وصفات جديدة

بيرة جديدة للعام الجديد

بيرة جديدة للعام الجديد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إصدارات البيرة الجديدة لعام 2013

لا يزال العام يحمل لمعانًا جديدًا لامعًا ، لذلك لا يزال هناك متسع من الوقت لاتخاذ بعض القرارات الأخرى والاحتفاظ بها. أنا شخصياً ، أقترح قلب ورقة جديدة وتجربة بيرة جديدة وفريدة من نوعها. استكشف وستجد مزيجًا رائعًا ولذيذًا من النكهات.

بالطبع ، قد يكون الخوض في مجموعة واسعة من خيارات البيرة (حتى تلك المشروبات غير العادية التي أقترحها) أمرًا شاقًا. ما هي الأنماط التي ستعجبك؟ أي مصانع الجعة تفعل لهم الأفضل؟ لقد أجريت القليل من البحث بنفسي حتى أتمكن من تضييق المجال لك قليلاً.

أنا أشارك توصياتي لبعض أنواع البيرة الجديدة الرائعة - وربما قليلاً خارج الحائط.

انقر هنا للحصول على إصدارات البيرة الجديدة لعام 2013.

- كلير جوجين سيفيتس ، نعومة


بيرة جديدة للعام الجديد

مع شروق الشمس في رأس السنة الجديدة ويوم # 8217 ، ستكون شاحنات التوصيل في طريقها إلى المئات من محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة في جميع أنحاء كولورادو.

يتم تحميلهم & # 8217ll مع البيرة و [مدش] وليس فقط أي بيرة. بيرة كاملة القوة.

في الأول من كانون الثاني (يناير) ، بعد سنوات من الجدل ، من المقرر أن تتغير قواعد كولورادو & # 8217 غير المعتادة لتناول المشروبات الكحولية. ستلغي الدولة بشكل فعال قانون الجعة 3.2 ، وهو تقييد لعصر الحظر منع معظم المتاجر العامة من بيع بيرة كاملة القوة.

من بين التغييرات الأخرى التي ستدخل حيز التنفيذ:

& bull جميع أنواع المشروبات الكحولية مسموح بها في معظم حدائق الولاية. يُسمح بالبيرة والنبيذ والشمبانيا كاملة القوة في حدائق دنفر. حاليًا ، تقتصر هذه المناطق على 3.2 بيرة.

& bull يمكن لمحلات البقالة والبقالة الحاصلة على تراخيص البيرة البدء في بيع بيرة كاملة القوة ، بما في ذلك ما يقرب من 200 بيرة في دنفر وحدها.

يمكن أن تبدأ متاجر البقالة والمتاجر الصغيرة في توصيل البيرة ، كما تفعل متاجر الخمور بالفعل.

& bull سيتم السماح لعدد محدود من متاجر البقالة الإضافية ببيع الخمور والنبيذ.

& # 8220 كان هذا تغييرًا كاسحًا للغاية ، ربما كان الأكبر منذ الحظر ، في كيفية بيع الخمور & # 8217s في كولورادو ، & # 8221 قال باتريك ماروني ، مدير قسم إنفاذ الخمور في كولورادو & # 8217s.

وهي & # 8217s فقط بداية تغيير أكبر.

يمكن أن تبدأ مبيعات البيرة كاملة القوة في الساعة 8 صباحًا في رأس السنة الجديدة ويوم # 8217s للبقالة والمتاجر.

بموجب القواعد الجديدة ، ستتم ترقية تراخيص حوالي 1600 متجر تلقائيًا ، مما يسمح لهم باستبدال نصف القوة بالتخمير الكامل. ويشمل ذلك أكثر من 100 متجر لكل من King Soopers و Safeway ، وفقًا لسجلات الدولة.

كان البقالون يستعدون منذ شهور للتغيير ، وقاموا ببناء صفوف جديدة من التبريد والتخلص من إمدادات البيرة الخاصة بهم. حتى الآن ، تم تخزين الأرفف الجديدة بكميات غير عادية من الصودا. في صباح العام الجديد ورقم 8217 ، عادة ما يكون يوم المبيعات بطيئًا ، سيعيد العمال وأطقم التوصيل تزويد هذه المساحة بمشروبات لذيذة في باليه لوجستي.

& # 8220 نحن & # 8217re لن نحمل فقط Bud Light و Budweiser و Coors و Coors Light ، & # 8221 قال Kelli McGannon ، المتحدث باسم King Soopers و City Market. بدلاً من ذلك ، ستركز المتاجر على تفضيلات المستهلك والمفضلة المحلية و [مدش] مما يعني أنه من المرجح أن تحصل مصانع الجعة الحرفية على بعض المساحة.

قد تكون بعض المتاجر الصغيرة في المناطق الريفية أبطأ في تخزين البيرة كاملة القوة ، ولكن معظمها سيفعل ذلك في نهاية المطاف ، وفقًا لجرير بيلي ، المدير التنفيذي لجمعية كولورادو وايومينج للمسوقين البتروليين والمتاجر الصغيرة.

كيف تغير السوق & # 8217s

من المرجح أن تزيد متاجر البقالة والمتاجر الصغيرة من طلبات البيرة بنسبة تراكمية تبلغ 30 في المائة في عام 2019 ، وفقًا لستيف فيندلي ، رئيس رابطة موزعي البيرة في كولورادو.

في غضون ذلك ، يتوقع أصحاب محلات بيع الخمور ضربة كبيرة. إنهم يتوقعون أن تنخفض مبيعاتهم من البيرة بنسبة 30 في المائة حيث يواجهون منافسة كبيرة لمبيعات الجعة بالتجزئة ، وفقًا لجين ماكيفوي ، الرئيس التنفيذي لجمعية كولورادو المرخصة للبيرة.

في دنفر ، على سبيل المثال ، تم تعيين عدد بائعي البيرة ذوي القوة الكاملة إلى الضعف. المدينة هي موطن لحوالي 235 متجرا لبيع الخمور و 193 شركة سيتم السماح لها الآن ببيع بيرة كاملة القوة.

& # 8220Beer هو ما نسميه الخبز والزبدة لمتاجر الخمور ، & # 8221 قال McEvoy في مأدبة غداء حديثة. وقالت إن هذا يمثل تهديدًا خطيرًا لمتجر الزاوية. تميل إلى أن تكون شركات صغيرة ، لأن قواعد الدولة تحد بشكل صارم من عدد متاجر الخمور التي يمكن لمجموعة واحدة امتلاكها.

لكن متاجر الخمور حصلت بالفعل على بعض الحماية ، كما اعترفت ، مثل متطلبات المسافة لمتاجر بيع الكحول الجديدة.

علب البيرة من Crazy Mountain & # 8230Helen H. .

ماذا عن مصانع الجعة؟

هناك & # 8217s أيضًا سؤال كبير لمصنعي البيرة: هل سيستفيدون من هذا السوق الجديد ، أم أنهم سيكافحون للحصول على أغراضهم على أرفف السوبر ماركت؟

سلاسل البقالة مستعدة للعمل مع مصانع الجعة الأصغر ، حتى لو قاموا بتوزيع البيرة الخاصة بهم ، لكن التغيير قد يضر أيضًا بمصنعي الجعة الذين يعتمدون على متاجر الخمور ، وفقًا لأندريس جيل زالدانا ، المدير التنفيذي لنقابة كولورادو برورز.

& # 8220 أعتقد أن هناك الكثير من الفرص الرائعة التي تحدث بالفعل ، ولكن هناك أيضًا & # 8217s مشهد تجارة التجزئة الجديد المتغير ، & # 8221 قال.

في كلتا الحالتين ، فازت البيرة الخفيفة & # 8217t تختفي. قال جيل زالدانا إن المستهلكين يشترون المزيد من البيرة منخفضة الكحول أو & # 8220session & # 8221 ، وقد قفز صانع الجعة Oskar Blues في كولورادو مؤخرًا إلى & # 8220hard seltzer & # 8221 market.

بالمناسبة: 3.2 بيرة تقاس بالكحول ووزنها # 8217. إنه & # 8217s حقًا 4 في المائة تحت القياس الأكثر شيوعًا & # 8220 الكحول من حيث الحجم & # 8221 ، وفقًا لـ ProBrewer.

تغيير الخمور والنبيذ

فاز متجر البقالة & # 8217t باستبدال جميع المستهلكين & # 8217 احتياجات الكحول و [مدش] على الأقل حتى الآن. في الوقت الحالي ، تعتمد متاجر الخمور على المشروبات الروحية والنبيذ للحفاظ على عودتهم.

لكن King Soopers ومحلات البقالة الأخرى ينتقلون إلى هناك أيضًا. تمنحهم القوانين الجديدة حق الوصول إلى ترخيص آخر نادر لبيع جميع أنواع الكحول.

يمكن لكل سلسلة الحصول على خمسة فقط من تراخيص المشروبات الكحولية في الوقت الحالي ، وهي مخصصة فقط للمواقع التي بها صيدليات. قال ماروني إن هذه الحدود القصوى ستزيد تدريجياً على مدار العشرين عامًا القادمة ، وستختفي حدود الملكية في عام 2036.

لكن من الصعب تحديد ما إذا كانت معظم متاجر البقالة ستصبح متجرًا واحدًا لبيع المشروبات الكحولية. تتضمن القوانين بعض المتطلبات الصارمة للترخيص الجديد: يجب أن يكون متجر البقالة كامل الخدمات أكثر من 1500 قدم من متاجر الخمور ، وسيتعين على السلسلة شراء تراخيص أخرى لبيع الخمور في نفس المدينة.

