وصفات جديدة

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لنبدأ بالحشو. نغسل التفاح وننظفه ونقطعه إلى قطع 1 سم. - سمك 1.5 سم. أضف السكر والقرفة ومسحوق الملح وعصير الليمون فوق شرائح التفاح ، ثم انتظر حتى يتركوا عصيرهم لمدة ساعتين أو أكثر. في غضون ذلك ، تحضير العجين. نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونخلطها مع الدقيق والسكر ومسحوق الملح.

نسكب الماء البارد فوق العجينة ونخلط جيداً ، ونشكل كرة نغطيها بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. تقسم العجينة الباردة إلى قسمين. ننشرها بمساعدة الإعصار على الجزء العلوي من البئر المغطاة بالدقيق.

نضع واحدة في صينية الفطيرة وبمساعدة أصابعنا نضغط على العجين لنأخذ شكل الصينية. ضع كلا المنضدين في الثلاجة وأعده إلى الحشوة. صفي التفاح جيدًا. ينتج عنه حوالي 200 مل. شراب نكرمله على الموقد ، على نار خفيفة ، مع 30 غرام من الزبدة. يجب غلي الشراب حتى يتكاثف ، ويكتسب الاتساق الذي تراه في الصور أدناه (آمل أن تكون موحية بدرجة كافية). يُسكب الشراب الساخن فوق التفاح مع النشا ويخلط جيداً ، وهذا هو الحال مع الحشوة.

تُخرج العجينة من الثلاجة وتُسكب التفاح في المقلاة. ثم ضعي الطبقة الثانية من العجين فوق التفاح. ألصقي ورقتي العجين بالغراء بأصابعك ، واضغطي على ورقة واحدة فوق الأخرى. يمكننا أيضًا منحهم شكلًا جماليًا باستخدام شوكة ، لكنني فضلت المظهر الريفي هذه المرة. وأخيرًا وليس آخرًا ، يمكننا دهن الفطيرة بصفار البيض ... (لقد نسيت :)) والأهم: لا تنسى تقطيع العجين على السطح للسماح بخروج الهواء ... نقوم بإدخال الدرج في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة. لكن من الأفضل مشاهدة الفرن والخبز حتى تتحول الفطيرة إلى اللون البني على السطح.

نواصل مع الصلصة. نقوم بغلي الحليب مع جراب الفانيليا ، والذي قبل إضافته إلى الحليب ، نقطعه بالطول ، من جانب وبمساعدة شفرة السكين ، نجمع كل البذور ، التي نضعها أيضًا في الحليب. بعد أن يغلي ، قمت بتصفيته وأضفته شيئًا فشيئًا ، في الرغوة الناتجة عن خلط الصفار مع السكر والنشا. عندما كانت متجانسة تمامًا ، أضع الصلصة على نار منخفضة وأقلبها باستمرار حتى تتكاثف. لقد قدمت الفطيرة دافئة مع هذه الصلصة اللذيذة. Buuun .... ، كان سيئًا حقًا !!! ؛) استمتع !!!


ابدأ بإعداد القشرة. من الأسهل استخدام محضر الطعام ، ولكن يمكنك أيضًا صنعه يدويًا إذا لزم الأمر. يُمزج الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية. (يضاف مسحوق الخبيز لمنع القشرة من الانكماش أثناء الخبز & # 8212 يساعد القشرة على التمدد في المقلاة بدلاً من الانزلاق على الجوانب.) نبض عدة مرات لدمجها.

نضيف قطع الزبدة والسمن.

اخفق حتى تحصل على فتات خشن مع الكثير من البازلاء والحمص كتل من الزبدة والسمن بداخلها.

يُضاف الماء ويُخفق المزيج حتى يصبح الخليط رطبًا بشكل متساوٍ ومتفتت جدًا.

تخلصي من العجين المتفتت على سطح عمل نظيف وقسّميها إلى مجموعتين ، بحيث تكون كومة واحدة أكبر بحوالي 15٪ من الأخرى.

