأسطح بقليل من زيت الزيتون.

ضعي المثلثات على صينية الخبز واخبزيها بدرجة حرارة 375 د في الرف الأوسط للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.


مكونات ميني سبانكوبيتا مثلثات

إذا لم تكن قد جربت مثلثات سبانكوبيتا اليونانية من قبل ، فأنت بالتأكيد في عداد المفقودين! لماذا ا؟ لأنها مقرمشة ومليئة بالعصارة ومحشوة بمزيج عشبي منعش من السبانخ والفيتا! لا تشبه مثلثات سباناكوبيتا الصغيرة أي فطيرة نباتية أخرى جربتها من قبل!

المكوّن الرئيسي الذي تحتاجه لإعداد وصفة مثلثات سباناكوبيتا هو -ماذا أيضًا- سبانخ. لتحضير مثلثات سباناكوبيتا تنهار جبنة فيتا ونخلطها مع بعض السبانخ المسلوقة قليلاً ثم نلفها بالقليل معجنات فيلو تشكيل مثلث.

اللمسات الأخيرة ليست سوى فرشاة خفيفة ذائبة زبدة أو زيت زيتون (للحفاظ عليها صحية) وأخيراً اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. ببساطة لذيذ!


وصفة فطائر جبنة الفيتا اليونانية (تيروباتاكيا)

وصفة "Tiropitakia" اليونانية التقليدية اللذيذة المناسبة لكل وقت من اليوم ، كوجبة مقبلات أو وجبة خفيفة في منتصف النهار! لتحضير وصفة تيروباتاكيا التقليدية (مثلثات جبنة الفيتا اليونانية) نقوم بتفتيت جبنة الفيتا ونخلطها مع نوعين مختلفين من الجبن الأصفر لإضفاء نكهة إضافية. ثم نلفهم بعجينة الفيلو على شكل مثلث ، ونفرشهم بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون ونخبزهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا ومقرمشًا إلى الكمال .. بكل بساطة لذيذ!

فطائر جبن الفيتا اليونانية ، الملفوفة في حصص فردية (tiropitakia) تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ اليوناني وتأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال. يمكن صنعها على شكل لفائف فردية أو نصف أقمار أو كرواسون صغير أو مثلثات.

المكون الرئيسي الذي ستحتاجه لصنع مثلثات عجينة الفيلو (تيروباتاكيا) هو بالطبع جبن الفيتا وهو مكون مفضل في جميع أنواع الوصفات اليونانية ، سواء كانت مقلية أو مخبوزة أو مستخدمة للحشو حتى تنضج بشكل جيد وتذوب قليلاً. تضفي جبنة الفيتا الناضجة على وصفة التيروباتاكيا التقليدية نكهة جريئة ومالحة ، لذا احرص على تناول القليل من الملح في التوابل إن لم يكن!

قم بإعطاء وصفة tiropitakia اليونانية التقليدية فائقة السهولة واللذيذة ، جرب وأدهش أصدقائك وعائلتك بنكهته المقرمشة والرائعة. أوه ، ويمكنك دائمًا قراءة هذا باللغة اليونانية إذا كنت تحب Η πιο εύκολη συνταγή για τυροπιτάκια! استمتع!


كيفية صنع سبانكوبيتاكيا (مثلثات السبانخ والفيتا فيلو)

تصنع هذه الوصفة حوالي 36 مثلثًا ، لكن هذا سيعتمد على عدد أوراق الملفوف التي تأتي في عبوتك. من كل ورقة فيلو ، تحصل على 3 مثلثات. في نسختي من سباناكوبيتاكيا ، أستخدم الزبدة المذابة لختم ونكهة الملفوف. يمنحهم هذا نكهة زبدية يمكن التغلب عليها ولكن زيت الزيتون هو خيار رائع آخر.

للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

لملء

  • 1/2 رطل من السبانخ الطازجة المفرومة
  • 1/4 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1/3 كوب جبن ريكوتا
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • ملح وفلفل

لتحضير فيلو كرست

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وخط الخبز 2 بورق الزبدة.

نضيف السبانخ المفرومة في قدر كبير مع بضع ملاعق كبيرة من الماء ونطهوها على نار خفيفة حتى تبدأ في الذبول. أزلها من الحرارة وضعها في مصفاة. اضغط بملعقة خشبية لإزالة أي رطوبة.

ضعي السبانخ في وعاء كبير وأضيفي باقي مكونات الحشوة. امزج كل شيء جيدًا ثم اتركه جانبًا.

قم بإزالة أوراق الفيلو من العبوة واقطعها إلى ثلاثة أجزاء بالعرض.