هذا & # 8217s اقتراح باهظ الثمن ، ويعتقد كيفن بومر من جامعة كولورادو البلدية أنه سيحد من محلات البقالة & # 8217 الاهتمام بالخمور والنبيذ. & # 8220 & # 8217 لن نقترب أبدًا من ذلك ، & # 8221 قال عن فكرة بيع النبيذ في كل سوبر ماركت.

تواجه متاجر البقالة التي تحتوي على البيرة فقط قيودًا. بينما يُسمح لجميع المتاجر المرخصة حاليًا بمبيعات كاملة القوة ، يجب أن تكون المتاجر الجديدة على بعد 500 قدم على الأقل من متاجر الخمور والمدارس الحالية إذا كانوا يرغبون في بيع البيرة.

لا يزال ماكيفوي قلقًا من أن يتم تغيير القوانين مرة أخرى في لوبي السوبر ماركت.

& # 8220 الآن من كان يظن أن البيرة يمكن أن تكون معقدة للغاية؟ & # 8221 قال McGannon.

حتى الآن ، كان من القانوني شرب 3.2 بيرة في بعض الحدائق حول الولاية. لا يمكن أن تستمر هذه السياسة & # 8217t بموجب القانون الجديد ، لذلك سيتعين على المدن إعادة تشكيل قوانين الاستهلاك العام الخاصة بها.

ستسمح دنفر لزوار المتنزهات بتناول جميع أنواع البيرة والنبيذ والشمبانيا في المتنزهات اعتبارًا من الأول من يناير. وبعد عام ، ستراجع المدينة النتائج.

تم تعيين حدائق الولاية أيضًا للسماح بنبيذ الخمر. بدلاً من 3.2 بيرة ، سيسمح لزوار معظم المناطق بشرب ما يريدون.

وقال بومر إن مدنًا أخرى لا تزال تدرس خياراتها.

حظر ، إذا كنت تريد العودة إلى الوراء.

أقر الكونجرس الأمريكي والرئيس فرانكلين روزفلت في مارس 1933 بيع 3.2 بيرة و [مدش] ولكن لا شيء آخر ، وفقًا للمؤرخ مورين أوجل. لم يكن & # 8217t كامل القوة ، ولكن القانون الجديد & [مدش] واحد من الإجراءات الأولى لروزفلت & # 8217s كرئيس و [مدش] وضع حدًا لمدة 13 عامًا من حظر الخمر.

علقت فكرة 3.2 في كولورادو ، مع قانون عام 1935 الذي يسمح ببيع بيرة & # 8220 non-intoxicating & # 8221 في متاجر البقالة ، وفقًا لـ Beer Drinker & # 8217s Guide to Colorado. وحتى عام 1987 ، كان بإمكان الأطفال بعمر 18 عامًا شرب الأشياء في 3.2 بارات خاصة.

القطع الأثرية الأخرى للحظر عالقة أيضًا. حتى عام 2008 ، تم حظر بيع المشروبات الكحولية يوم الأحد ، باستثناء 3.2 بيرة و [مدش] وهو قانون استفاد منه متاجر البقالة. عندما تم إلغاء هذا القانون ، تنبأ المدافعون بشكل صحيح بأن متاجر البقالة سترد بالضغط من أجل مبيعات كاملة القوة.

استمر الجدل على مدى عقد من الزمان ، وأجبرت جماعات الضغط من البقالة الهيئة التشريعية في نهاية المطاف على اتخاذ إجراءات بتهديدات بإجراء استفتاء شعبي ، على حد قول الخبراء.

& # 8220 محلات السوبر ماركت ستذهب إلى صناديق الاقتراع إذا لم & # 8217t ترى بعض الحركة ، & # 8221 قال بومر. والآن هناك حركة & # 8217s بالفعل & و [مدش] شاحنات مليئة بالبيرة ، وجاهزة لإعادة ملء الرفوف القاحلة.



مع اقترابنا من شهر كانون الثاني (يناير) الذي يهتم بالصحة ، تسمع عن أشخاص يؤسسون مشروب & ldquono & rdquo month. بينما نحيي جهودهم ليكونوا أكثر وعيًا بالصحة بخياراتهم من المشروبات ، ألن تستمتع كثيرًا بما تريد أن تشربه على مدار السنة وباعتدال بالطبع؟! هذا & rsquos هو سبب حماسنا لبعض المشروبات الجديدة التي ستطرح على الرفوف بعد العام الجديد! أنت و rsquoll متحمس أيضًا ، عندما تسمع أنه & rsquore جلبته لك المفضلة مثل Budweiser و Blue Moon و Corona.

نحن على يقين من أنك & rsquore على دراية بالسلعة الساخنة وهي White Claw ، تلك الفقاعات الصلبة ذات النكهة التي تجعلك تتناول مشروبًا آخر. تنتقل عروض المنتجات الجديدة هذه إلى فئة المياه الغازية ، مع إشارة إلى أصولها. نظرًا لأنه يمكننا & rsquot اختيار مفضل ، فإننا & rsquoll نذهب بالترتيب الأبجدي:

بدويايزر سيلتزرز
ستقوم شركة Budweiser العملاقة لصناعة البيرة بإطلاق Bud Light Seltzer ، مع النكهات المتوفرة في الكرز الأسود والفراولة والليمون والليمون والمانجو. ذا سليم 12 فل. أوقية. تحتوي العلب على 5٪ ABV ، مع 100 سعرة حرارية و 2 جرام فقط من الكربوهيدرات. وفقًا لمقال نشرته Forbes ، فإن هذا المشروب مخصص لشاربي Bud Light و seltzer على حد سواء. مع عدم وجود مذاق بعد ولمسة نهائية خفيفة ، فقاعية ، هذا واحد لتلك المناسبات سهلة الشرب في أي وقت. يستخدمون عملية ترشيح من خمس خطوات لصنع هذا الغاز المكربن ​​، بمكونات عالية الجودة ، مثل الماء الفوار وسكر القصب الحقيقي ونكهات الفاكهة الطبيعية.

إذا كنت تريد & rsquore براعم لايت أو مروحة سيلتزر ، فهذه واحدة لتلتقطها عندما تصل إلى الرفوف خلال شهر يناير!

بلو مون لايت سكاي
تأتي العلامة التجارية المفضلة لـ Blue Moon بخيار أكثر نكهة وأفضل لك مع Blue Moon Light Sky. هذه 4٪ ABV و 95 سعرة حرارية و 3.6 جرام من الكربوهيدرات ، يتم تخمير بيرة الحمضيات الخفيفة مع قشر اليوسفي الحقيقي والقفزات الجافة مع نباتات Azacca. قد تسأل ، ما هي نباتات Azacca وما الذي يجعلها مميزة؟ كان علينا أن ننظر إلى هذا أيضًا ، ووفقًا لجمعية القزم الأمريكية ، فإن Azacca عبارة عن قفزة كبيرة في نغمات الحمضيات والفاكهة الاستوائية. جعلت صفاته العطرية من الذهاب إلى القفز لأنماط مختلفة من البيرة.

يُقال إن Blue Moon Light Sky يحمل ضباب توقيع Blue Moon. ووفقًا لمدونة Behind the Beer MillerCoors ، فقد أرادوا تحضير شيء ما بكل النكهات والصفات التي تتوقعها من بيرة Blue Moon ، ولكن تم وضعها في مساحة أخف وزناً وأكثر قابلية للجلسات تجذب مجموعة جديدة من شاربي الكحول. أورانج هل أنت سعيد بأن هذا الشخص و rsquos سيخرج للتجربة في فبراير؟


جديد PBR بيرز واردة لتخمير بابست & # 8217s عيد ميلاد 175

تحصل البيرة المفضلة لمصنعي البيرة (وأطفال الجامعات ومحبي موسيقى الجاز ، و 30 عامًا مع اللحى والفانيلا) في جميع أنحاء البلاد على بعض الأشقاء الجدد. يحتفل Pabst Blue Ribbon ، المعروف باسم PBR ، بعيد ميلاده الـ 175 من خلال إطلاق منتجين جديدين هذا العام: Pabst Blue Ribbon Extra و Pabst Blue Ribbon Non-Alcoholic. وصلت البيرة إلى السوق أواخر الشهر الماضي.

في إعلان صادر عن بابست ، استشهدت الشركة بالطلب المتزايد من عملائها حيث يبحثون عن "المرونة والخيارات لمجموعة من أنماط الحياة". يتطلع Pabst Blue Ribbon Extra إلى السعي وراء "بيرة الشرب الثقيلة" من خلال تقديم بيرة شرب "خفيفة ونقية" بنسبة كحول أعلى ، 6.5 في المائة ، من PBR العادية.

وفقًا لبيان بابست ، "إنها بيرة مبهجة ، ممتلئة الجسم ، ومنعشة يتم تخميرها للحدث الكبير".

شريط بابست أزرق إضافي (يسار) وشريط أزرق بابست غير كحولي (يمين). بابست تخمير

جنبًا إلى جنب مع عرض المشروبات الكحولية ، يدرك بابست أيضًا أن هناك حاجة متزايدة لتقديم عروض غير كحولية. يتكون الشريط الأزرق غير الكحولي من القفزات والحبوب ولكن بدون الكحول. وجاء في البيان أن "الجيل القادم هو الأكثر اجتماعية وتنوعًا على الإطلاق ، مع تركيز أكبر على الصحة والعافية ، فضلاً عن المجتمع والتواصل".

تأتي الجعتان في أعقاب إطلاق الشركة في أواخر عام 2018 لـ Pabst Blue Ribbon Easy ، وهو جعة بنسبة 3.8 في المائة منخفضة السعرات الحرارية. يسبق هذا الصيف إطلاق Pabst Blue Ribbon Whisky. (كان هناك إصدار آخر لـ Pabst ، وهو American Pale Ale ، ولكن سرعان ما تم تأجيله.)