اصنعي كرتين من العجين وربتي على كل منهما في قرص بحجم 5 بوصات. لف الأقراص في بلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.

أخرج قرص العجين الأكبر من الثلاجة. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين وضعي العجينة في الأعلى ورشي القليل من الدقيق فوق العجين. استخدم يديك لعجن العجين بسرعة في قرص ناعم وقابل للطرق (لا ترهق العجين ، فأنت تريده فقط مرنًا بما يكفي للدحرجة).

دحرج العجينة مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الضرورة أسفل العجين وفوقه حتى لا يلتصق ، في شكل دائرة 13 بوصة.

لف العجين بحذر فوق الشوبك وانقله إلى صينية فطيرة عميقة 9 بوصات (بعمق 1-1 / 2 بوصة على الأقل). ضع العجينة في المقلاة برفق ، وخففها للداخل بدلاً من مدّها للخارج. قم بقص الحواف إلى 1/2 بوصة خارج حافة صينية الفطيرة. اقلب الحواف إلى الأسفل لإنشاء حافة على القشرة. اضغط على الحافة على حافة المقلاة ، لتشكيلها في حافة متساوية وأنت تتجول. استخدم أي قصاصات للرقع في أي دموع أو مناطق رقيقة. ضع القشرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أثناء تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

أخرجي قشرة الفطيرة من الثلاجة وغطيها بقطعة من ورق الزبدة. املأ القشرة بالفاصوليا المجففة أو بأوزان الفطيرة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي ورق البرشمان وأوزان الفاصوليا / الفطيرة وخيّم الحواف ببضع شرائح من رقائق الألومنيوم. (ستحمي الرقاقة الحواف من أن تصبح داكنة جدًا.) اخبزي لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، حتى يجف العجين ويصبح ذهبيًا. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

في هذه الأثناء ، يُمزج التفاح وقشر الليمون وعصير الليمون والسكر المحبب والسكر البني والملح والقرفة.

قلبي حتى يذوب السكر ويتم تغليف التفاح بالتساوي. دعه يجلس لمدة 30 دقيقة على الأقل.

صفي التفاح وجمع العصير في وعاء آخر.

صب العصير في 2 كوب قياس آمن في الميكروويف.

يُسخن على طاقة عالية في الميكروويف حتى ينخفض ​​العصير بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق. (بدلاً من ذلك ، يمكنك غلي العصائر في مقلاة صغيرة على الموقد.) يجب أن يكون الشراب سميكًا قليلاً.

أضف الشراب مرة أخرى إلى التفاح ، جنبًا إلى جنب مع الدقيق ونشا الذرة لخلطهما معًا.

أضيفي حشوة التفاح إلى قشرة الفطيرة المخبوزة.

أخرج قطعة العجين الأخرى من الثلاجة ولفها على شكل دائرة مقاس 11 بوصة ، باستخدام نفس العملية الموضحة أعلاه. توضع العجينة فوق التفاح ، وتجعيد الحواف بالشوكة أو الفلوت بأصابعك ، لتغلق القشرة العلوية والسفلية معًا. اعمل بسرعة لأن حرارة المقلاة ستعمل على تليين العجين. ادهنوا القشرة العلوية بخليط البيض ورشوا فوقها بعض السكر. قطع بضع شقوق في القشرة العلوية للسماح للبخار بالخروج.

اخبزي في 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، ثم خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح السطح بني اللون والحشوة فقاعات. دع الفطيرة تبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقطيع ، حوالي 4 ساعات. استمتع!


