وصفات تقليدية

باستا السبانخ مع البروكلي المحمص والفلفل الحلو

باستا السبانخ مع البروكلي المحمص والفلفل الحلو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هلا تنظر إلى ذلك؟ لقد صنعت معكرونة بلون الكريسماس عن طريق الصدفة تمامًا أنا أستخدم البروكلي المحمص الدائم والفلفل الأحمر ، كما ترى ، وأشتاق لبعض المعكرونة الشهية.

هنا ، يتصادم البروكلي والفلفل الحلو الطازج مع الكثير من السبانخ اللذيذة ، ونجويني المفضل من القمح الكامل وبعض الخل البلسمي. ارمِ كل ذلك مع بعض ماء المعكرونة السحري للحصول على صلصة خفيفة وحريرية ، وننتهي مع مكرونة عيد الميلاد عالية التباين. أحبه.

وصفة باستا السبانخ هذه قابلة للتكيف بدرجة كبيرة. لا تتردد في تغيير الخضار المحمصة - فقط استخدم كل ما لديك من حولك ، وقطّعه بأحجام متشابهة وشويها حتى تصبح طرية. أو تجنب الخضار المحمصة للحصول على معكرونة سبانخ بسيطة للغاية ولكنها لذيذة للغاية.

الوصفة مصنوعة بسهولة نباتية و / أو خالية من الغلوتين ، وبقايا الطعام رائعة ، سواء تم تقديمها مبردة ، في درجة حرارة الغرفة أو ساخنة مرة أخرى.

طلبي الوحيد هو أن تقدم هذه المعكرونة مع سلطة خضراء رائعة. يمكن أن يكون الأمر بسيطًا للغاية مع الخضار الطازجة فقط ، والتتبيلة المفضلة لديك واثنين من الوظائف الإضافية. فقط لا تتخطاه!

يقدم DeLallo ، صانعي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل بنسبة 100٪ المفضلة لدي ، منتجًا يسمى Salad Savors الذي يجمع بين عدد قليل من خلطات السلطة التكميلية في عبوة واحدة سهلة الاستيلاء.

ثلاجتي مليئة بمذاقات السلطة في الوقت الحالي ، لذلك ليس لدي أي عذر لعدم تضمين سلطة جانبية مع كل وجبة. كلما زاد عدد الخضر ، كان ذلك أفضل ، خاصة أثناء الإجازات!

لقد واجهت صعوبة في اختيار Salad Savors لاستخدامه مع هذه المعكرونة ، لكن انتهى بي الأمر بالاستيلاء على المفضل لدي (يسمى Crisp) ، والذي يتضمن التفاح الأحمر المجفف الحلو ، وجبن الشيدر الحاد المبشور واللوز المحمص. لقد رميت هذه المكونات مع جرجير طازج وصلصة بلسمية بسيطة محلية الصنع. كانت سهلة ولذيذة بشكل ملحوظ.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات. أنا دائمًا حريص جدًا على تعليقاتك ، وآمل أن تعجبك وصفاتي!

باستا السبانخ مع البروكلي المحمص والفلفل الحلو

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 6 حصص 1x
  • التصنيف: Entree
  • المطبخ: إيطالي

★★★★★

4.8 من 106 مراجعات

تحتوي هذه المعكرونة النباتية الصحية على كميات كبيرة من السبانخ والخضروات المشوية مع صلصة البلسميك الخفيفة! لا تتردد في تغيير الخضار أو تخطيها تمامًا للحصول على وصفة بسيطة من معكرونة السبانخ. الوصفة نباتية بسهولة وخالية من الغلوتين (انظر الملاحظات). تقدم مع سلطة خضراء لوجبة كاملة. تنتج الوصفة 4 أجزاء كبيرة أو 6 أجزاء أكثر تواضعًا.