كما وعدت بابست بإطلاق سلسلة من "ابتكارات المنتجات الجريئة" في وقت لاحق من هذا العام بمناسبة الذكرى السنوية الـ 175 لتأسيسها. تأسست Pabst في ميلووكي عام 1844 ، ولا تزال أكبر شركة تخمير أمريكية مملوكة للقطاع الخاص. تمتلك الشركة ، التي يقع مقرها الرئيسي الآن في لوس أنجلوس ، مجموعة واسعة من العلامات التجارية الإقليمية للبيرة ، مثل Schlitz و Blatz و Stroh’s و Old Style و Lone Star و Olympia و Rainier. تمتلك الشركة أيضًا مشروبات الشعير Colt 45 و St. Ides في محفظتها - تمتلك Pabst بالتأكيد معقلًا للبيرة الرخيصة ذات التاريخ الممتع.

على الرغم من كونه عنصرًا أساسيًا في الكثير من الثلاجات في جميع أنحاء البلاد ، يأمل بابست في أن يظل بيرة "مرادفة للمبدعين والفاعلين". إنه & # 8217s كل الأخبار الجيدة لعشاق PBR ، الذين شعروا بالخوف العام الماضي حيث واجهت الشركة مشاكل قانونية مع MillerCoors ، التي تم التعاقد معها لتخمير عائلة Pabst من البيرة ، بما يصل إلى 4.5 مليون برميل. استقرت الشركتان ، على الرغم من عدم الكشف عن شروط الصفقة.


ربما ترفع كأسًا من البيرة المصنوعة يدويًا ليلة رأس السنة الجديدة

في عام 2014 ، بدأت البيرة في الحصول على المزيد من الاحترام الذي تستحقه كمشروب جاد يقدم نكهة جادة للراغبين في الغوص في بحر الأنماط والأصناف. لماذا لا نحتفل باحترام البيرة الجديد من خلال الاتصال بالعام الجديد ببعض مشروبات الشعير المملحة بدلاً من النبيذ الفوار؟

مقابل أقل من 30 دولارًا (عادةً أقل من ذلك بكثير) ، يمكنك التقاط زجاجة كبيرة الحجم من البيرة المصنوعة يدويًا أو المستوردة والتي ستكون في المنزل في كأس شمبانيا احتفالي مثل أي سلة فقاعات. اختيار الزجاجة ليس بالأمر الصعب ، فإليك بعض الاقتراحات حول الأنماط والزجاجات لمشاركتها في العطلة.

شامبانيا البيرة

مشرقة وجافة وفوارة احتفالية ، تتم معالجة هذه الزجاجات (عادةً) من البيرة الذهبية بإحالة خاصة وعملية تكييف مماثلة لما تمر به الشمبانيا التقليدية. والنتيجة هي زجاج مصقول ومعقد سيثير إعجاب محبي العنب الذين يدعون أنهم لا يحبون البيرة. مثال كلاسيكي هو DeuS من Brouwerij Bostells ، في حين أن Malheur Brut Noir هو نسخة داكنة بشكل غريب من الطراز الناشئ. بدأت بعض مصانع الجعة الحرفية الأمريكية - مثل Missouri & amp # 39s المشهود لها بمشروع Side Brewing - في تجربة الأسلوب ، وربما بحلول العام الجديد 2016 سيكون هناك المزيد من الخيارات الحرفية لمثل هذه المشروبات.

إذا وجدت نفسك في متجر خمور متعثرًا بسبب زجاجة شمبانيا تشتريها للحفلة ، فقم برحلة إلى ممر البيرة البلجيكي بدلاً من ذلك. تتميز البيرة الكلاسيكية المصممة على طراز الدير بالدقة والفصل والنبيذ لملء مزامير نخب منتصف الليل. يعتبر Tripel Karmeliet خيارًا مثاليًا - فهو حار وجاف مع عمق كبير في النكهة ووجود جميل في الزجاج. إذا كنت تبحث عن شيء أقوى قليلاً (في الكحول وفي ملف تعريف النكهة) فجرّب رباعيًا داكنًا وثقيلًا مثل Saint Bernardus ABT12. من الأمثلة الكلاسيكية المخمرة الأمريكية على الثلاثي هو Curieux من Allagash Brewing في ولاية مين. يبدأ Curieux كمزيرة ذهبية مشرقة وفلفل قبل الحصول على راحة طويلة في براميل البوربون المستخدمة ، والنتيجة هي واحدة من أكثر المشروبات شهرة في عالم البيرة الحرفية. زجاجات ماغنوم التي تم إصدارها مؤخرًا بمناسبة الذكرى السنوية العاشرة لهذا المشروب هي زجاجة مثالية لبوبها خلال احتفالاتك.

واحدة من السمات المميزة لانفجار مصانع الجعة الحرفية هي البيرة الجريئة التي تتجاوز علامة الكحول بنسبة 10 ٪ ولها نكهات منمقة لتتناسب مع كل تلك المشروبات الكحولية. ستوت إمبراطوري ، و IPAs مزدوجة (وثلاثية) ، ونبيذ شعير على الطراز الأمريكي (اقرأ: أكثر نشاطا) كلها إراقة مناسبة لمرافقة بداية العام الجديد. ابحث عن بيرة عطلة 2014 من شركة Black Market Brewing Co. ، من Temecula's Black Market Brewing Co. ، البيرة عبارة عن ثلاثة أنواع من الجاودار الأسود IPA الذي يحتوي على أكثر من 11٪ كحول وسوف يذوب ذوقك بنكهات قفزة لاذعة وجسم شعير قوي البنية. يمكن لعشاق Stout رفع شمع من البرميل الحبر القديم راسبوتين من North Coast Brewing أو Speedway Stout المليء بالقهوة من Alesmith Brewing. هل تعرف تلك الزجاجة الخاصة التي كنت تحتفظ بها للمناسبة الخاصة المناسبة فقط؟ قد يكون حفل ليلة رأس السنة الجديدة مجرد ذريعة كنت تبحث عنها لفتحها.

لا تزال البيرة الحامضة تجذب شاربيها ، وخاصة في لوس أنجلوس - يبدو أن عام 2015 سيكون عام البيرة الحامضة. هناك العديد من أنواع المشروبات الحامضة بقدر ما توجد ألسنة لتذوقها ، وأحد أكثر أنواع البيرة الحامضة التي يمكن الوصول إليها - خفيف ولاذع برلينر فايس - أطلق عليه نابليون بونابرت لقب "شمبانيا الشمال" منذ. تُعد البيرة ذات اللون البني الحامض الأكثر تعقيدًا في فلاندرز المزيد من الخبز المحمص الاحتفالي ، كما أن الزجاجات الخاصة من Rodenbach Gran Cru جيدة بشكل خاص للاحتفال. سوف تملأ حيوانات الخزامى المثمرة بدقة من Brouwerij Boon أو Drie Fonteinen أيضًا الفلوت الشمبانيا بالثقة.

احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


الأسبوع القادم في البيرة: عام جديد ، بيرة جديدة

تحياتي ، نيو مكسيكو تصنع عشاق البيرة. Stoutmeister هنا مع The Week Ahead in Beer. يغطي هذا العمود جميع مصانع الجعة في مقاطعتي برناليلو وساندوفال ، مع انضمام ستة مصانع جعة في سانتا في & # 8217 ، واحد في لوس ألاموس ، وواحد في موريارتي إلى الحفلة.

يضع Stoutmeister وجهه الجاد للتعامل مع The Week Ahead in Beer.

في معظم الأسابيع أقود هذه الميزة بحدث أو سلسلة من الأحداث. هذا الأسبوع / عطلة نهاية الأسبوع هادئ إلى حد ما ، ومع ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أن الجميع ما زالوا يتعافون من ليلة رأس السنة الجديدة & # 8217s وعيد الميلاد قبل ذلك. فبدلاً من ذلك فكرت لماذا لا تتقدم مع البيرة بدلاً من ذلك؟ هناك العديد من أنواع البيرة الجديدة التي ظهرت في جميع أنحاء منطقة مترو ABQ. ماذا يقول العام الجديد تماما مثل البيرة الجديدة؟ لا شيء آخر يمكنني التفكير فيه ، لذا دعونا نلقي نظرة على أجهزة ضبط الوقت الأولى. تختتم Bosque سلسلة Open Space Haze الخاصة بها بـ 120 West ، والتي تعد في الأساس عبارة عن قلاب ضبابي (نفس فاتورة القفزة). لقد استمتعت بالفعل ببعض أثناء مشاهدة ولاية أريزونا وهي تغلب على ولاية أريزونا في حلقات يوم السبت ، لذلك أوصي بشدة بالحصول عليها قبل أن تنفد بسرعة بين مواقع Bosque الثلاثة. قدم Bow & amp Arrow Vanilla Daze Stout ، وهي وصفة جديدة مقارنة برائحة الفانيليا السابقة. يقفز Flix Brewhouse في قطار الضباب يوم الخميس مع Nebulas New England IPA. يمتلك ماربل جينجر كيد ، وهو شجاع زنجبيل جديد ، متاح في Westside taproom. تروبيكال سوليوشنز ، أوزة مثمرة مخلوطة ، متوفرة في هايتس تابرووم. كشفت كوارتر سلتيك النقاب عن نوع مختلف من الأصفاد الإمبراطورية الأيرلندية ، تسمى Cold Brew Handcuffs. ستقول شركة Steel Bender: Oh Gs يوم الخميس عندما تظهر الزنجبيل والجريب فروت لأول مرة. أخيرًا ، أصبح Turtle Mountain كبيرًا (حقًا) مع Infinitesimus Imperial Stout.