فطيرة كراميل التفاح

يخدم
وقت نشط
الوقت الكلي

مكونات

للقشرة والحشو:

  • 1 قشرة فطيرة غير ناضجة
  • 7 إلى 8 أكواب من تفاح Granny Smith ، مُنظّف ومقطع إلى شرائح
  • & frac12 كوب سكر
  • & frac14 كوب دقيق
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • عصير ليمون

لتتصدر:

  • & frac34 كوب (1 & frac12 عيدان تناول الطعام) زبدة
  • & frac12 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 كوب شوفان سريع
  • & frac12 كوب جوز البقان المفروم ناعماً
  • & frac12 كراميل تتصدر الكوب
العلامات الرئيسية
  • مجلة داش نوفمبر 2013
  • الخريف
  • متع الحزب
  • وصفة طبية
  • ري دروموند
  • عيد الشكر
  • حلويات عيد الشكر
  • وصفات الشكر

الاتجاهات

سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. لف القشرة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق بحيث يكون قطرها أكبر من سطح صينية الفطيرة بمقدار 1 بوصة. اطوي العجينة بحذر إلى نصفين وانقلها إلى المقلاة ، ثم لفها لتغطي المقلاة. ضع الحواف تحتها لعمل حافة أنيقة.

ضعي التفاح في وعاء كبير مع السكر والدقيق والملح وعصير الليمون. يقلب حتى يتجانس. دعها تجلس بينما تتصدر.

يُمزج الزبدة والدقيق والسكر البني والملح مع الخلاط (أو 2 شوكة) في وعاء حتى يصبح الخليط متكتلًا ومتكتلًا. أضف الشوفان والجوز.

ضعي التفاح في المقلاة ، ثم رشي كل الطبقة. غطي حواف القشرة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يصبح الوجه بني من 25 إلى 30 دقيقة. إذا تحولت الطبقة العلوية للون البني بسرعة كبيرة ، غطي الفطيرة بورق الألمنيوم. يرش صوص الكراميل على الوجه قبل التقديم.

كونترتوب المطبخ

خدمة 8-12. لكل حصة: 630 سعرة حرارية ، 92 جم كربوهيدرات ، 5 جم بروتين ، 28 جم دهون ، 45 مجم كوليسترول ، 450 مجم صوديوم ، 4 جم ألياف

نبذة عن الكاتب

ابحث عن هذه الوصفة والمزيد من الأفكار الاحتفالية في رائدة الطهي: عام إجازة (30 دولارًا لهاربر كولينز).


فطيرة تفاح

مع بولوس لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز.

في عام 2013 ، على الأقل ، كان أحد كبار صانعي الفطائر في مدينة نيويورك هو Kierin Baldwin ، طاهي المعجنات في The Dutch في حي SoHo. هذه الوصفة مقتبسة من وصفة فطيرة التفاح العادية. يستفيد من مراعاة نصيحتها لطهي الحشوة مسبقًا قبل الخبز. "فطائر التفاح التي تحتوي على تفاح نيء مقرمش هي مصدر غيظ لي ،" قال بالدوين. قشر الثمرة ولبها ، وقطعها إلى شرائح ، ثم انقعها في قطعة من السكر. قم بطهيها طريًا مع القليل من الحمض (مثل عصير الليمون أو خل التفاح) وقليل من القرفة والبهارات ، ثم أضف بعض النشا لتكثيف الكل. اتركي المزيج يبرد تمامًا قبل استخدامه في الفطيرة. (للحصول على كل ما تحتاج إلى معرفته لصنع قشرة فطيرة مثالية ، قم بزيارة دليل الفطيرة الخاص بنا.) و MdashSam Sifton


حلوى التمر اللزجة

يُسكب فوق صلصة الكراميل. الصورة: كتب مردوخ

زبدة للدهن
180 مل عصير برتقال
نكهة برتقالة واحدة
، مفرومة فرما ناعما
180 جرام تمر منزوع النوى مقطع
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
90 جرام زبدة
خففت
100 جرام سكر ناعم
50 غ (نصف كوب) سكر بني
2 بيضة مخفوقة قليلاً
180 جرام دقيق ذاتي التخمير ،
منخل
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

لتحضير صلصة الكراميل
150 غ (نصف كوب) سكر بني
120 مل كريم للصب العادي
140 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن ستة قوالب معدنية بكوب واحد (250 مل). اجلس جانبا.

يُغلى عصير البرتقال في قدر صغير. أضيفي الحماس والتمر ، وأطفئي النار ، وقلبي الفانيليا وصودا الخبز. رائع.

