وصفات غير عادية

ستيك وصلصة فيردي

ستيك وصلصة فيردي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ستيك وصلصة فيردي

كزبرة ، نعناع ، فلفل ، ليمون

كزبرة ، نعناع ، فلفل حار ، ليمون

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 376 19٪

  • الدهون 30.4 جم 43٪

  • المشبعة 10.9 جم 55٪

  • السكريات 2 جم 2٪

  • ملح 2.18 جم 36٪

  • بروتين 23.4 جم 47٪

  • 2.5 جم 1٪ كربوهيدرات

  • ألياف 0.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 450 جرام لحم الخاصرة
  • 1 فص ثوم
  • مكسيكان سالسا فيردي
  • 1 فص ثوم
  • 1-2 فلفل أخضر طازج
  • 4 بصل أخضر
  • 2 طماطم ناضجة
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • ½ حفنة من النعناع الطازج
  • 1-2 ليمون
  • لحم الخاصرة 1 رطل
  • 1 فص ثوم
  • مكسيكان سالسا فيردي
  • 1 فص ثوم
  • 1-2 فلفل هالابينو أو فلفل سيرانو طازج
  • 4 بصل ربيعي
  • 2 طماطم ناضجة
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • ½ حفنة من النعناع الطازج
  • 1-2 ليمون

طريقة

  1. أخرجي الستيك من الثلاجة واتركيها تصل لدرجة حرارة الغرفة.
  2. لتحضير الصلصة ، يُقشر الثوم ويُفرم من الفلفل الحار ويُقطع البصل الأخضر ويقطع الطماطم تقريبًا. احتفظ ببعض أغصان الكزبرة ، ثم افرم الباقي (السيقان وكلها) ، مع أوراق النعناع والثوم والفلفل والبصل الأخضر والطماطم على لوح كبير - استمر في التقطيع والخلط حتى تصبح ناعمة للغاية.
  3. تبليها بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اعصريها فوق معظم عصير الليمون ، ورشي عليها قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز. اخلطهم جيدًا ، وتذوقهم ، وعدلهم مع القليل من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون ، ثم اكشطهم في وعاء.
  4. سخني مقلاة أو مقلاة على نار عالية. نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
  5. قم بطهي الستيك في المقلاة الساخنة لمدة 6 إلى 7 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج حسب رغبتك. قم بتقطيع فص الثوم إلى نصفين ، وافرك شريحة اللحم بالجانب المقطوع أثناء الطهي للحصول على نكهة إضافية. ينقل إلى طبق للراحة.
  6. قطعي شريحة اللحم عكس اتجاه الحبوب وباستخدام السكين بزاوية إلى شرائح سم ، ثم رتبيها على طبق تقديم أو قسميها بين الأطباق.
  7. انتهي من ذلك بقليل من الصلصة ووزعيها فوق أوراق الكزبرة المحفوظة. رشي فوق أي عصائر ، ثم ضعيها في الداخل.
  1. أخرج الستيك من الثلاجة واتركه حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة.
  2. لتحضير الصلصة ، قشر الثوم ، وزر الفلفل الحار ، وقلّم البصل الأخضر وقطّع الطماطم تقريبًا. احتفظ ببعض أغصان الكزبرة ، ثم اقطع الباقي (السيقان وكلها) ، مع أوراق النعناع والثوم والفلفل الحار والبصل الأخضر والطماطم على لوح كبير - استمر في التقطيع والخلط حتى تصبح ناعمة جدًا.
  3. تبليها بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اعصريها فوق معظم عصير الليمون ، ورشي عليها قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز. اخلطهم جيدًا ، وتذوقهم ، وعدلهم مع القليل من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون ، ثم اكشطهم في وعاء.
  4. سخني مقلاة أو مقلاة على نار عالية. ينقل إلى طبق للراحة.
  5. قطعي شريحة اللحم عكس اتجاه الحبوب وباستخدام السكين بزاوية إلى شرائح سم ، ثم رتبيها على طبق تقديم أو قسميها بين الأطباق.
  6. انتهي ببضعة قطع من السالسا وانثرها فوق أوراق الكزبرة المحفوظة. رشي فوق أي عصائر ، ثم ضعيها في الداخل.

نصائح

تأكد من أن اللحم في درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ في الطهي - وبهذه الطريقة سيتم طهيه بنفس درجة الحرارة طوال الوقت.

من المهم حقًا إراحة شرائح اللحم بمجرد طهيها - فهذا يسمح للعصائر بالاستقرار ، حتى لا تفقدها جميعًا عند تقطيع شرائح اللحم أو نحتها.



شاهد الفيديو: ديما - ساندويش فيلادلفيا ستيك - حلقة 11-4 جزء 2. Roya (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bowdyn

    أستميحك العفو الذي تدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. سوف نأخذة بعين الاعتبار.

  2. Felabar

    آسف للمقاطعة ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة. اكتب إلى PM.

  3. Adalwine

    فيه شيء. الآن كل شيء ، شكرا جزيلا للمساعدة في هذا السؤال.

  4. Daniel

    لا تحزن! أكثر متعة!

  5. Alcinous

    الرسالة ذات الصلة :) ، يجدر معرفة ...

  6. Redman

    إجابة موثوقة ، مضحك ...



اكتب رسالة