وصفات جديدة

لماذا تقول حكومتنا أن شعر القوارض وشظايا الحشرات في الشوكولاتة الخاصة بك على ما يرام؟

لماذا تقول حكومتنا أن شعر القوارض وشظايا الحشرات في الشوكولاتة الخاصة بك على ما يرام؟

إن "مستوى الخلل" الذي تسمح به إدارة الغذاء والدواء مرتفع بشكل صادم

وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إرشادات حول "مستويات عمل عيوب الغذاء" لمئات الأطعمة ، وستصدمك ما تسمح به الحكومة الفيدرالية في هذه المنتجات.

لماذا تقول حكومتنا أن شعر القوارض وشظايا الحشرات في الشوكولاتة الخاصة بك على ما يرام؟

وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إرشادات حول "مستويات عمل عيوب الغذاء" لمئات الأطعمة ، وستصدمك ما تسمح به الحكومة الفيدرالية في هذه المنتجات.

بكتيريا

تظهر البكتيريا مرة واحدة فقط في القائمة ، لحسن الحظ ، ضمن "البيض ومنتجات البيض الأخرى ، المجمدة". إذا كان هناك أكثر من 5 ملايين بكتيريا لكل جرام عند فحصها تحت المجهر ، فلا يمكن بيع المنتج.

مجدافيات الأرجل وجيوب الصديد

وفقًا للكتيب ، مجدافيات الأرجل هي "قشريات بحرية صغيرة حرة السباحة ، وكثير منها طفيليات أسماك. في بعض الأنواع تدخل الإناث إلى أنسجة الأسماك المضيفة وقد تشكل جيوبًا صديدية ". نعم ، هذا مثير للاشمئزاز كما يبدو ، ويُسمح لثلاثة من كل 100 سمكة حمراء وجثم المحيط التي تم فحصها باحتواء "واحد أو أكثر من مجدافيات الأرجل مصحوبة بجيوب صديد".

"المواد الغريبة"

تعريف المادة الغريبة ، وفقًا للكتيب ، "يشمل الأشياء غير المقبولة مثل العصي وتعبئة الخيش وأعقاب السجائر وما إلى ذلك." يُسمح للصولجان (التوابل) باحتواء ما معدله 1.5 في المائة من المواد الغريبة ، ويُسمح بحبوب الفلفل الكامل لاحتواء واحد في المائة ، ويمكن أن تحتوي بذور السمسم على 0.5 في المائة.

مثابرة

يُصنف الرمل والأوساخ والرماد والأحجار الصغيرة على أنها حبيبات ، ويُسمح بكميات صغيرة في بذور الكمون وزبدة الفول السوداني (لا تزيد عن 25 ملليجرام لكل 100 جرام) والزبيب (40 ملليجرام لكل 100 جرام) والفراولة المجمدة.

شظايا حشرة

هذا هو واحد تقريبي. يمكن أن تشير شظايا الحشرات إلى أي شيء من قوقعة الخنفساء إلى ساق الصرصور ، ويسمح بها في جميع التوابل المطحونة تقريبًا ، بما في ذلك جوزة الطيب (100 جزء لكل 10 جرام) والأوريجانو (1250 قطعة لكل 10 جرام) والفلفل الحلو (75 قطعة) لكل 25 جرام) ، والقرفة (400 قطعة لكل 500 جرام). للسياق ، تحتوي إناء متوسط ​​الحجم من القرفة على حوالي 100 جرام. يُسمح بحوالي 30 قطعة حشرة في شريط الشوكولاتة متوسط ​​الحجم ، ويسمح بـ 75 قطعة لكل 50 جرام (حوالي سبع ملاعق كبيرة) من مسحوق الكاكاو ، ويسمح بواحد لكل جرام من دقيق الذرة ، ويسمح بواحد لكل جرام من المعكرونة ، ويسمح بـ 30 لكل 100 جرامات من زبدة الفول السوداني ، و 75 جرامًا مسموحًا بها لكل 50 جرامًا (أقل بقليل من نصف كوب) من الدقيق.

