وصفات جديدة

حلزون القرفة

حلزون القرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضربت البيضة قليلاً ، ثم أضفت السكر والملح وخلطت. أدمجت الزيت شيئًا فشيئًا مع التحريك لبضع دقائق. ثم أضفت قشر الليمون والحليب في درجة حرارة الغرفة (أضعه على النار لمدة دقيقة واحدة) والخميرة. لقد خلطت جيدًا ، ثم بدأت في وضع الدقيق في المطر ، ودمج هذا أيضًا ، في النهاية ، أعجن العجين يدويًا لبضع دقائق (في نسخة Andrea ، هناك 500 جرام فقط من الدقيق ، لكن الأمر استغرق مني 200 بالإضافة إلى ذلك ... ربما يقع اللوم على الدقيق). وضعت الكرة المشكلة في وعاء مدهون بالزيت وغطيتها بورق معدني وتركتها لترتفع لمدة ساعتين.

بعد أن تضاعف حجم العجين ، قمت بدهن الطاولة بالزيت ونشرت العجين بالمسمار. يجب أن يكون سمك العجين حوالي 5 مم أو أكثر. نرش القرفة الممزوجة بالسكر فوق العجينة ولفتها. باستخدام خيط ، قمت بقطع الجولات التي يبلغ طولها حوالي 1.5 سم ، والتي وضعتها في صينية مبطنة بالورق ومدهونة بالزيت. تركتها ترتفع لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قمت بتسخين الفرن ، ووضعت الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

في غلاية أضع 3 ملاعق كبيرة من الحليب و 5 من السكر البودرة ، وغليتها حتى تصبح ناعمة. عندما كانت القواقع جاهزة ، قمت بدهنها بالجليد أعلاه.


لقد خرجوا لذيذ للغاية ورقيق ولذيذ للغاية!


حلزون القرفة

حلزون القرفة من: الدقيق ، الخميرة ، السكر ، البيض ، الحليب ، الزبدة ، خلاصة الفانيليا ، قشر الليمون ، الملح ، القرفة ، المكسرات ، التفاح ، اللوز.

المكونات:

لتحضير العجينة:

  • 600 غ دقيق
  • 1 مكعب خميرة
  • 100 جرام سكر
  • 4 بيضات
  • 100 مل حليب
  • 150 جرام زبدة
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • رشة ملح

لملء:

  • 200 مل حليب حلو
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 250 جرام سكر
  • 200 غ من المكسرات المطحونة
  • 2-3 تفاح

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

افركي الخميرة بملعقة كبيرة من السكر ، وأضيفي الحليب الفاتر وملعقتين كبيرتين من الدقيق وصنعي المايونيز الذي اتركيه يتخمر لمدة 15-20 دقيقة.

تخلط مع باقي المكونات وتعجن حتى تحصل على عجينة صلبة مناسبة ، تتركها في مكان دافئ لتخمير لمدة ساعة تقريباً.

في هذه الأثناء ، اغلي الحليب مع السكر والقرفة والجوز المطحون حتى يتكاثف. قشر التفاح وحفره وابشره وأضفه إلى الجوز وكريمة القرفة. لتهدأ.

على طبق ، وزعي العجينة على ورقة ، وضعي عليها كريمة الجوز مع التفاح ولفيها في لفافة طولها حوالي 40-50 سم.

نقطع 12 شريحة ونضعها جنبًا إلى جنب بشكل دائري مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. ضع نواة اللوز على كل حلزون واتركه يرتفع لمدة نصف ساعة أخرى.

نضع الشكل في الفرن ويسخن جيداً لمدة 45-50 دقيقة. عندما يبرد ، رشه بالسكر البودرة.


بالتأكيد تتذكر هذه الحلزونات بالقرفة منذ الطفولة. إنها حلوى عطرة ستسعد بالتأكيد الصغار. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على علاج الطهي هذا مع القرفة!

مكونات حلزون القرفة:

100 مليلتر من الحليب
100 جرام زبدة
50 جرام خميرة (2 كيس خميرة جافة)
300 جرام (2 كوب) دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 بيضة مخفوقة قليلاً

75 جرام زبدة
100 جرام سكر بني
3 ملاعق صغيرة من القرفة

5 خطوات لتحضير حلزون القرفة:

1. يُضاف الحليب والزبدة إلى قدر على نار خفيفة ويُطهى لمدّة دقيقتين أو حتى تذوب الزبدة. يتنحون جانبا. بينما تبرد ، أضف الخميرة إلى وعاء صغير. أضيفي خليط الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تذوب الخميرة.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. اصنع ثقبًا في الوسط وأضف خليط الحليب. بملعقة خشبية ، ثم باليد ، اخلطي جيداً حتى تتكون قشرة ناعمة. تضاف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 3 دقائق. ضعي في وعاء وغطيه بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة ساعة دافئة.