اخفقي الزبدة والسكريات معًا باستخدام خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي يدويًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أثناء تشغيل الخلاط ، قم برش البيض قليلاً في كل مرة ، واضرب جيدًا بين كل إضافة. قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً في هذا الوقت. أضيفي الدقيق والقرفة ثم خليط التمر.

ضع القوالب على صينية الخبز وقسم الخليط بينها بالتساوي. اخبزي لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف من المنتصف.

لتحضير صلصة الكراميل ، ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر على نار متوسطة ، وحركيها حتى تصبح ناعمة ، ثم اغليها لمدة ثلاث دقائق. ابق دافىء.

تبرد البودينغ لمدة خمس دقائق قبل أن تتحول.

تُسكب صلصة الكراميل فوقها وتُقدّم مع الكريمة. تُزين بالجوز أو البقان أو الفراولة.


كعكة تفاح سهلة

قبل بضعة أشهر ، شاركت وصفة لـ Easy Peach Cobbler. بصرف النظر عن وصفة كعكة القرع المقرمشة الخاصة بي ، كنت قد لعبت و rsquot بصنع كعكات التفريغ قبل ذلك بوقت طويل.

ربما هو & rsquos لأنني أكره اسم كعكة تفريغ. لا أعرف لماذا كان لدي إعاقة ذهنية تجاه هذه الوصفات لأنه اتضح أنها & rsquot رائعة جدًا.

أولاً ، يأخذون حفنة من المكونات فقط. أحتفظ بمعظمها في متناول اليد.

لشخصين ، يستغرق الأمر 5 دقائق للتحضير قبل دخول الفرن.

لثلاثة أشخاص ، من السهل جدًا تعديل النكهات لأي نكهات تريدها أو تتبيلها.

مثل هذا الإصدار من التفاح وندش التفاح والجوز يصرخون لي ، وهذه حلوى سقوط أسهل من كعكة Caramel Apple Poke. لأنه في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى حلوى سقوط سهلة وبدون تفكير ، حسناً ؟؟


  • 8 تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح ، نصف جراني سميث ، نصف تفاح ماكنتوش
  • 2 سيخ بارد ومقطّع إلى مكعبات ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة الباردة وشرائح
  • 1 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 1/2 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 إلى 1/2 كوب ماء مثلج
  • 1 بيضة مخفوقة بقليل من البيض
  • لغبار سكر القرفة

في محضر الطعام ، اخلطي كوبين ونصف من الطحين والملح و 1 ملعقة صغيرة من السكر والبقوليات. يُضاف 2 مكعبات ، الزبدة الباردة ويُضاف ببطء الماء المثلج. اخفق المزيج حتى يتماسك العجين. لا تفرط في إرهاق العجين وإلا ستصنع قشرة صلبة.

أخرج العجين من المعالج. مقطعة إلى قسمين متساويين. ربت المقاطع في أقراص ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. برد لمدة 1 ساعة. (يمكن تجميدها للاستخدام في المستقبل)

في وعاء صغير ، اخلطي القرفة ، جوزة الطيب ، 1 1/4 كوب سكر و 2 ملعقة كبيرة طحين ، اتركيها جانباً. في وعاء خلط كبير ، أضيفي التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح. يرش خليط البهارات والطحين على التفاح. إرم إلى معطف.

أخرج قرصًا واحدًا من العجين المثلج من الثلاجة وافرده على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، كبير بما يكفي لتغطية صينية الفطيرة. شكل ليناسب ، وقطع أي فائض.

يُسكب مزيج التفاح في صينية الفطيرة ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة المقطعة إلى أعلى الخليط. قم بإزالة قرص العجين الثاني من الثلاجة ولفه كبير بما يكفي ليناسب الجزء العلوي من الفطيرة الخاصة بك مع نتوء. توضع عجينة الفطيرة فوق مزيج التفاح وتجعيد الأطراف لإغلاقها. بسكين ، أضف أربعة شقوق إلى فطيرة الخاص بك. ادهني خليط البيض فوق العجينة. يرش بسكر القرفة.