اليرقات ، بيض ذبابة الفاكهة ، واليرقات

يُسمح بأربع يرقات حشرية في كل رطل من التوت ، ويُسمح بخمس بيضات ذبابة ويرقة واحدة في كل 500 جرام من الطماطم المعلبة. الأطعمة الأخرى التي تسمح ببيض الحشرات واليرقات هي الطماطم وعصائر الفاكهة المعلبة الأخرى ، وصلصة البيتزا (15 بيضة ذبابة ودودة واحدة لكل 100 جرام ، أو حوالي 65 بيضة لكل علبة) ، والزبيب الذهبي (35 بيضة دروفسيلا لكل ثمانية أونصات).

مخلفات الثدييات والقوارض

الفضلات تعني بالضبط ما تعتقد أنه يفعله ، والكمية المسموح بها في بعض الأطعمة مقززة. يُسمح بدقيق الذرة والفشار وبذور السمسم والقمح وجميع التوابل الورقية تقريبًا لاحتواء كمية صغيرة من فضلات القوارض.

العفن الفطري

يُسمح لعشرة بالمائة من الخضر المعلبة باحتواء العفن الفطري ، والذي يعرفه الكتيب بأنه "عدوى فطرية تسبب بقعًا بنية صفراء على أوراق الخضر الصالحة للأكل".

عفن

يُسمح باحتواء 12 بالمائة من زبدة التفاح على العفن ، كما هو الحال بالنسبة لخمسة بالمائة من البنجر المعلب ، و 60 بالمائة من جميع أنواع التوت ، وكمية صغيرة من كل التوابل تقريبًا ، و 10 بالمائة من الفاكهة المستخدمة في عصائر الحمضيات المعلبة ، و 10 بالمائة من حبوب البن الخضراء ، 15 في المائة من التوت البري في صلصة التوت البري ، و 10 في المائة من التين ، و 3 في المائة من الخوخ المعلب (يُسمح أيضًا بأن يكون دوديًا) ، و 10 في المائة من الفول السوداني ، و 20 في المائة من الأناناس المعلب ، و 45 في المائة من الفراولة المجمدة.

الكيسات الطفيلية

بالتأكيد ليست الأطعمة الجيدة ، الخراجات التي تسببها الطفيليات مسموح بها في الشوب والأسماك البيضاء (50 كيسًا لكل 100 رطل) ، ورنجة زرقاء الزعانف ورنجة المياه العذبة الأخرى (60 لكل 100 سمكة).

القوارض الشعر

iStockPhoto / Thinkstock

تعتبر كمية صغيرة من شعر القوارض مقبولة في المعكرونة (4.5 شعر لكل 225 جرام ، مع كل علبة تحتوي على حوالي 375 جرامًا) ، تقريبًا جميع التوابل المطحونة ، زبدة الفول السوداني (شعرة واحدة لكل مائة جرام) ، الفشار (شعرتان لكل رطل) ) ، دقيق القمح (شعرة واحدة لكل 50 جرام) ، شوكولاتة (شعرة واحدة لكل 100 جرام) ، دقيق الذرة (شعرة واحدة لكل 25 جرام).

تريبس والعث والمن

يُسمح بـ 60 حشرة من حشرات المن ، والتربس ، والعث (حشرات صغيرة سيئة لا تريد معرفتها حقًا) لكل 100 جرام من البروكلي المجمد ، ويُسمح بـ 50 حشرة لكل 100 جرام من السبانخ المعلبة أو المجمدة. يُسمح أيضًا بـ 50 تريبس في 100 جرام من مخلل الملفوف.

حشرات كاملة

يُسمح بحشرة واحدة كاملة لكل 50 جرامًا من دقيق الذرة ، ويسمح بـ 20 لكل كيس 100 رطل من الفول السوداني ، ويسمح بـ 10 حشرة لكل 500 جرام (حوالي علبة واحدة) من التوت المعلب والمجمد.


شاهد الفيديو: عشر علامات تحذيرية لا تتجاهلها إذا ظهرت في جسمك (كانون الثاني 2022).