على جبهة البيرة المفضلة العائدة هذا الأسبوع ، هناك عدد قليل من الخيارات للتحقق منها. لدى Bosque المزيد من Pale Ryder في الصنبور. يطرح المقصف دفعة جديدة من شوارزبير. يحتوي Marble أيضًا على Double IPA و Brett Pale Ale و Oaked Amber (على nitro) و Blackberry Gose المتاح بين غرفه الثلاثة. هناك أيضًا القليل من Hop Fudge الذي يبلغ من العمر برميلًا في المرتفعات. يعيد بونديروسا السبانجليش في نهاية هذا الأسبوع.

في أعالي سانتا في ، كل شيء هادئ. ثانية. شخص ما يصعد إلى هناك ويشرب كل أنواع البيرة القديمة حتى يتمكن من وضع بعض أنواع البيرة الجديدة! تحديث: أو هكذا اعتقدنا ، كما أرسل لنا Second Street قائمة محدثة ، تضم الآن IPA 1000 و Agua Fria Pilzner. بالإضافة إلى ذلك ، كما أشار أحد القراء ، فإن Santa Fe Brewing لديها Pilsner خالية من المعجنات على الصنبور منذ يوم الجمعة الماضي.

استمر في القراءة لمعرفة جميع الأخبار المناسبة للمدونة للأسبوع الذي يبدأ في 1 كانون الثاني (يناير) 2018.

لتحطيم كل & # 8220capsule ، & # 8221 ، أدرجت مصنع الجعة (مع صفحة ويب مرتبطة) ، ورقم هاتفه وساعات عمله. تحت & # 8220Beers & # 8221 هي البيرة الجديدة أو الموسمية التي يتم النقر عليها لهذا الأسبوع.

مصانع الجعة منطقة مترو البوكيرك

(من الاثنين إلى الخميس من 2 إلى 10 مساءً ، من الجمعة إلى الأحد حتى الساعة 10 مساءً)

بيرز: برونزي ، أشقر ، قوي داكن وسيم ، مخلب النسر ، طوكيو أسود ، فردي وجاهز للاختلاط. أحدث الإضافات هي Tokyo Black (5.5٪ ABV ، 24 IBU) ، بيرة مصنوعة من الشاي الأسود ، و Eagle Claw (4.8٪ ABV ، 41 IBU) ، مزرعة بيرة شاحبة.

(من الاثنين إلى الخميس 11 صباحًا - منتصف الليل ، الجمعة - السبت 11 صباحًا - 2 صباحًا ، الأحد 10 صباحًا - منتصف الليل)

بيرز: اتصل بالرقم أعلاه للحصول على تفاصيل حول أي أنواع بيرة صغيرة متاحة حاليًا. يتغيرون بشكل متكرر. بقية المجموعة من عائلة البيرة سييرا بلانكا / ريو غراندي.

بيسترونومي B2B — (505) 262-2222

(من الاثنين إلى الثلاثاء من 4 إلى 9 مساءً ، الأربعاء ظهرًا - 9 مساءً ، الخميس - السبت - 9:30 مساءً ، الأحد - 9 مساءً)

بيرز: اتصل بمصنع الجعة للحصول على قائمة محدثة.

(من الظهر حتى الساعة 11 مساءً معظم الأيام ، اتصل للحصول على مزيد من المعلومات)

بيرز: El Jeffe Hefeweizen ، Friars Belgian-Style Single ، June Bock German Lager. ابتهج ، لأن الجندب الأزرق يتخمر مرة أخرى! الإخوة وجون بوك هي الإضافات الأكثر حداثة.

الموسيقى الحية: تقدم الفرق الموسيقية من 6 إلى 9 مساءً. كل يوم ثلاثاء حتى السبت. انقر فوق الارتباط للجدول الزمني.

(ساعات العمل: من الإثنين إلى الخميس من الساعة 3 مساءً حتى منتصف الليل ، الجمعة 3 مساءً - 2 صباحًا ، ظهر السبت - 2 صباحًا ، الأحد - 10 مساءً)

بيرز: لا أونزا وايت أيل ، د. عاد Double Dead Red مؤخرًا ، لذا استمتع به بينما لا يزال جديدًا.

ساعة التخفيضات / التخفيضات: سيكون لدى Boese ساعة سعيدة من الساعة 3 إلى 7 مساءً ، من الاثنين إلى الجمعة ، مع 3 مكاييل دولار. يمكنك أيضًا الحصول على 3 دولارات طوال يوم الثلاثاء و 6 دولارات الهدر طوال يوم الأربعاء.

(ساعات العمل: من الإثنين إلى الجمعة من الساعة 3 مساءً - الإغلاق ، السبت - الأحد - الإغلاق)

البيرة: Short Fuse Blonde Ale ، BABC IPA ، Willie Pete Wit ، Low Order Porter ، High Speed ​​Low Drag Lager ، Wild Card Spiced Ale ، Brisance Bitter ، Bag Drag BPA ، Arsenal English Amber ، Proximity Pilsner ، MKDeuce Pale Ale ، Primer Pub Ale ، المحرك IPA ، المخزون Stout ، Phil & # 8217s IPA الحارقة ، التأخير الطويل RyePA. تم تحضير Phil & # 8217s Incendiary IPA لسبب عظيم ، لذا توجه لتجربته قريبًا. Stockpile هو بيرة لطيفة وقوية ومثالية لهذا الموسم. التأخير الطويل هو أحدث إضافة.

شركة Bosque تخمير - (505) 750-7596 (مصنع الجعة الرئيسي) ، (505) 508-5967 (Nob Hill Public House) ، (575) 571-4626 (Las Cruces Taproom)

(مصنع الجعة الرئيسي في سان ماتيو: من الاثنين إلى الخميس 11 صباحًا - 10 مساءً ، الجمعة - السبت 11 صباحًا - منتصف الليل ، الأحد - 8 مساءً نوب هيل: من الاثنين إلى الأربعاء 11 صباحًا - 11 مساءً ، الخميس 11 صباحًا - منتصف الليل ، الجمعة - السبت 11 صباحًا - 1 صباحًا ، الأحد - 11 مساءً لاس كروسيس: الأحد - الخميس الظهر - 11 مساءً ، الجمعة - السبت - منتصف الليل)

بيرز: Driftwood Oatmeal Stout ، Pale Ryder ، Open Space Haze: 41 South ، Open Space Haze: 48 North ، Open Space Haze: 120 West ، Beermosa ، Shuck If I Know Oyster Stout. إن Open Space Haze عبارة عن سلسلة من IPA مختلفة مصنوعة من مزيج قفزات متفاوتة.

ساعة التخفيضات / التخفيضات: تتمتع Bosque بساعة سعيدة تعمل من 3 إلى 6 مساءً. من الاثنين إلى الخميس وطوال يوم الأحد. ابحث عن عناصر قائمة خاصة واحصل على 1 دولار من مكاييلك المفضلة.

(من الاثنين إلى الأربعاء من 3 إلى 10 مساءً ، الخميس 3 - 11 مساءً ، الجمعة 3 مساءً - منتصف الليل ، السبت - منتصف الليل ، الأحد - 9 مساءً)

البيرة: Sun Dagger (Saison) ، True Aim (Scotch Ale) ، Jemez Field Notes Lager ، Cosmic Arrow Brett Saison ، Hoodoo Monster Imperial Red ، Way Out West Sour Sumac ، Desert Dynamo IPL ، Wolf Eyes (Oktoberfest) ، Nomadico IPA ، Visionland Amber Ale ، Sweetfetti Weizenbock ، Thirsty Land: Foraged Series (Grisette) ، Coyote Waits (Barrel-Aged Imperial Mole Stout) ، Savage Times Sour IPA ، Vanilla Daze Stout. أحدث الإضافات إلى التشكيلة هي Vanilla Daze و Savage Times و Coyote Waits و Thirsty Land و Sweetfetti و Visionland. التنوع الهائل في الأنماط الموجودة على الحنفية مثير للإعجاب. لاحظ أن Hoka Hey IPA قد تقاعد من التشكيلة.

ساعة التخفيضات / الخصومات: لدى Bow & amp Arrow ساعة سعيدة كل يوم اثنين إلى الخميس من الساعة 3 إلى 6 مساءً. احصل على 1 دولار من مكاييل.

(الأحد - الخميس 11 صباحًا - 10 مساءً ، الجمعة - السبت 11 صباحًا - 11 مساءً)

البيرة: Crystal Kolsch و Oso Otono و Scotch Rocket و Iron Lung Smoked Porter و Coffee Chocolate Milk Stout و Bulldog English IPA و Simcoe SMASH. أحدث الإضافات هي Scotch Rocket و Bulldog و Simcoe و Coffee Chocolate Milk Stout و Iron Lung. Oso Otono موجود أيضًا على صنبور nitro. ظهرت نسخة قديمة من Standing 8 Stout يوم السبت في الصنبور وفي قاذفات القنابل في مصنع الجعة وفي Jubilation.

الأحداث الأسبوعية: اليوم (الأربعاء) - المهوسون الذين يشربون ، 8-10 مساءً

ساعة سعيدة / خصومات: كل يوم في وقت الغداء (من 11 صباحًا حتى 3 مساءً) ، مقابل 10 دولارات فقط يمكنك الحصول على نصف لتر وبانيني من اختيارك.