ضعيها في صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح فقاعات. اتركي الفطيرة لترتاح حتى تبرد قبل تقطيعها. قم بتبريد الأجزاء غير المأكولة من العام.


صنع حشوة فطيرة التفاح

يمكن أن تكون فطيرة التفاح بسيطة أو لذيذة كما تريد.

1. استخدمنا ثمانية تفاح متوسط ​​الحجم من Granny Smith ومزيجًا من ثلثي كوب سكر ، وثلث كوب دقيق لجميع الأغراض ، وملعقة كبيرة من القرفة لعمل حشوة فطيرة التفاح الشهيرة من Emily & Aposs. (للحصول على نكهة وقوام مثير للاهتمام ، جرب استخدام نوعين أو أكثر من التفاح في الحشوة.) رشة ملح وقليل من القرنفل المطحون يعزز نكهة القرفة.

2. استخدم مقشرة أو سكين تقشير لتقشير التفاح. إذا كان لديك قشرة تفاح ، فاستخدمها بينما لا تزال التفاحة كاملة. قطعي التفاح إلى نصفين لإزالة البذور ونهاية الزهرة والساق.

3. استخدم ملعقة أو سكين تقشير أو ملعقة البطيخ لإزالة البذور واللب الصلب من اللب. إذا استخدمت قلّاب تفاح ، فقم بإزالة أي أجزاء متبقية من اللب بسكين التقشير.

4. قطع التفاح إلى شرائح لا يزيد سمكها عن بوصة واحدة. إذا كنت تحب فطيرة كبيرة الحجم ، فقم بتقطيع التفاح إلى مكعبات & # xBD-inch. لضمان خبز التفاح بشكل متساوٍ وكامل ، يجب تقطيع قطع الفاكهة بنفس الحجم.

5. في وعاء كبير ، اخلطي التفاح بخليط السكر والطحين والتوابل. إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة أكثر حلاوة من التفاح ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج لتفتيح النكهة. انقلي الحشوة إلى طبق فطيرة مبطّن بالمعجنات. سيختلط الدقيق الموجود في الخليط مع عصائر التفاح لتشكيل صلصة قرفة كثيفة حتى ينضج التفاح أثناء خبزه. يمكن أيضًا صنع هذه الفطيرة باستخدام شرائح التفاح المجمدة أو المكعبة.

6. ضع طبقة علوية على الفطيرة ، أو قشرة شعرية ، أو قشرة كاملة ، حسب الرغبة ، واخبزيها حسب التوجيهات.

للحصول على فطيرة مربي الحيوانات ، حاول إضافة الفواكه مثل التوت البري أو شرائح السفرجل المطبوخ أو الكرز المجفف أو البهارات والمكسرات المختلفة في حشوة الفطيرة.

يمكنك أيضًا صنع صلصة الكراميل باستخدام عصير التفاح أو كالفادوس (براندي التفاح) لخلطها مع الفاكهة.


مشروع ليبرتي

Fortnite ، لعبة فيديو من نوع battle royale ، هي أكبر نتيجة خلال 30 عامًا في مجال Epic. لقد وصلت إلى هناك ، جزئيًا ، لأن السيد سويني دفع الشركات التي تقف وراء وحدات التحكم في الألعاب الكبيرة - Microsoft و Sony Group و Nintendo - للسماح للاعبين بمحاربة بعضهم البعض عبر أجهزة مختلفة ، مما يعني أن مالك Microsoft Xbox يمكن أن يلعب دور مالك Sony PlayStation من أجل اول مرة.

في عام 2018 ، أصدرت Epic لعبة Fortnite في تطبيق iPhone. في حوالي عامين ، ربحت Epic ما يقرب من مليار دولار من Fortnite وتطبيقات iPhone الأخرى. لكن كان عليها أن تدفع نحو 30 في المائة من ذلك المبلغ لشركة آبل. كانت Epic تدفع عمولات مماثلة لصانعي وحدات التحكم في الألعاب.

