وصفات جديدة

كينوا الفاصوليا السوداء مع صلصة الأفوكادو الكريمية

كينوا الفاصوليا السوداء مع صلصة الأفوكادو الكريمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

انتم الافضل يا رفاق انت تعلم ذلك صحيح؟ قبل شهرين ، عندما شاركت وصفتي للقرنبيط والعدس المحمص ، طلبت منك الانتقال إلى Facebook والتصويت لوصفتي. لقد فعلت ، وفازت سندويشات التاكو الخاصة بي!

وهذا يعني أن سندويشات التاكو الخاصة بي ستمثل الولايات المتحدة في احتفالات الأمم المتحدة بالسنة الدولية للبقول 2016. (البقول هي الفاصوليا والعدس والبقوليات المجففة الأخرى وقد تم اختيارها بناءً على فوائدها الصحية والاقتصادية والبيئية الهامة.) بشكل أساسي ، لقد جعلت هذا الطالب الذي يذاكر كثيرا الطعام سعيدًا. شكرا جزيلا! شكرًا لمجلس USA Dry Pea and Lentil على السماح لي بالمشاركة أيضًا.

منذ عام 2016 يبدو بعيدًا جدًا ، اعتقدت أننا سنحتفل اليوم ببعض سندويشات التاكو! هذه مستوحاة من بعض الأشياء التي طلبتها الأسبوع الماضي في حفلة توديع العزوبية لصديقي. كنت جالسًا بجانب زملائي في الكلية ، أشرب الكوكتيل ببطء شديد ، وأشعر بالسعادة حيال مدى تقدمنا ​​في السن الآن.

جاء النادل وطلبت بعض سندويشات التاكو بالكينوا ، على أمل أن تكون لذيذة بما يكفي لملئها. كانوا ، لحسن الحظ ، وكانوا لذيذين للغاية لدرجة أنني اضطررت إلى إعادة إنشائها في المنزل على الفور.

تأخذ حشوة الكينوا والفاصوليا السوداء إشارات من حشوات اللحم البقري التقليدية ، ولكنها تقدم الكثير من البروتين والألياف النباتية. لم أستطع مقاومة إضافة صوص كريمي منعش من الأفوكادو وبعض الخس الروماني لبعض القرمشة المطلوبة. لجعل النكهات تنبض حقًا ، أضف القليل من مخلل الهالبينو و / أو جبن الفيتا المفتت.

ربما يكون أفضل جزء هو أن سندويشات التاكو جاهزة في 30 دقيقة. آمل أن يكونوا مفضلين لك في ليلة نهاية الأسبوع أيضًا!

كينوا الفاصوليا السوداء مع صلصة الأفوكادو الكريمية

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 6 سندويشات التاكو 1x
  • التصنيف: Entree
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: مكسيكي

هذه سندويشات التاكو الكينوا والفاصوليا السوداء مع كريما الأفوكادو الخالية من منتجات الألبان هي عشاء بسيط ولذيذ خلال أيام الأسبوع! إنها نباتية وخالية من الغلوتين أيضًا. تنتج الوصفة حوالي 6 سندويشات التاكو الشهية.

مقياس

مكونات

حشوة الكينوا والفاصوليا السوداء

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع
  • 2 فص ثوم كبير ، مهروس أو مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المطحون
  • كوب كينوا غير مطبوخ ، مغسول جيداً في مصفاة شبكية جيدة
  • 1 كوب مرق نباتي أو ماء
  • علبة (14 أونصة) من الفاصوليا السوداء أو 1 14 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة والمغسولة والمصفاة
  • نصف إلى نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

صلصة الأفوكادو

  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ، مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 1-2 حبة متوسطة الحامض معصور
  • حبة هالابينو متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ، تمت إزالة الأغشية ومفرومة خشناً
  • 1 حفنة كزبرة طازجة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

كل شيء آخر

  • 6 إلى 8 رقائق ذرة صغيرة مستديرة (خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
  • 1 كوب خس رومين مفروم خشناً أو خضروات
  • مقبلات اختيارية: مخلل هلابينو أو فجل ، جبنة فيتا مفتتة

تعليمات

  1. لتحضير الحشوة ، سخني زيت الزيتون في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يُقلى البصل والثوم مع رشة ملح لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف. نضيف معجون الطماطم والكمون ومسحوق الفلفل الحار ويقلى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار.
  2. أضف الكينوا المغسولة وكوب مرق أو ماء. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطى القدر ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ارفعي الكينوا عن النار واتركيها ترتاح ، وهي لا تزال مغطاة ، لمدة 5 دقائق. اكشف الغطاء عن القدر ، وجفف أي سوائل زائدة وافرك الكينوا بالشوكة. أضيفي الفاصوليا السوداء المصفاة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. يُغطّى ويُترك جانباً لبضع دقائق لتسخين الفاصوليا.
  3. لعمل صلصة الأفوكادو: ببساطة امزج المكونات كما هو مدرج في معالج الطعام أو الخلاط. يُمزج جيدًا ويتبل بالملح حسب الرغبة.
  4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني التورتيلا في طبقة واحدة مع التقليب حتى المنتصف. لف التورتيلا الدافئ بمنشفة شاي خالية من النسالة حتى تصبح جاهزة للتقديم. لتجميع سندويشات التاكو ، انشر الكينوا والفاصوليا السوداء في وسط التورتيلا ، ثم قم برش رذاذ وافر من كريما الأفوكادو ، وحفنة من الرومان المفروم وأي مقبلات إضافية ترغب في إضافتها. أكل!

ملاحظات

وصفة مستوحاة من مقهى بيكاسو في أوكلاهوما سيتي ومعدلة من القرنبيط المحمص وتاكو العدس وسلطة السلطة الجنوبية الغربية.
اجعلها نباتية / خالية من منتجات الألبان: فقط لا تضيف الجبن!
اجعلها خالية من الغلوتين: تأكد من استخدام رقائق الذرة المعتمدة الخالية من الغلوتين.
اجعلها خالية من الطماطم: تخطي معجون الطماطم.
اقتراحات التخزين: قم بتخزين المكونات الفردية بشكل منفصل. اضغط على الغلاف البلاستيكي على سطح صلصة الأفوكادو لمنع الأكسدة. سخني التورتيلا وحشوها قبل التقديم مباشرة ، ثم ضعي فوقها صلصة الأفوكادو والروميني المفروم.
أحب هذه الوصفة؟ تحقق من المزيد من وصفات تاكو هنا!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الكينوا (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Rogan

    من المثير للاهتمام القراءة من حيث المصطلحات النظرية.

  2. Grojas

    طبعا انت صح. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية.

  3. Devyn

    طاولة سرير بارد

  4. Nickson

    من خلال موضوع لا تضاهى



اكتب رسالة