(من الاثنين إلى الخميس من 3 حتى 9 مساءً ، الجمعة 3-10 مساءً ، السبت ظهرًا - 10 مساءً ، الأحد 11 صباحًا - 8 مساءً)

بيرز: Otero ESB ، Lone Pine Pilsner ، Sancho Saison ، Pepe the Mule ، Trailworks IPA ، Dogtoberfest. حسنًا ، حسنًا ، Pepe the Mule يعتبر بيرة ، على الرغم من أنه في الأساس عبارة عن بغل موسكو ، لكنه مصنوع من البيرة. Dogtoberfest هو أحدث إضافة.

(مصنع الجعة: الأحد - الخميس - 10 مساءً ، الجمعة - السبت - منتصف الليل - غرفة المشروبات: مفتوح يوميًا من 3 إلى 10 مساءً)

بيرز: Exodus IPA ، بنما جوزيه كوفي ستاوت ، Pop & # 8217s ما قبل الحظر Lager ، Whirling Dervish ، Hop Baller IPA ، Social Capital (Dark Cherries Age on French Oak) ، Schwarzbier. الدراويش هو فاكهة بلجيكية حامضة. كانت كل من Schwarzbier و Panama Jose و Hop Baller و Social Capital هي الإضافات الكبيرة الأخيرة.

الموسيقى الحية (Taproom): السبت - Eryn Bent ، 5-8 مساءً.

البيرة: Papacabra (Double IPA) ، Acapulco Gold (Mexican Lager) ، Chupacabra IPA ، Piedra del Fuego Stoned Cream Ale ، Beer for My Horses (Oatmeal Stout). هذه هي البيرة المنزلية العادية. اتصل بالرقم أعلاه للحصول على قائمة موسمية محدثة.

بيرز: الحمضيات البلجيكية IPA ، Berliner Weisse ، Blood Orange Berliner Weisse ، Strawberry Berliner Weisse ، التوت الحامض ، Idiot Sauvin ، Dry Irish Stout ، O.D.B. ، قمح الكرز البلجيكي ، Porter for Humanity ، Amber Ale. شهدت الصنابير إقبالًا كبيرًا مؤخرًا مع وصول نوعين مختلفين من Berliner Weisse في برتقال الدم والفراولة ، بالإضافة إلى Idiot Sauvin و Porter for Humanity و Cherry Wheat البلجيكي.

الأحداث الأسبوعية: الاثنين - ليلة صناعة الخدمات ، الساعة 6 مساءً.

(الأحد 11 صباحًا - 10 مساءً ، الإثنين 11 صباحًا - 8 مساءً ، الثلاثاء - الخميس 11 صباحًا - 10 مساءً ، الجمعة - السبت 11 صباحًا - منتصف الليل)

بيرز: غراوندسكيربر ويلي كريم ألي ، وي بيستي سكوتش ألي ، كامبل تو آيبا ، كوفيفي هيف ، أووتلامبر آمبر. The Outlamber هي أحدث إضافة.

الموسيقى الحية: السبت - Kookie Jones ، الساعة 8 مساءً.

الأحداث الأسبوعية: الثلاثاء - Geeks Who Drink ، 7 مساءً. الخميس - جام بلوز مع تجربة رودي بوي ، ٧-١٠ مساءً الأحد - كاريوكي مع Tobyriffic ، من 3 إلى 7 مساءً.

ساعة سعيدة / خصومات: خصم 1 دولار و 20 أونصة ، من الاثنين إلى الجمعة ، من 3 إلى 6 مساءً. & # 8220 Just because We Love You Club ، & # 8221 أسعار الساعات السعيدة في جميع الأوقات للمعلمين ، والمستجيبين الأوائل ، وإنفاذ القانون ، والجيش مع ID Growler Fill Days on Thu and Sun ، وخصم 2 دولار على الزارعين الجدد ، وخصم 1 دولار على العبوات

بيرز: تارت أند سول (جوافة برلينر ويس) ، بيلسنر؟ أنا أعرف الشعير & # 8217er !، آكل العالمين شاحب البيرة ، المحرض Doppelbock ، Hazeas Corpus ، Darth Malt ، The Schwarz Side ، Hoplo Ren ، Tart Wars. تم إصدار أحدث الإضافات بالتزامن مع حرب النجوم: آخر جدي - دارث مالت (بحر البلطيق) ، وجانب شوارز (بوربون باريل-شوارزبير) ، هوبلو رين (بلاك إيبا) ، وتارت وورز (جوس). Schwarz and Tart عبارة عن دفعات صغيرة ، لذا احصل عليها بسرعة قبل نفادها.

القفزات الجعة — (505) 369-1378

(الأحد - الخميس الظهر - 10 مساءً ، الجمعة - السبت - منتصف الليل)

البيرة: Dad Joke (California Common) ، بقرة سكران (Milk Stout) ، ليالي اسكتلندية دافئة ، أيرلندي تان (إنجليزي مرير) ، عسل قمح ، تشيكا (بالي ألي) ، هوب هيل IPA. بدأت Hops مع هذه الأنواع السبعة من البيرة ، ولكن لديهم أيضًا 31 صنبورًا إضافيًا للضيوف ، فقط في حالة عدم العثور على واحدة ترضيك. كان هوب هيل (7.1٪ ABV ، 69 IBU) أحدث إضافة.

الأحداث الأسبوعية: اليوم (الأربعاء) - فتح الميكروفون ، 7-9 مساءً. الثلاثاء - Geeks Who Drink ، 7 مساءً.

(ساعات برناليلو من الاثنين إلى الخميس 2-9 مساءً ، الجمعة - السبت 11:30 - 10 مساءً ، الأحد 11: 30-9 مساءً)

بيرز: بلوندي ، هيلس لاجر ، القمح الشتوي ، ESB ، Black IPA ، Puddle Stomper IPA ، Oatmeal Raisin Stout ، St. Paul & # 8217s Porter ، Cider ، DjinnJar Kombucha. تشمل أحدث الإضافات Blondie و Winter Wheat و Black IPA و Puddle Stomper IPA و St. Paul & # 8217s Porter وشوفان Oatmeal Raisin Stout اللذيذ. ابحث عن إمبريال ستاوت قريبًا.

الأحداث الأسبوعية (نوب هيل): الخميس - أعزاء الصحراء ، 7-9 مساءً.

الفعاليات الأسبوعية (برناليلو): الأحد - وجبة فطور وغداء ، 11:30 صباحًا - 3 مساءً ، The Desert Darlings ، 6-8 مساءً.

ساعة سعيدة / خصومات: لدى Kaktus العديد من العروض الخاصة الجديدة في أيام الأسبوع في Bernalillo ، بما في ذلك 3 مكاييل يوم الاثنين ، و 9 دولارات يوم الثلاثاء ، و 6 دولارات أمريكية من ناتشوز يوم الأربعاء ، و 8 دولارات لفريتو فطيرة وبيرة يوم الخميس.

(من الاثنين إلى الخميس 11 صباحًا - 10 مساءً ، الجمعة 11 صباحًا - 11 مساءً ، السبت 8 صباحًا - 11 مساءً ، الأحد 8 صباحًا - 10 مساءً)

البيرة: (منزل) Apricot Ale ، Blonde ، IPA ، Lobo Red Ale ، Session IPA ، Sleeping Dog Stout ، 35 N Coffee Porter (موسمي) Pilsner الألماني ، قمح العسل ، فطيرة القرع ، Amber Ale ، Capspackler DIPA ، Dortmunder. حصلت التشكيلة على بعض التغيير ، حيث انضم كل من Lobo Red و Sleeping Dog و 35 N إلى النظاميين. جميع أنواع البيرة الموسمية جديدة أيضًا. حان الوقت للقيام برحلة العودة إلى Kellys واحتضان البيرة الجديدة والمحسنة.

موسيقى حية: كل أربعاء من الساعة 6 إلى 9 مساءً. والأحد 3-6 مساءً

ساعة التخفيضات / التخفيضات: ليلة الخميس نصف لتر خصم 1 دولار.

البيرة: Weize Ass Goat Weizenbock ، و Barrel-Aged Malpais on Nitro ، و Mind Phoq ، و Winner Winner Chicken Dinner (Triple IPA) ، و Meridian SMASH IPA. الإضافات الأخيرة إلى التشكيلة هي Meridian و Mind Phoq (Coffee Pale Ale) وعشاء الدجاج في القفزة.

الأحداث الأسبوعية: الثلاثاء - Loteria (كل أسبوعين) ، 6: 30-8: 30 مساءً.

(من الاثنين إلى الأربعاء من الظهر إلى 9 مساءً ، الخميس - السبت - منتصف الليل ، الأحد - 7 مساءً)

بيرز: اتصل بمصنع الجعة للحصول على قائمة محدثة.

ساعة التخفيضات / الخصومات: تعمل ساعة التخفيضات Lizard Tail & # 8217s سبعة أيام في الأسبوع من الساعة 3 إلى 6 مساءً. تحصل على خصم 1 دولار على الطعام والرحلات الجوية والمكاييل.

الأحداث الأسبوعية: الثلاثاء - Geeks Who Drink ، الساعة 8 مساءً. الخميس - كاريوكي ، 8-11 مساءً

مصنع الجعة الرخام - (505) 243-2739 (وسط المدينة) ، (505) 508-4638 (ويست سايد) ، (505) 323-4030 (مرتفعات)

(Downtown: Mon–Sat noon–midnight, Sun noon–10:30 p.m. Westside: Mon–Thurs noon–11 p.m., Fri–Sat noon–midnight, Sun noon–10 p.m. Heights: Mon–Sat noon–midnight, Sun noon–10:30 p.m.)