مقياس

مكونات

خضروات محمصة

  • حفنة كبيرة من البروكلي (حوالي 1 رطل) ، منزوعة الأزهار ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مربعات بحجم 1 بوصة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح

باستا السبانخ

  • 8 أونصات من القمح الكامل DeLallo Linguine أو السباغيتي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كراث ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي نصف كوب ، مقطعة إلى شرائح)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 فص ثوم مهروس أو مهروس
  • 12 أوقية سبانخ صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
  • اختياري: 1 أونصة جبن بارميزان مبشور ناعماً * (حوالي نصف كوب ، مبشور) ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

تعليمات

  1. لتحضير الخضار المحمصة (اختياري ، تخطي معكرونة السبانخ الأكثر بساطة): سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز كبيرة ذات حواف بورق زبدة لسهولة التنظيف. انقلي شرائح البروكلي والفلفل الحلو إلى صينية الخبز المحضرة ، ورشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيها حتى تتغطى الخضار قليلًا بالزيت (أضيفي القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر). رشي الملح ، رتب الخضار في طبقة متساوية واخبزيها حتى تنضج البروكلي وتتكرمل على الحواف ، تقليبها في منتصف الطريق ، حوالي 25 دقيقة.
  2. بمجرد وضع الخضار في الفرن ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تُطهى المعكرونة حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة. قبل التصريف ، احتفظ بحذر بحوالي كوب واحد من ماء المعكرونة. صفي المعكرونة وأعيديها إلى القدر.
  3. لتحضير السبانخ البلسمي ، في فرن هولندي كبير (ليو كروزي 5.5 ليتر مثالي هنا) أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يتلألأ. يُضاف الكراث المقطّع إلى شرائح ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. يُطهى مع التحريك المتكرر حتى يصبح الكراث شفافًا لمدة 3 إلى 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 20 ثانية. أثناء التقليب المستمر ، أضف عدة حفنات كبيرة من السبانخ في المرة الواحدة حتى تذبل ، ثم كرر ذلك حتى تصبح كل السبانخ في القدر. بمجرد أن تقل السبانخ قليلاً ولكنها لا تزال خضراء زاهية في أجزاء (يحدث هذا بسرعة!) ، اسكب الخل البلسمي وأبعد القدر عن النار.
  4. في الفرن الهولندي أو في وعاء التقديم الكبير ، اخلطي الخضار المشوية والمعكرونة المطبوخة مع خليط السبانخ. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون وجبن البارميزان الاختياري. ضعي حوالي نصف كوب من ماء طهي المعكرونة المحفوظة وقلبيها برفق لتغطيها. يتبل حسب الذوق بالملح الإضافي (أحتاج حوالي نصف ملعقة صغيرة أكثر) والفلفل الأسود المطحون حديثًا. قسّميها إلى أوعية وقدميها على الفور ، مع إضافة جبن بارميزان المبشور في الأعلى للحصول على نقاط تقديم إضافية.

ملاحظات

قم بتغييره: تخطي الخضار المحمصة للحصول على معكرونة بسيطة طوال أيام الأسبوع مليئة بالخضروات ، أو قم بتغيير الخضروات المستخدمة.
اجعلها نباتية / خالية من منتجات الألبان: استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة وتجاهل جبن البارميزان. هذه المعكرونة رائعة بدون جبن البارميزان ، لكن يمكنك إضافة رش خفيف من الخميرة الغذائية للحصول على نكهة جبنة ، إذا كنت ترغب في ذلك. هناك خيار آخر للنكهة اللذيذة وهو إضافة حوالي نصف كوب من الصنوبر المحمص الطازج أو شرائح اللوز.
* ملاحظة عن جبن البارميزان: دائمًا ما أحصل على بعض التعليقات على الوصفات التي تتضمن جبن البارميزان ("إنه ليس نباتيًا!") ولكن شركة هول فودز تقدم في الواقع طبقًا رائعًا للحيوانات خالية من المنفحة. هناك الكثير من النكهات هنا بدون جبن البارميزان ، إذا كنت تفضل تركها.
اجعلها خالية من الغلوتين: اختر معكرونة جيدة خالية من الغلوتين (DeLallo تصنع واحدة!).

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع DeLallo Foods وتلقيت تعويضًا عن مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: السبانخ بالبشاميل على طريقة شيرين (قد 2022).