وصفات تقليدية

موسلي محمص باللوز وجوز الهند وشوكولاتة داكنة

موسلي محمص باللوز وجوز الهند وشوكولاتة داكنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كبرت ، لم تسمح أمي بدخول أي حبوب سكرية إلى المنزل باستثناء علبة سينامون توست كرنش النادرة للغاية ، والتي أكلناها من الصندوق مباشرة مثل الحلوى. لأنها حلوى.

بخلاف ذلك كنت أعارض الحبوب. لم يعجبني أبدًا اختيار أمي للحبوب - الأطعمة الصحية المدعمة والغنية بالألياف. على مستوى أكثر جوهرية ، لم أستطع فهم جاذبية الحليب البارد والأشياء المبللة في وعاء. إنه مثل الحساء البارد! يمكن لأي شخص دعم لي على ذلك ؟! بالإضافة إلى ذلك ، كرهت صوت ملاعق معدنية تتكشط على الأطباق في وقت مبكر من الصباح. لقد أقسمت على الفئة بأكملها وتحولت إلى نخب زبدة الفول السوداني.

جعدت أنفي في حانة الحبوب في مساكن الطلبة واستمررت في طريقي لتناول الخبز المحمص حتى السنة الأولى ، عندما انتقلت إلى فرنسا لمدة فصل دراسي في الخارج. لم تكن هناك محمصات في مساكن الطلبة. أيضا لا توجد ثلاجات أو ميكروويف ، فقط موقد. قمت بتخزين طعامي في خزانة في غرفتي الصغيرة وسرعان ما تعلمت كيف أعيش.

في محلات البقالة الفرنسية ، وجدت لبنًا لا يحتاج إلى تبريد حتى الفتح. اكتشفت أيضًا بمفردي أنه يمكنني ذلك ليس احفظ الحليب في الثلاجة لمدة يوم أو يومين بعد الفتح. (أنا بخير يا أمي!) ثم عرّفني صديقي ماندي على سحر ممر الحبوب الفرنسية. يعرف الفرنسيون كيف يصنعون بعض الحبوب اللذيذة والشوكولاتة. بعد كل سنواتي من الكراهية الصوتية للحبوب ، عشت على الحبوب في فرنسا.

بعد كل ذلك ، عدت إلى المنزل وأشعلت محمصة الخبز الخاصة بي مرة أخرى. نحن لا نصنع الحبوب كما يفعل الفرنسيون. في النهاية ، توسعت في عمل دقيق الشوفان والبيض والكعك محلي الصنع. لقد تعلمت كيفية صنع الجرانولا ، والتي أصبحت الآن عنصرًا أساسيًا ، وها نحن الآن مع الموسلي. لم يتم بيعي على الموسلي حتى نفد الزبادي والجرانولا محلية الصنع في أوستن. عرضت علي علي بعضًا من موسلي وحليب اللوز المحمص من علامتها التجارية ، واتضح أنني أحب الحساء البارد عندما يتعلق الأمر بالموسلي المحمص.

الموسلي هو مثل الجرانولا الأكثر صحة ، والمخففة ، والتي لا تقضي على الجرانولا الحبيبة ولكن للإشارة إلى أن الموسلي يحتوي على كمية أقل من الزيت والسكر. يمكن صنعه بدون زيت أو سكر على الإطلاق ، لكن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً في قسم النكهات. أعالج الموسلي مثل الجرانولا وأخلطه مع حليب اللوز أو الزبادي في الصباح. يمكنك تخزين المزيد من الموسلي في كيس في الفريزر والاستيلاء عليه كما لو كنت تستخدم علبة حبوب.

تتطلب معظم وصفات الموسلي شوفانًا خامًا عاديًا ، ولكن إذا كنت ترغب في صنع موسلي استثنائي ، فأنت بحاجة إلى تحميص الخليط في الفرن. تبرز الحرارة أفضل ما في الشوفان واللوز وجوز الهند. ينضج الشوفان قليلاً ، لذلك يحتفظ بمزيد من القوام أيضًا ، وهو ما أحبه.