Beers: Cholo Stout, Golden Ale, Brown Extra 2.0, Ol’ Maverick Barleywine, Double IPA (Downtown only), Brett Pale Ale (Downtown only), Biscochito Wheato (Downtown and Heights only), Imperial Stout (Downtown and Heights only), Downlowlander Scotch Ale (Downtown and Westside only), Imperial Red (Downtown and Westside only), Dubbel (Heights and Westside only), Oaked Amber on nitro (Heights and Westside only), Cholo Smooth (Heights only), Hop Fudge Sunday (Heights only), Tropical Solution (Heights only), Tripel (Westside only), Horchata Porter (Westside only), Vunderland (Westside only), Robust Porter (Westside only), Ginger Kid (Westside only), Blackberry Saison (Westside only). There are so, so many beers between the three locations. Don’t feel bad if you can’t get to them all. The DIPA, Brett Pale Ale, Oaked Amber, Hop Fudge Sunday, Tropical Solution, Ginger Kid, and Blackberry Saison are the most recent additions. We cannot recommend the Imperial Stout, Ol’ Maverick, and Cholo Stout enough. Get some!

Live Music (Downtown): Music is done for the colder months, but will resume at 111 in the spring!

Live Music (Heights): Thursday—Zink and The Oxides, 7-10 p.m. Friday—The Big Naturals, 7-10 p.m. Saturday—Silver String Band, 7-10 p.m.

Live Music (Westside): Friday—Still Closed For Repairs, 8-11 p.m. Saturday—Julian Dossett Trio, 8-11 p.m. Sunday—Picoso, 3-6 p.m.

Weekly Events (Downtown): Saturday—Brewery tours, 2 p.m.

Nexus Brewery — (505) 242-4100 (brewery), (505) 226-1055 (Silver Taproom)

(Brewery: Mon–Thurs 11 a.m.–9:30 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–10 p.m., Sun 11 a.m.–8:30 p.m. Silver Taproom: Mon–Fri 4-10 p.m., Sat noon-10 p.m., Sun noon-9 p.m.)

Beers: Bird of Prey IPA, Belgian Tripel, Dunkelweizen, Equinox, Irish Red, Imperial Pilsner (Silver only), Beam Me Up Scotty (Silver only). The most recent additions are Belgian Tripel, Dunkelweizen, Irish Red, Equinox, and Bird of Prey.

News: Nexus Silver now has food! Rejoice and check out the menu on their main website.

Happy Hour/Discounts (Brewery): Monday–Friday, $5 appetizers, 3-5 p.m.

Weekly Events (Silver Taproom): Saturday—a live DJ will perform Sunday—a live band will perform at 2 p.m.

Beers: MWA (Malt With Attitude), Guero (Belgian Wit), Pool Session Pale Ale, Cockness Monster (Scotch Ale), Switch Stance Stout, BRO (Double IPA). Palmer shares a building with Left Turn Distilling on Girard south of Candelaria. This batch of Cockness Monster is fresh and tasty.

(Sun 11 a.m.–10 p.m., Mon–Sat 11 a.m.–11 p.m.)

Beers: Imperial Red, Topaz Pale Ale, Blood Orange Wit, Dry-Hopped Saison, Amber Ale. The most recent additions are the Blood Orange Wit, Amber Ale, and Imperial Red. Spanglish should be on tap this weekend, replacing Topaz.

News: You can now find India Pale Lager 2.0 for sale in cans, at the brewery and at local liquor stores, including Total Wine, Bird of Paradise, Jubilation, Kelly’s, and Quarters!

(Sun–Thurs 11 a.m. to 10 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to 11 p.m.)

Beers: S’More Than a Beer, SMASH Comet Session IPA, Irish Handcuffs Imperial Stout, Cold Brew Handcuffs, Coco Orastie (Orange) Stout. QC has brewed up a delicious monster in the Baltic Bollocks Porter. S’More Than a Beer was made with graham crackers, lactose, and chocolate. After the recent smash run of a barrel-aged 2016 Irish Handcuffs, the new version (sans any barrel aging) is on tap, alongside its coffee-infused counterpart.

Red Door Brewing — (505) 633-6675 (brewery), (505) 990-3029 (downtown taproom)

(Brewery hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri 11 a.m. to midnight, Sat 7 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m. Downtown taproom hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m. Wyoming taproom hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m.)

Beers: Imperial Red IPA, Plum Gose, Oktoberfest, Dubbel, WyPA, White AF IPA (downtown only). The Imperial Red IPA was the first in a series of beers to celebrate Red Door’s anniversary. The Plum Gose was second and Oktoberfest was third.

Weekly Events (Brewery): Monday—The Draft Sessions, 7-9 p.m.

Weekly Events (Taproom): Today (Wednesday)—Paint it Black Open Mic Comedy, 7-9 p.m. Thursday—Art at the Bar, 5:30-8:30 p.m. Sunday—Parents’ Day Out, noon-3 p.m. Tuesday—Geeks Who Drink, 7-9 p.m.

(Mon noon–10 p.m., Tues–Thu noon–11 p.m., Fri–Sat noon–1 a.m., Sun 11 a.m.–10 p.m.)

Beers: Rio Bravo Amber, Weizen, Randy’s Shandy, Dirty Rotten Bastard IPA, Snakebite IPA, Roadkill Red Ale, La Luz Lager, Old Town Porter (regular and barrel-aged), Vanilla Porter, NM Pinon Coffee Porter, Oatmeal Stout, Barrel-aged Belgian Strong Golden, Level 3 IPA, Lemongrass Wit, Peach Gose, Cherry Sour, Kolsch, Hibiscus Mojito, Penguin Lager, Belgian Blonde, Cherry Wheat, Belgo IPA, Pink Boots Pale Ale, Marzen, Grapefruit Launcher IPA, Schwarzbier, Rubus Ruckus, Barleywine, Cherry Wheat Cuvee, Christmas Cascade Pale Ale, Grab ‘Em By the Putin (Russian Imperial Stout). A portion of the Penguin Lager proceeds are going to the new exhibit at the ABQ Bio Park. There are now three barrel-aged beers on tap in the Porter (new recipe!), Putin (new batch), and Belgian Strong. The Cherry Wheat Cuvee is a barrel-aged blend of Cherry Wheat and Barleywine.

Live Music: Today (Wednesday)—Brian Shonerd, 6-8 p.m. Thursday—Melissa Rios, 6-8 p.m. Friday—RJ Perez, 6-9 p.m. Saturday—Lonn Calanca Band, 8-11 p.m.

Other Events: Thursday—Wonder Woman Assertiveness Training, 7:30 p.m.

Weekly Events: Friday—Headliners Comedy presents Friday Night Fools ($5 cover, event only), 9:30 p.m. Sunday—Pints & Planks with Yoga Zo

Happy Hour/Discounts: Happy hour Monday-Friday, 2-6 p.m., $1 off pints

Sidetrack Brewing — (505) 832-7183

(Mon–Thurs 3–11 p.m., Fri 3 p.m.–midnight, Sat noon–midnight, Sun noon–10 p.m.)

Beers: Turntable Series IPA: Track 1, Gura American Blonde Ale, Belgian Farmhouse Ale, 3:10 to Belen Brown Ale, Railhead Red, Dark Engine Stout, Buzz Bomb. The Turntable, Gura, and Belgian Farmhouse are the most recent additions. Buzz Bomb is a delicious coffee pale ale made in collaboration with the folks next door at Zendo.

Cask: The Turntable and Dark Engine, with cocoa nibs added, are in the firkins.

(Open 11 a.m. to 10 p.m. every day)

Beers: Starrstruck IPA, L.A. Woman (Blonde), Red Zepplin, Lampshade Porter, Brown Chicken Brown Cow, Jack Tooth Grin, A Roll in Ze Hay (Hefeweizen), Black Friday (Dark American Lager), Starrgazm IPA, Zombies in the Manger (Biscochito Stout). The most recent additions are Starrgazm and the Zombies in the Manger, which is downright sacrilicious.

(Sun–Thurs 11 a.m.–10 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–11 p.m.)

Beers: (house) Skull Bucket IPA, Red Iron Red, Sparkfitter Amber, Lloyd’s 3 O’Clock Kolsch, Blue Bullet Stout, The Village Wit (seasonals/specialties) Figgy Pudding, Who’s Brett IPA, Brickie American Stout, Compa Los Ranchos Lager, Manana Tropical IPA, Die Dunkel Seite. The most recent additions are the Dunkel, Manana, Compa, and Brickie. Oh Gs (ginger and grapefruit gose) goes on tap Thursday. There are still bottles of The Judy for sale at the brewery, while the supply of Edith has run out.

Beers: (house) 377 IPA, Dieterhosen Hefe, El CuCuy (DIPA), Fat Brown Guy (Porter), Red Horse NM Lager, Schwarzbier, Berliner Weisse, Naked Ale (Pale) (seasonals) Loonies Lime Saison, Short Wee Heavy, Milk Stout, Peach Wheat, Kolsch, Scottish Ale, Say Juan Saison, Barrel-Aged Tart Cherry Milk Stout, Skin Walker Triple IPA. A most excellent update from the folks at The 377 features four new additions to the seasonal list with Loonies, Short Wee Heavy, Skin Walker, and the BA Tart Cherry Milk Stout. It’s quite the variety, isn’t it?

Weekly Events: Sunday—Open Mic/Jam Session, 5 p.m.

Tractor Brewing Company — (505) 433-5654 (Nob Hill), (505) 243-6752 (Wells Park), (505) 243-6752 (Four Hills)

(Nob Hill: Sun–Weds noon–midnight, Thurs noon–2 a.m., Fri–Sat noon–2 a.m. Wells Park: Mon–Thurs 3 p.m.–close, Fri–Sun 1 p.m.–midnight Four Hills: Sun–Thurs 11 a.m.–midnight, Fri–Sat 11 a.m.–2 a.m.)

