We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بسيطة وسريعة التحضير ، المعكرونة هي واحدة من المواد الغذائية الأساسية الأكثر شعبية في المتاجر. اتبع بعض المبادئ الأساسية وهذه الخطوات الست ، وستعرف قريبًا كيفية طهي المعكرونة مثل المحترفين.
سيوضح لك هذا الدليل الأساسيات ، ولكن تحقق من دليلنا النهائي لأشكال المعكرونة لاكتشاف أفضل أنواع المعكرونة والصلصة. جرب السباغيتي مع الريحان والطماطم ، بابارديل قوي مع رغو غني أو أنابيب صغيرة من المعكرونة مع صلصة الجبن الحريري
في الوقت الحالي ، ابدأ بسيطًا. فيما يلي بعض "القواعد" الأساسية التي يجب اتباعها:
- دائما ، ملح دائما ماء المعكرونة! سيؤثر ذلك على طعم المعكرونة والصلصة التي تقدمها معها ، لذلك لا تفوت هذه الخطوة أبدًا.
- تجنب هدر الطعام وقم بقياس حصصك. 75 جرامًا من المعكرونة المجففة للشخص الواحد تقريبًا. إذا كنت تطبخ لـ 4 أشخاص ، فستحتاج إلى 300 جرام من المعكرونة.
- امنح المعكرونة مساحة كبيرة للطهي - لذا فأنت تريد قدرًا كبيرًا.
- قم بتغطية المقلاة بغطاء للمساعدة في رفع الماء إلى درجة الغليان بسرعة أكبر ، ثم قم بإزالة الغطاء بمجرد أن يغلي الماء أو قلل درجة الحرارة قليلاً لمنعه من الغليان.
- أضف المعكرونة إلى الماء بمجرد غليانها ، ولم يحدث ذلك من قبل ، واطبخها بدون غطاء.
انك سوف تحتاج: ملح البحر
المعكرونة المجففة (75 جرام للفرد)
معدات: قدر كبير
ملعقة خشبية
قدح
مصفاة
- املئي قدرًا كبيرًا بالماء ، وضعي الغطاء ودعيه يغلي على نار عالية.
- أضف القليل من ملح البحر.
- بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي المعكرونة.
- اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. لمعرفة ما إذا كانت المعكرونة قد نضجت ، جرب قطعة منها قبل دقيقة تقريبًا من نهاية وقت الطهي. يصبح جاهزًا عندما يصبح طريًا بدرجة كافية لتناوله ، ولكن لا يزال يحتوي على القليل من اللدغة. يقول الإيطاليون "آل دينت".
- أخرج قدحًا من ماء الطهي النشوي وضعه جانبًا. سيساعد ذلك على استحلاب صلصة المعكرونة.
- صفي المعكرونة في مصفاة فوق الحوض. أصبح الآن جاهزًا لقذف الصلصة المفضلة لديك - من الأفضل القيام بذلك في المقلاة ، مع إضافة بقع من ماء الطهي والخلط كما تذهب حتى تغلف الصلصة المعكرونة ويكون قوامها مثاليًا.
الآن للصلصة: جرب إحدى هذه الطرق الأربعة اللذيذة
- اجعلها كلاسيكية مع صلصة الطماطم والريحان
- ارمها من خلال صلصة الفطر الكريمية المكونة من 5 مكونات
- حوّلها إلى سلطة باستا اللكو
- أو هذا الخبز المعكرونة السجق المريح
أو تحقق من بعض وصفات المعكرونة اللذيذة هذه:
انت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.
في السابق ، اعتقدت خلاف ذلك ، شكرًا لك على شرح.
يمكنك التحدث إلى هذا الموضوع إلى ما لا نهاية.