لقد كنت ألعب مع النكهات الموسلي كما فعلت مع الجرانولا. في الواقع ، يمكنك الحصول على الإلهام من أي وصفة جرانولا وتحويلها إلى موسلي باستخدام الوصفة أدناه كدليل لك. يذكرني Muesli بالحبوب ، وهو ما يذكرني بفرنسا ، لذلك قررت إضافة كمية معقولة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى المزيج. إنها في الأساس متعة اللوز في المزيج.

الشوفان بطبيعته خالي من الغلوتين ، ولكنه غالبًا ما يكون ملوثًا في الحقول من المحاصيل القريبة أو في مصانع المعالجة حيث يوجد الدقيق. أنا سعيد جدًا لأن Bob’s Red Mill يقدم شوفانًا خالٍ من الغلوتين تم اختباره بدقة حتى أطهو الفطائر والفطائر المفضلة لديّ من الشوفان لأصدقائي الخاليين من الغلوتين!

موسلي محمص باللوز وجوز الهند وشوكولاتة داكنة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 7 أكواب 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي

ميوزلي محمص بسيط ولذيذ باللوز وجوز الهند والشوكولاتة الداكنة. هذا الموسلي هو وجبة فطور صحية محلية الصنع. لا تتردد في تغيير الخلطات ؛ فقط استبدل اللوز وجوز الهند والشوكولاتة بحوالي 3 أكواب من المكسرات و / أو الفاكهة المجففة (أضف الفاكهة المجففة بعد أن يبرد الموسيل ، كما تفعل مع الشوكولاتة في الوصفة أدناه). تنتج الوصفة حوالي 7 أكواب من الموسلي.

مقياس

مكونات

موسلي

  • 4 أكواب شوفان عتيق
  • 1 1/4 كوب لوز مقطع
  • 1 1/2 كوب من رقائق جوز الهند الكبيرة غير المحلاة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • كوب صغير من رقائق الشوكولاتة الداكنة

خدمة الاقتراحات

  • الحليب المفضل (أحب حليب اللوز) أو الزبادي العادي
  • شرائح الموز أو التوت أو الفاكهة المختارة

تعليمات

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. لسهولة التنظيف ، ضع ورقة خبز كبيرة ذات حواف بورق زبدة (كنت بالخارج ، لذا لم أفعل وكان الأمر جيدًا).
  2. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الشوفان واللوز وجوز الهند والملح والقرفة. اخلط جيدا. يُسكب في شراب القيقب وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا ويخلط جيدًا. لا تضيف رقائق الشوكولاتة. نحن نحتفظ بها في وقت لاحق.
  3. اسكبي المزيج على صينية الخبز واخبزيها حتى يصبح الشوفان ورقائق جوز الهند ذهبية اللون ورائحة ، تقلب في منتصف الطريق ، حوالي 15 دقيقة.
  4. دع الموسلي يبرد تمامًا قبل خلطه برقائق الشوكولاتة (إذا أضفته مبكرًا ، ستذوب الرقائق وستحصل على مزيج لذيذ من موسلي الشوكولاتة). قدمي الحصص الفردية في أوعية مع حليب اللوز أو الزبادي. أحب أن أترك المزيج يستريح لبضع دقائق حتى ينعم الشوفان قليلاً. استمتع!
  5. قم بتخزين الموسلي المبرد في كيس آمن للفريزر مع ضغط الهواء. يحفظ بشكل أفضل في الفريزر (لا يتطلب وقتًا لإزالة الجليد).

ملاحظات

الوصفة مقتبسة تقريبًا من جرانولا التوت البري البرتقالي.
اجعلها نباتية / خالية من منتجات الألبان: تأكد من استخدام رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ، مثل حليب اللوز.
اجعلها خالية من الغلوتين: تأكد من استخدام الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذه المشاركة بالشراكة مع Bob’s Red Mill وتلقيت تعويضًا مقابل مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: مافن الشوكولاتة الصحي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Toshura

    كيف يمكن تحديد هذا؟

  2. Osrid

    أنت متأكد من أن تكون على حق



اكتب رسالة