قال السيد سويني في المقابلات وعلى تويتر إنه أدرك أن عمولات متجر التطبيقات تعني أن أبل وجوجل يمكن أن يربحا في بعض الأحيان على لعبة أكثر من المطورين الذين صنعوها. رأى فرصة لتحدي عمالقة التكنولوجيا.

قال السيد سويني أيضًا إنه كان موافقًا على دفع العمولات لشركات مثل Microsoft و Nintendo لأنهم باعوا وحدات تحكم الألعاب الخاصة بهم بسعر التكلفة أو أقل ويعتمدون على العمولات ، بينما تكسب Apple هوامش واسعة في جميع أجزاء أعمالها.

بدأ صانعو التطبيقات الآخرون أيضًا في الشكوى من متاجر التطبيقات ، لكن Epic كانت واحدة من القلائل الذين لديهم المال والاستعداد والاستقلالية لخوض معركة في المحكمة. بينما اشترت شركة الإنترنت الصينية العملاقة Tencent جزءًا كبيرًا من Epic في عام 2012 ، لا يزال السيد سويني هو المساهم المسيطر. قدر المستثمرون مؤخرًا Epic بقيمة 29 مليار دولار.

لكن Epic لا تزال صغيرة مقارنة بـ Apple. في ربعها الأخير ، بلغ متوسط ​​عائدات Apple حوالي 30 مليار دولار شهريًا.

قال سويني في مقابلة: "إذا تركنا آبل وجوجل يفلتان من هذا ، فسوف يوسعان هذا الاحتكار في غضون سنوات قليلة لممارسة درجة من السلطة على الأشخاص والشركات وهو أمر غير مسبوق تمامًا في تاريخ البشرية". العام الماضي.

في عام 2019 ، قرر السيد سويني مواجهة Apple. استأجرت Epic شركة المحاماة Cravath Swaine & Moore ، واستعانت بمستشار العلاقات العامة ، وعينت 100 إلى 200 موظف للمشروع ، وأنشأت تحالفًا مع صانعي التطبيقات الآخرين "لضمان أننا لسنا الصوت الوحيد" ، وفقًا لمحكمة Apple الايداع. سميت ملحمة هذا الجهد مشروع الحرية.

في حزيران (يونيو) الماضي ، أرسل سويني رسالة بريد إلكتروني إلى السيد كوك وعدد قليل من نوابه ، طالبًا إطلاق سوق منافسة للألعاب على iPhone واستخدام نظام الدفع الخاص بشركة Epic بدلاً من نظام Apple ، مما يمكنها من التحايل على خصم Apple بنسبة 30٪.

ورد محامو شركة Apple ، وكتبوا أن الشركة لن تحول متجر التطبيقات "إلى مرفق عام".

أسقط السيد سويني الكياسة في رده. كتب إلى السيد كوك: "إنها حالة محزنة أن يقوم كبار المسؤولين التنفيذيين في شركة Apple بتسليم طلب Epic الصادق إلى فريق Apple القانوني للرد بمثل هذه العقيدة الصالحة وذاتية الخدمة الذاتية". "سنواصل متابعة هذا الأمر ، كما فعلنا في الماضي لمعالجة المظالم الأخرى في صناعتنا".

بعد ثلاثة أسابيع ، أرسل السيد سويني توقعاته للألعاب النارية ، وفقًا لإيداع محكمة أبل.

منذ ذلك الحين ، كان محامو Epic و Apple يروون قصصًا مختلفة في ملفات المحكمة والمراسلين.

قالت شركة Apple إنها طورت منتجًا يغير العالم في iPhone أدى إلى "معجزة اقتصادية" في تطبيقات الأجهزة المحمولة. قالت الشركة إن شركة آبل أنفقت مليارات الدولارات على تطوير iPhone و 100 مليون دولار أخرى على متجر التطبيقات التابع لها ، كما أن فرض عمولة على مبيعات التطبيقات هو جزئيًا كيفية استرداد هذا الاستثمار والحفاظ على أمان التطبيقات.