اعمل بقطعة واحدة من الفيلو في كل مرة ، وادهنها بالزبدة ثم اطويها إلى نصفين. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الحشو في أحد طرفيها واطوِها بعناية لعمل شكل مثلث. استمر في طيها على نفسها بنمط مثلث. بمجرد أن تصل إلى النهاية ، قم بدهن الخيط بالقليل من الزبدة للمساعدة في إغلاق المثلث. ادهن المثلث بأكمله بالزبدة من الخارج وضعه على صينية خبز. كرر مع كل ما تبقى من الملف.


مثلثات السبانخ

تسخين الفرن إلى 400 & # 176 فهرنهايت. & # 160 فوز 1 بيض وماء في وعاء صغير مع شوكة أو خفاقة. & # 160 قلب & # 160 المتبقي من البيض والجبن والسبانخ والبصل والبقدونس في وعاء متوسط.

تتكشف 1 ورقة المعجنات على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. & # 160 لف ورق المعجنات في 12 بوصة مربعة. & # 160 & # 160 قطع في 16 (3 بوصة) مربعات. كرر مع بقية ورقة المعجنات ، مما يجعل 32 في الكل.

مكان 1 ملعقة طعام خليط السبانخ في & # 160center of كل مربع. & # 160 ادهن حواف المعجنات بخليط البيض. & # 160 اطوي العجينة فوق الحشوة لتشكيل مثلثات. & # 160 تجعيد & # 160 الحافة بشوكة & # 160 لإغلاقها. & # 160 ضع المعجنات المحشوة على ورق الخبز & # 160. & # 160 ادهنيهم بخليط البيض.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. & # 160 اتركي المعجنات تبرد على ورق الخبز على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق.


فطائر السبانخ اليونانية وجبن الفيتا

الليلة ، نحتفل بالطبخ اليوناني من خلال تناول فطائر السبانخ اللذيذة واللذيذة. يضيف جبن الفيتا المتفتت والثوم نكهة مثيرة إلى حشوة السبانخ ، التي تخرج من الفرن رطبة تمامًا داخل قشرة المعجنات. جزر قوس قزح المحمص وسلطة الخيار المنعشة تجعل من الأطباق الجانبية لذيذة ، تقدم مع صلصة الزبادي الكريمية المشرقة للغطس.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر الثوم واقطعه جيدًا باستخدام الجانب المسطح من السكين ، وهرس حتى يشبه العجينة (أو استخدم المبشرة). قشر الجزر ربعًا بالطول ، ثم قطّع نصفين بالعرض. قشر الخيار ، مع ترك شرائح متناوبة من الجلد سليمة ربعًا بالطول ، ثم قطعيها بالعرض إلى قطع بسمك بوصة. ربع ليمونة مقطعة إلى أرباع.

في مقلاة كبيرة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. العمل على دفعات ، أضف ملف سبانخ يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 1 إلى 3 دقائق لكل دفعة ، أو حتى تذبل. انقلي المصفاة إلى مصفاة أو ضعيها فوق وعاء. باستخدام ملعقة ، اضغط على السبانخ المطبوخة لأسفل لإخراج أكبر قدر ممكن من السائل وتخلص من السائل. نقل السبانخ المصفاة إلى لوح تقطيع فرم ناعم. ينقل إلى وعاء ويتبل بالملح والفلفل. أضف ال جبنه (تفكيك أي قطع أكبر قبل الإضافة) ، نصف معجون الثوم، و قدر ما تريد من رقائق الفلفل الأحمر، اعتمادًا على مدى التوابل التي ترغب في أن يكون الطبق بها. يحرك المزيج جيدًا حتى يمتزج جيدًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

ادهني مقلاة بالزيت بشكل خفيف. املأ وعاءً صغيرًا بالماء الدافئ. ضع ال جولات المعجنات على سطح عمل نظيف وجاف. ملعقة 3 ملاعق كبيرة من حشوة في وسط كل جولة. العمل 1 في كل مرة ، باستخدام أصابعك ، قم بترطيب حواف الحلقات بالماء برفق. قم بطي الجولات من المنتصف بعناية فوق الحشوة ، واضغط برفق على أي جيوب هوائية. باستخدام شوكة ، اضغط بقوة على الحواف لتجعيد وإغلاق المحكم تمامًا. انقل بعناية إلى صينية الصفيحة المعدة.