Beers: Javi Lager, Three-Two Amber, 2016 Stein Wine, Barrel-Aged Leche de Luna, Imma Pale Ale, Spiced Cider, Pete’s Porter, Desert Dweller DIPA, Pecan Ale, Nitro Cowboy Coffee (Wells Park only), American Wild Ale (Wells Park and Four Hills only), Cranberry Ginger Cider (Wells Park and Nob Hill only), Jack the Sipper (Four Hills only), Belgo American Pale Ale (Four Hills only), Cascara Cider (Four Hills only), Plum Spice Berliner Weisse (Four Hills only). Recent additions to the lineup are Pecan Ale, Pete’s Porter, and the American Wild Ale, as well as the Imma Pale Ale, made in collaboration with Immastar Productions, and the Spiced Cider. Barrel-Aged Leche de Luna is an imperial chocolate milk stout with a serious kick.

News: Do not fret, Berry Cider is still on tap, but since it is now a year-round offering, we will no longer be listing it with the seasonal/specialty brews and ciders here.

Live Music (Wells Park): Thursday—Casey Mraz and Friends, 8 p.m. Saturday—Melissa Rios, 8 p.m.

Live Music (Nob Hill): Today (Wednesday)—Todd Tijerina, 8:30 p.m. Saturday—Garry Blackchild, 5 p.m.

Live Music (Four Hills): Saturday—Nathan Smerage, 7 p.m.

Events (Wells Park): Friday—First Friday’s Comedy Contest, 8 p.m.

Events (Nob Hill): Thursday—Animal Paintings Art Opening, 6 p.m.

Weekly Events (Wells Park): Tuesday—Kamikaze Karaoke, 7 p.m.

Weekly Events (Nob Hill): Today (Wednesday)—Writing Wednesdays, 5 p.m. Monday—Tractor Tune Up, 7:30 p.m.

Weekly Events (Four Hills): Today (Wednesday)—Geeks Who Drink, 7 p.m.

Also, every first Monday of the month at both Tractor locations is Beer for a Better Burque night. For every pint you buy $1 can go to one of four charities that have partnered with Tractor. You can also opt to purchase a special growler with the logo of your favorite charity.

Happy Hour/Discounts: Tractor now has a late happy hour from 9 p.m. to midnight on Mondays with $2.25 classic beers and $3.25 seasonals.

(Kitchen hours: Mon–Tues 11 a.m.-8:30 p.m., Wed–Thurs 11 a.m.-9 p.m., Fri–Sat 11 a.m.-9:30 p.m., Sun 10:30 a.m.-8:30 p.m. Reminder: TMBC closes early when business dictates. Please call.)

Beers: Cosmic Yum Yum, Arsenal Porter, Capspackler Imperial IPA, Count Hellesaurius, Infinitesimus Imperial Stout. The Arsenal and Capspackler are nearly out, with Yum Yum OG ready to replace at least one of them. Infinitesimus and Hellesaurius are the two most recent additions.

News: Can’t Catch Me Copper Lager is now part of the main lineup and should be on tap year round.

Santa Fe breweries

Beers: Farmhouse Funkalicious, La Santa Oscura, Cosmic Darkness Imperial Stout, Conspirator Doppelbock. The La Santa Oscura is a holiday spiced dark lager. The Cosmic Darkness and Funkalicious are the most recent additions.

(Mon–Sat 4–11 p.m., Sun 11:30 a.m.–11 p.m.)

Beers: El Jefe (Rauchweizen), Antonio Bandito (Dunkelweizen), Llorona Lager, La Bamba (Rauchbier), Stara Baba (Oak Smoked Polish Gratzer), Jacona Stout, P.G. (Pinche Guey) IPA. The Jacona and P.G. are the most recent additions.

Live Music: Every night at 7 p.m.

Happy Hour/Discounts: Reverse happy hour after 9 p.m. includes $1 off pints, $6 appetizers, $10 entrees and pizzas.

(Brewery: Mon–Sat open at 11 a.m., Sun open at 1 p.m. ABQ taproom: Mon–Thurs 2 p.m.–midnight Fri–Sun noon–midnight)

Beers: Bad Amber, Marcel, Fantin (Double Pale Ale), Duchamp (Sour Wit), Cezanne Magnifique, HMWWA FIACFW, Cezanne Verite, Fiction (IPA), Lourd of Funk, Titian, Dark Ryder, Grunewald. This batch of Cezanne Verite is barrel aged and it is also for sale in bombers. The Titian, Dark Ryder, and Grunewald are the most recent additions, available on tap and in bombers.

Live Music (ABQ taproom): Thursday—Buddhafunk and Friends, 8 p.m. Saturday—Scotty and the Atomics, 9 p.m.

Live Music (SF brewery): Saturday—Jack Gwydion, 7 p.m.

Weekly Events (ABQ taproom): Tuesday—Bike-In Brew, 7 p.m.

Happy Hour/Discounts (Brewery): Happy hour Mon– Fri, 4-6 p.m. (discounts for all draft beer), Growler Saturdays ($3 off growler fills).

Happy Hour/Discounts (ABQ taproom): Happy hour Mon–Fri, 5-7 p.m.

(Open all week from 11:30 a.m. to 10 p.m.)

Beers: Fields of Rye, Saison du Sarlacc, Agent Scully – Season One, Episode Four (IPA), Germophile (Berliner Weisse), Fruhschoppen (Hefeweizen), Little White Lies (Belgian Blonde), Conduit (Belgian IPA), Bosco P. Coltrane (Chocolate Brown). The Agent Scully is a series of IPAs which will vary by hop combinations. Episode 4 is the most recent iteration. The Coltrane is the most recent addition to the lineup.

(Main taproom: Mon–Sat 11 a.m.–10 p.m., Sun 2-8 p.m. ABQ taproom: Mon–Thurs 11 a.m.–11 p.m. Fri–Sat 11 a.m.–midnight Sun 11 a.m.–10 p.m.)

Beers: Adobe Igloo, Hipster Union IPA, Lustgarten, Oh Helles No (ECS), Lustgarten Lager, Imperial Pastry-Free Porter. With the colder weather almost upon us, Adobe Igloo makes its annual return. Hipster Union is also back. The most recent additions are Lustgarten, a lager with a hint of raspberries, Oh Helles No, and the big Porter.

Live Music (ABQ taproom): Saturday—Cornbread Gumbo, 6 p.m.

Happy Hour/Discounts: $1 off growler refills in the tasting room on Mondays. $2 pint Tuesdays at the Eldorado Taphouse. On Wednesday, there is a $2 pint special in the tasting room. On Thursday, there will be $1 off growler refills at the Eldorado Taphouse.

Second Street Brewery — (505) 989-3278 (Railyard), (505) 982-3030 (original location)

(Mon–Thurs 11 a.m.–10 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–11 p.m., Sunday noon-9 p.m.)

Beers: Kolsch, IPA, Cream Stout, Cherry Wood Smoked Imperial Porter, Rufina Amber, 2920 IPA, IPA 1000, Agua Fria Pilzner, Rod’s Steam Bitter, Anniversary Ale, Civil Rye. The taps saw a big recent turnover with the arrival of Agua Fria Pilzner, IPA 1000, 2920 IPA, Anniversary, Civil Rye, and the Steam Bitter, which won bronze at the Great American Beer Festival in October.

Live Music (Original location): TBA

Live Music (Rufina): Sunday—Detroit Lightning, 8 p.m.

Weekly Events (Railyard): Today (Wednesday)—Geeks Who Drink, 8 p.m.

Other breweries you need to visit

(Mon–Weds 2–10 p.m., Thurs 2–11 p.m., Fri–Sat noon–11 p.m., Sun noon–10 p.m.)

Beers: Kutthroat Kolsch, Kaboom Quad, Wit Rock, Catherine’s Historical Stout, Little Bird Blonde, Anderson Amber. Well, look at that, an updated beer list for BRB. The Wit Rock and Little Bird are old favorites, the rest are more recent recipes.

(Mon–Thurs 10 a.m.–6 p.m., Fri –Sat 11 a.m.–9 p.m.)

Beers: Cranberry Sour, Interstella Vanilla, Cherry Wheat, Single Hop IPA, Whiskey Stout. The Whiskey Stout is the most recent addition. The Cranberry Sour is the most recent addition. Oktoberfest is now available on tap. Cherry Wheat is available in bottles and won a gold medal at GABF this year.

Live Music: Friday—Michael Anthony Guidicissi, 6 p.m.

That’s all for this week! If you have any questions or comments, leave them below or contact us on our Facebook page.


Forget Wine, Beer is the New Cooking Ingredient You’ve Been Waiting For

When people think of cooking with beer, I assume many picture cracking open a cold one and throwing a couple steaks on the grill. While this is certainly one of my favorite ways of cooking with beer, beer can also be a key ingredient in many foods, from bread to mussels.

Cooking with alcohol is obviously not new. The culinary cultures of central and southern Europe, especially the French and Italians, have used wine as a braising and deglazing liquid since the beginning of time. This is to say nothing of their use of spirits in cooking, and the myriad other culinary uses those cultures have for wine. Countries further north in Europe, such as Germany and the UK, use beer in some of their dishes, but typically as an ingredient, not as a culinary multi-tool. However, with a little experimentation, beer can act just like wine, and be used as a braising and deglazing liquid, or even to add sweet notes to dessert dishes.

As the Food Network notes in a piece on cooking with beer, “beer adds a rich, earthy flavor to soups and stews that makes them taste like they’ve been simmering for hours,” and “beers with a sweet or nutty taste can add depth to desserts.” كما بالعافية magazine explains, beer is also a great braising liquid, “especially the lighter lagers, [which] contributes a pleasantly sour note that is tailor-made for pork,” while “darker stouts and porters play well with beef, as do certain Belgian ales.”

