وصفات جديدة

سندويتش ستيك مفتوح الوجه مع تشيميشوري

سندويتش ستيك مفتوح الوجه مع تشيميشوري

هذه الشطيرة المليئة باللحم تقدم وجبة غداء لذيذة وشهية

ضعي شريحة من العجين المخمر مع شرائح اللحم والمخللات والجبن ، وقدميها مع تشيميشوري لساندويتش لحم حار.

هذه الوصفة مقدمة من الشيف جون كورنس ، مجموعة مطاعم بقالة المدينة.

مكونات

ل chimichurri

  • 1 حزمة كزبرة مفرومة خشنة
  • 1 حزمة بقدونس مفرومة خشنة
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1/4 كوب كراث مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 1 ملعقة طعام تاباسكو
  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح للتذوق

لساندويتش ستيك

  • 4 أونصات ريب آي مشوي طازج أو ستيك ستيك ، متوسط ​​الندرة ، شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • شريحتان بصل أصفر
  • 4 شرائح شبت مخلل
  • شريحتان سميكتان من الجبن السويسري
  • 1 شريحة سميكة من الخبز المخمر
  • 4 ملاعق كبيرة شيميشوري

وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من تشيميشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من تشيميشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قمت بتقليصه بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من تشيميشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قللت ذلك بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من تشيميشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قمت بتقليصه بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قمت بتقليصه بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


وصفة: Chimichurri Calamari Steak Sandwich

غالبًا ما نتحدث عن مدى تنوع الكالاماري - وأيًا كان ما لا يمكنك فعله باستخدام أنبوب كالاماري أصغر ، فأنت بالتأكيد ستفعله بشرائح اللحم من الكالاماري. يتم قطع شرائح اللحم لدينا من دوسيدكوس جيجا (وتسمى أيضًا الحبار الجامبو أو الحبار Humbolt) التي يتم اصطيادها من شواطئ بيرو. شرائح لحم الكالاماري هي مقايضة فعالة من حيث التكلفة لسندويشات المأكولات البحرية القياسية الخاصة بك ، ولكن يمكن أيضًا أن تصمد في الكثير من السندويشات الأخرى حيث يمكنك استخدام شرائح اللحم البقري أو الدجاج (انتظر فقط لترى بعض الوصفات القادمة!).

هنا ، نقوم بعمل شريحة لحم كاليماري مشوية بسيطة مع صلصة تشيميشوري الكلاسيكية. Chimichurri ، التي تعود أصولها إلى ريف الأرجنتين ، هي صلصة غير مطبوخة مع أعشاب طازجة وثوم. إنه يجلب لمعانًا منعشًا يتناغم تمامًا مع نكهات المأكولات البحرية.

مثل العديد من وصفاتنا ، تم تقليص هذا الحجم لخدمة الطعام ، ولكن إذا قمت بتقليصه بمقدار الربع تقريبًا ، فسيكون من السهل جدًا الطهي في المنزل. تحتوي بعض المتاجر أيضًا على برطمانات أو حاويات من صلصة تشيميتشوري إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك!

مكونات

6 أوقية. خل العسل ديجون

1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض

1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

تحضير

تشيميشوري: في محضر الطعام ، يُخفق الثوم حتى يُفرم. يُضاف البقدونس الطازج والكزبرة ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل متجانس. أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وثلاجة. استخدم 1½ كوب من التشيميتشوري للتتبيلة واحتفظ بالباقي لتجميع الشطائر.

مخلل البصل: يمكن أن تقدم 1-3 أيام مقدما. قطّع البصل إلى أقمار بطول 2 سم. قشر وقطّع فص الثوم إلى نصفين. في وعاء تخزين ، اخفقي السكر والملح والخل وحبوب الفلفل الأسود معًا. خفقت حتى تذوب. ضع البصل في مصفاة فوق الحوض. صب الماء المغلي ببطء على البصل واتركه يجف. يضاف البصل والثوم إلى خليط الخل المتبل ويقلب بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي. غطيه واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تتبيل: أضيفي شرائح لحم الكالاماري إلى نصف كوب تشيميشوري وقلبيها لتغطي جيدًا في ماء مالح. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة قبل الطهي.

الطبخ: قم بتسخين الشواية ذات اللهب المكشوف إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تُشوى شرائح الكاليماري لمدة 2-2 دقيقة لكل جانب.

التجميع: ضعي شرائح الكالاماري المشوية على خبز الشيباتا المحمص بالزبدة والزبدة. رشي شريحة لحم بمقدار ملعقة كبيرة. chimichurri مع نصف كوب جرجير صغير مقلي في 1 ملعقة كبيرة. خل ديجون بالعسل ، 3-4 شرائح من مخلل البصل ويغلق بالخبز العلوي. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: طريقتي في تحضير ستيك اللحم مع صوص سهلة وسريعة (كانون الثاني 2022).