ضع ال جزر على صينية منفصلة. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي جيدًا. رتب في طبقة واحدة متساوية. اخبز الفطائر والجزر المتبل من 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الفطائر بنياً ذهبياً ومنتفخاً وينضج الجزر عند ثقبه بالشوكة. نخرجه من الفرن. اتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

بينما تُخبز الفطائر والجزر ، اختر نعناع يترك السيقان تجاهل السيقان. في وعاء متوسط ​​، اخلطي خيار, عصير 2 ويدجز ليمون, نصف أوراق النعناع (تمزيق قبل الإضافة مباشرة) ، و بالقدر الذي تريده من معجون الثوم المتبقي. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بينما تستمر الفطائر والجزر في الخبز ، في وعاء ، اخلطي زبادي, أوراق النعناع المتبقية (تمزيق قبل الإضافة مباشرة) ، و عصير الليمون المتبقي اضف الملح والفلفل للمذاق. اقسم ال فطائر مخبوزة, جزر محمص، و سلطة خيار من بين 4 أطباق. تقدم مع صلصة الزبادي على الجانب. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر الثوم واقطعه جيدًا باستخدام الجانب المسطح من السكين ، وهرس حتى يشبه العجينة (أو استخدم المبشرة). قشر الجزر ربعًا بالطول ، ثم قطّع نصفين بالعرض. قشر الخيار ، مع ترك شرائح متناوبة من الجلد سليمة ربعًا بالطول ، ثم قطعيها بالعرض إلى قطع بسمك بوصة. ربع ليمونة مقطعة إلى أرباع.

في مقلاة كبيرة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. العمل على دفعات ، أضف ملف سبانخ يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 1 إلى 3 دقائق لكل دفعة ، أو حتى تذبل. انقلي المصفاة إلى مصفاة أو ضعيها فوق وعاء. باستخدام ملعقة ، اضغط على السبانخ المطبوخة لأسفل لإخراج أكبر قدر ممكن من السائل وتخلص من السائل. نقل السبانخ المصفاة إلى لوح تقطيع فرم ناعم. ينقل إلى وعاء ويتبل بالملح والفلفل. أضف ال جبنه (تفكيك أي قطع أكبر قبل الإضافة) ، نصف معجون الثوم، و قدر ما تريد من رقائق الفلفل الأحمر، اعتمادًا على درجة الحارة التي ترغب في أن يكون الطبق بها. يحرك المزيج جيدًا حتى يمتزج جيدًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

زيت مقلاة خفيف. املأ وعاءً صغيرًا بالماء الدافئ. ضع ال جولات المعجنات على سطح عمل نظيف وجاف. ملعقة 3 ملاعق كبيرة من حشوة في وسط كل جولة. العمل 1 في كل مرة ، باستخدام أصابعك ، قم بترطيب حواف الحلقات بالماء برفق. قم بطي الجولات من المنتصف بعناية فوق الحشوة ، واضغط برفق على أي جيوب هوائية. باستخدام شوكة ، اضغط بقوة على الحواف لتجعيد وإغلاق المحكم تمامًا. انقل بعناية إلى صينية الصفيحة المعدة.

ضع ال جزر على صينية منفصلة. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي جيدًا. رتب في طبقة واحدة متساوية. اخبز الفطائر والجزر المتبل من 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الفطائر بنياً ذهبياً ومنتفخاً وينضج الجزر عند ثقبه بالشوكة. نخرجه من الفرن. اتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

بينما تُخبز الفطائر والجزر ، اختر نعناع يترك السيقان تجاهل السيقان. في وعاء متوسط ​​، اخلطي خيار, عصير 2 ويدجز ليمون, نصف أوراق النعناع (تمزيق قبل الإضافة مباشرة) ، و بالقدر الذي تريده من معجون الثوم المتبقي. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بينما تستمر الفطائر والجزر في الخبز ، في وعاء ، اخلطي زبادي, أوراق النعناع المتبقية (تمزيق قبل الإضافة مباشرة) ، و عصير الليمون المتبقي اضف الملح والفلفل للمذاق. اقسم ال فطائر مخبوزة, جزر محمص، و سلطة خيار من بين 4 أطباق. تقدم مع صلصة الزبادي على الجانب. استمتع!


مثلثات السبانخ والفيتا فيلو

اشطف السبانخ وتقليمها وسلقها في الماء المغلي حتى تذبل. قم بصدم الماء المثلج ، وصرفه ، واضغط على الماء الزائد وقم بتقطيعه تقريبًا. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ويُعرّق البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح شبه شفاف. اتركيها تبرد ثم اخلطيها مع السبانخ. نقطع الفيتا إلى مكعبات ، ونضيفها إلى السبانخ مع البيض ونخلطهم حتى يتجانسوا. يتبل بالملح والفلفل.

سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (حوالي 400 درجة فهرنهايت).

قطع عجينة الفيلو إلى شرائح مقاس 7 × 22 سم (حوالي 2 3/4 × 8 بوصة). ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف السفلي من كل شريط ثم اطوِ 1 من الزوايا السفلية حتى الحافة الجانبية. استمر في الطي إلى مثلثات ، ودهن الأطراف بالزبدة لإغلاقها.

رتبي المثلثات على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان ، وادهنها بالزبدة المتبقية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 15-20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد أو قدميها وهي لا تزال دافئة مع زيت الزيتون ، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: Samosa Recipe. How to make Samosa with Granny Mastanamma (كانون الثاني 2022).