There are a couple tips for cooking with beer that any home chef should keep in mind. As beer expert Bryce Eddings points out, beer, like any other liquid, will reduce during cooking and thereby magnify the flavors of your beer choice. If you’re using a beer for a deep rich stew, an IPA might not be the right choice, as it will magnify the bitter flavor of the hops. And the golden rule of adding any wine or beer to your dish is, of course, if you don’t like it in a glass you probably won’t like it in a dish (the one exception I’ve found is with beers that have hot pepper flavors, such as habaneros or ghost peppers, that I think are absolutely awful, but do add great flavor to chilis or when used in a marinade!)

Below are a few of my favorite recipes that are either authentic or heavily inspired by their place of origin:

British Steak And Ale Pie

This British dish combines hearty steak, vegetables, and beer in a pastry in a two-fer of stew and pie. My favorite recipe comes from The Guardian, which has one of the best renditions of this savory dish. I personally like to pair this dish with anything in the brown beer family (mild, brown, porter, stout) or a light clean lager to let the pie shine.

German Potato And Beer Soup

If you’re noticing a trend, it’s that I’m a huge fan of comfort foods. And there is nothing more comfortable than potato soup. The chunky potatoes, smoky bacon, and savory seasonings bring a little bit of breakfast into lunch or dinner. This recipe, from the Cooking Channel, uses a bit of chicken stock, but also a cup of light German beer to add a bit of malty flavor to the soup. This soup, along with some freshly baked pretzels, is a go-to for cold winter nights. Pair with the rest of the beer you didn’t put into the soup or, for something a little different, try a bock or dunkelweiss for an added flavor bonus.

Belgian Mussels

I’d be remiss if I didn’t add one of France and Belgium’s best culinary exports, mussels. This recipe by اوقات نيويورك keeps it simple, adding fresh herbs and some Belgian beer to 8 pounds of mussels. Try this recipe two ways, with lighter Belgian beers such as a Singel (or Singel substitute such as Hardywood’s) or Tripel or the darker Dubbel or Quadrupel for a different profile all together.

If you’re looking for a quick and easy bread recipe to go with your hearty steak pie, or to dip in a bit of your potato soup, beer bread should be a staple. This recipe from King Arthur Flour has four ingredients and no yeast, meaning you can have it on the table in an hour or less.

If you’re not in the mood to traipse around the Internet looking for your favorite new recipe, check out The American Craft Beer Cookbook by John Holl. A noted beer journalist, Holl visited hundreds of brewpubs and restaurants around the country to find some of the best beer-infused recipes to add to his book. If you can’t find something good in here you’re not trying hard enough!

While these are a couple of my favorites, there is no shortage of recipes out there to try your beer in. Think chili, beer-battered fried chicken or onion rings, beer and cheese soup, or even something more exotic like ice cream or chocolate cake — the possibilities are really endless. At the end of the day, giving beer a shot as an alternative to wine, water, or broths and stocks, can open up new culinary possibilities. You might even be shocked that your favorite dish comes out a bit better with beer than with your traditional ingredient.

Salvatore Colleluori is a political writer by day and a homebrewer and beer enthusiast by night. He holds a degree in Political Science from the George Washington University and enjoys reading about alcohol, history, and foreign relations. He is also an avid music lover, specifically jazz and the Grateful Dead.


These New Year’s Eve Recipes

New Year’s Eve, recipes, prophecies, and celebrations are a total blast. New Year’s Eve is celebrated differently the world over. While New York City is counting down in Time Square and watching the ball drop, the people of Germany are filling the streets and setting off fireworks to the sound of the local church bells. [&hellip]


New beer in the new year

The years haven’t worn well for the old Boyd Hotel on Hillsdale Street. Once an important hub in a bustling town, the gor­geous building at various times housed a hotel, a candy store, and even — according to rumor — a brothel. Today, most dismiss the bleached bricks and peeling paint as a relic of a faded past.

For Allen res­ident Roy Finch, however, the Boyd Hotel is an oppor­tunity for a bright future.

Finch is the co-owner of Happy Pants, an LLC he founded with Hillsdale res­ident Cinda Conant to transform the derelict hotel into the Hillsdale Brewing Company, a restaurant that will double as Hillsdale’s first micro­brewery, which they hope to open in early 2016.

“It’s gonna be a full kitchen, with pizzas and deli-style sand­wiches, soups, salads, whatever we come up with,” Finch said. “We’ll plan on having at least eight beers on tap that are all made in house — stouts, porters, browns, pales — and we’ll have spe­cialties that we’ll rotate.”

Also on board with the plan is Kevin Conant, co-owner of the Here’s To You Pub & Grub, who will serve as the Hillsdale Brewing Company’s general manager. Finch, himself a rookie restau­rateur, said that Conant’s prior expe­rience in the industry will be invaluable in getting them smoothly off the ground.

Finch said that he is excited to put one of Hillsdale’s most inter­esting buildings to work again.

“The city of Hillsdale’s been behind us one hundred percent,” Finch said. “They’re excited to have some­thing done to this building — they don’t want it to crumble and fall apart — and they also know how the micro­brewery industry is booming and how a large amount of people from outside the area will come to these places just to be there.”

Accord­ingly, the city of Hillsdale has chipped in for the project, matching funds for the ren­o­vation through a pair of beau­ti­fi­cation grants.

Micro­brewing, a rel­a­tively recent phe­nomenon that hearkens back to the days when alcohol was a purely local affair, is an oddly fitting use for the his­toric hotel, a fact not lost on the owners.

“Everybody in Hillsdale knows this building,” Finch said. “You want to maintain it on the outside as his­tor­i­cally as you can. We love the big bay windows, the original tile flooring we wouldn’t want to get rid of them.”

The archi­tecture, too, is ideal for restaurant use, with broad open rooms ideal for brewing, seating, and even live entertainment.

Finch and Conant had orig­i­nally planned to be open for business by spring 2015, but legal delays forced them to put their ideas on hold for about eight months.

“I probably started our Facebook page a little pre­ma­turely,” Finch said.

When the opening day comes, the brewery promises to do brisk business. In the meantime, Finch and Conant are sharp­ening their arti­sanal skills.

“We make a small batch every week, usually about four gallons of beer,” Finch said. “We’ve probably made about a hundred batches or so. We have a lot of solid recipes a lot of people that we’ve handed them out to have really enjoyed them.”

A steady influx of stu­dents and pro­fessors from Hillsdale College probably won’t hurt either.

“It’s cool to see this thing come back,” senior Matt Sauer said. “It pro­motes beer drinking in a respon­sible and respectful sense when we go to these people who have made it them­selves, when it’s part of their tra­dition, it’s only here, and you’re par­tic­i­pating in it. It’s a com­munity thing.”

“I’m excited,” Vis­iting Assistant Pro­fessor of History Miles Smith said. “Having another place to eat and grab a beer is good for the town. I’m pretty stoked.”

There’s a lot of work to do before the old hotel will open its doors to the public again. But whether you’re inter­ested in history, archi­tecture, com­pan­ionship, or just good craft beer, the Hillsdale Brewing Company should have some­thing for everyone to get excited about.


Budweiser Has A New Nitro Beer

Fresh off the release of Budweiser Reserve Black Lager made with Jim Beam Bourbon last September, Budweiser is at it again, this time dropping its first-ever golden lager infused with nitrogen gas. With notes of toasted caramel malt, Budweiser Nitro Gold has 5.0% alcohol by volume and a silky-smooth finish thanks to smaller and denser bubbles when compared to non-nitrogenized beer.

Unlike other beers, Budweiser actually recommends shaking their Nitro Gold — three times, to be exact. This helps spread the nitrogen gas bubbles throughout the beer. Then, you pour it straight down the middle of a glass.

Budweiser Nitro Gold is available in stores nationwide now and will be on shelves year-round.

So what makes Budweiser Nitro Gold and all the other nitro beers out there different from your standard beer?

According to craftbeer.com, saying a beer is “nitro” is a reference to the type of gas used in the carbonation process, with a typical nitrogenized beer containing about 70% nitrogen and 30% carbon dioxide. From personal experience, nitro beers are smoother and easier to drink — even for those who don’t typically like beer, like me.

Nitrogen is also insoluble (or incapable of being dissolved) in liquid, which — combined with a special piece of tap equipment known as a restrictor plate — contributes to the “thick” mouthfeel when drinking a nitrogen beer. The process of using the restrictor plate to force the beer through tiny holes before it lands in the glass causes the “rising” effect you see from the bubbles.

Budweiser’s nitro beer is not the only one on the market, with multiple breweries having their own versions you can find in stores.

Breckenridge Brewery has multiple Nitro beers, including an Irish Stout perfect for St. Patrick’s Day, a chocolate orange stout and a Nitro Raspberry Vanilla porter that’s made with real vanilla beans from Madagascar. Breckenridge Brewery says the nitrogen charge in the Raspberry Vanilla porter creates a soft pillowy head that “smooths every sip.”

You’ll also find a Milk Stout nitro beer you can buy at Target from Left Hand Brewing Company and Guinness makes a nitro IPA that they say has a balanced blend of hops and roasted barley with citrus accents.

Have you tried nitro beer? How does it compare to the other beers you drink?


شاهد الفيديو: مهرجان هنلعب جوله شارب بيره سامر مدني انتاج شركه ستار 7 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ardwolf

    رائع ، هذه معلومات مسلية

  2. Fitzsimon

    فقط ما هو ضروري.

  3. Kenji

    بليمى!

  4. Thacker

    اعتدت أن أفكر بشكل مختلف ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذه المسألة.



اكتب رسالة