ردت Epic بأن عمولات Apple لا تفعل سوى القليل جدًا من أجل الأمان. من المتوقع أن تستدعي Epic شهودًا من شركات أخرى للإدلاء بشهاداتهم بشأن تجاربهم مع متجر التطبيقات ، بما في ذلك مسؤول تنفيذي في Match Group ، التي تصنع تطبيق المواعدة Tinder. كان من المقرر أن يدلي مسؤول تنفيذي في Facebook ، الذي دخل في نزاع خاص به مع Apple ، بشهادته لكنه انسحب.

اتهمت شركة Apple Epic بالبحث عن رحلة مجانية. لم يلاحق صانع اللعبة الشركات الأخرى التي توزع Fortnite. تتقاضى كل من Microsoft و Samsung و Sony و Nintendo نفس العمولات على الألعاب ، وفقًا لدراسة تمولها شركة Apple. لم تلاحظ تلك الدراسة أن شركة آبل قامت بتعميم معدل 30 في المائة في متجر التطبيقات في عام 2008.

رداً على ذلك ، أشارت Epic إلى العمولة التي تتقاضاها في سوقها الخاص لمطوري الألعاب: 12 بالمائة.

بعد رفع دعوى قضائية ضد شركة Epic ، خفضت شركة Apple عمولتها إلى النصف إلى 15٪ للمطورين الذين يجنون أقل من مليون دولار على تطبيقاتهم. ينطبق هذا المعدل الجديد على حوالي 98 في المائة من المطورين الذين دفعوا عمولة Apple ، وفقًا لتقديرات شركة Sensor Tower ، وهي شركة بيانات تطبيقات.

ومع ذلك ، بالكاد أثر ذلك على أرباح شركة آبل. وفقًا لـ Sensor Tower ، يأتي أكثر من 95٪ من عائدات تطبيقات Apple من الشركات التي تدفع نسبة 30٪ كاملة.


قم بزيارة متجر الفطائر والمأكولات الخفيفة حيث يمكنك العثور على أكثر من تسعة أنواع من الفطائر التي يسيل لها اللعاب لإرضاء الجميع تقريبًا! يتم صنع فطائر التفاح والمعجنات المنفوخة يوميًا أيضًا. كلها مطبوخة ومجهزة هنا في متجرنا الصغير.

جرب فطائرنا على شكل شريحة أو خذ فطيرة كاملة طازجة من أفراننا.

نحن لا نقدم آيس كريم الفانيليا فحسب ، بل نقدم بفخر PolarBear Olallie وآيس كريم الفراولة أيضًا !! أو جرب سلاش التفاح المصنوع فقط من عصير التفاح الطازج.

نصنع مصاصات التفاح و Olallie بأنفسنا ، وهي حلوى مفضلة للأطفال في فترة ما بعد الظهيرة الدافئة.

لست مستعدا للحلوى بعد؟ حسنًا ، يقوم طاقم الخبز لدينا بإعداد شطيرة لذيذة رائعة أو صندوق غداء يتضمن: ساندويتش ، ملفات تعريف الارتباط ، رقائق البطاطس ، الفاكهة ، والشراب.


احصل على أي طراز iPad مع شبكة خلوية. احصل على ما يصل إلى 200 دولار بعد التنشيط. **

عرض الصفقات من شركات الاتصالات الخلوية iPad


فيديو: شامي شيف. فطيرة الراعي أطيب و اسهل فطيرة من عالم تاني (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fugol

    هذا هو الجواب الثمين

  2. Ezeji

    فيه شيء. شكرا لك على الشرح اسهل وافضل ...

  3. Shale

    الموقع جيد ، لكنني أشعر أن شيئًا ما مفقود.

  4. Kong

    برافو ، جملة جميلة وفي الوقت المحدد

  5. Votilar

    لدي فكرة ، إذا كنت مهتمًا ، فيمكنك التحدث عنها ...

  6. Ka'im

    الجواب الممتاز ، أهنئ

  7. Luiginw

    أنا ننصحك.

  8. Mashicage

    في هذا الشيء فكرة جيدة ، فهي تتفق معك.



اكتب رسالة