3. لتحضير الحشوة ، اخلطي الزبدة والسكر والقرفة بخلاط في وعاء متوسط.

4. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وبطني صينية الفرن بورق الخبز. اعجن العجينة لمدة 20-30 ثانية أخرى ، ثم قسّمها إلى نصفين. يوزع بمسمار العجين ويضاف تركيبة القرفة بالتساوي. لف العجين في جذع الأشجار ونقطع الأطراف. تقطع العجينة إلى شرائح بطول 2 سم وتوضع على صينية الخبز.

5. باستخدام راحة يدك ، افرد شرائح العجين برفق. اتركيه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. ادهنيها بالبيض المخفوق واتركيها لمدة 8-10 دقائق في الفرن أو حتى تنضج وتنضج من الداخل. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.


بالتأكيد تتذكر هذه الحلزونات بالقرفة منذ الطفولة. إنها حلوى عطرة ستسعد بالتأكيد الصغار. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على علاج الطهي هذا مع القرفة!

مكونات حلزون القرفة:

100 مليلتر من الحليب
100 جرام زبدة
50 جرام خميرة (2 كيس خميرة جافة)
300 جرام (2 كوب) دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 بيضة مخفوقة قليلاً

75 جرام زبدة
100 جرام سكر بني
3 ملاعق صغيرة من القرفة

5 خطوات لتحضير حلزون القرفة:

1. يُضاف الحليب والزبدة إلى قدر على نار خفيفة ويُطهى لمدّة دقيقتين أو حتى تذوب الزبدة. يتنحون جانبا. بينما تبرد ، أضف الخميرة إلى وعاء صغير. أضيفي خليط الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تذوب الخميرة.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. اصنع ثقبًا في الوسط وأضف خليط الحليب. بملعقة خشبية ، ثم باليد ، اخلطي جيداً حتى تتكون قشرة ناعمة. تضاف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 3 دقائق. توضع في وعاء وتغطى بمنشفة وتترك لترتفع لمدة ساعة دافئة.

3. لتحضير الحشوة ، اخلطي الزبدة والسكر والقرفة بخلاط في وعاء متوسط.

4. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وبطني صينية الفرن بورق الخبز. اعجن العجينة لمدة 20-30 ثانية أخرى ، ثم قسّمها إلى نصفين. يوزع بمسمار العجين ويضاف تركيبة القرفة بالتساوي. لف العجين في جذع الأشجار ونقطع الأطراف. تقطع العجينة إلى شرائح بطول 2 سم وتوضع على صينية الخبز.

5. باستخدام راحة يدك ، افرد شرائح العجين برفق. اتركيه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. ادهنيها بالبيض المخفوق واتركيها لمدة 8-10 دقائق في الفرن أو حتى تنضج وتنضج من الداخل. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.


الرجيم بالعسل والقرفة: فوائد العسل

بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا المعروفة ، يمتلك العسل أيضًا خصائص تحفيز التمثيل الغذائي. كونه سكر طبيعي ، غير مكرر وغير معالج ، يحافظ هذا الطعام على محتواه من العناصر الغذائية: الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية. بفضلهم ، لن يساعدك الاستهلاك المنتظم ولكن المعتدل للعسل على الاستمتاع بصحة الحديد فحسب ، بل سيسرع أيضًا من الحروق ، وبالتالي فهو غذاء ترحيبي في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، لن تضطر إلى الجوع ، ولكن مجرد التخلي عن الأطعمة غير الصحية ، والتي لا علاقة لها بأي نظام غذائي لفقدان الوزن ، لذلك لا حتى في رجيم بالعسل والقرفة: الحلويات والأطعمة المقلية والوجبات السريعة والمشروبات الحامضة. وبالتالي ، لن يحرم جسمك من العناصر الغذائية الأساسية ، بالإضافة إلى أنك ستتمكن من التخلص من الأرطال غير المرغوب فيها.


لفائف القرفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

Retata دي لفائف القرفة أو لفائف القرفة تحظى بشعبية كبيرة وشعبية في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، فقد أصبح موضع تقدير كبير في رومانيا ، وكذلك في رومانيا الفطائر. من منا لا يحب اللفائف الساخنة واللذيذة المصنوعة من عجينة تشبه الكيك والمنكهة بالزبدة والقرفة؟ عادة ما يتم إضافة كريمة الجبن فوق اللفائف. لقد حذفت التزيين لأنني لا أحب الحلويات شديدة الحلاوة ، والسكر في الحشوة يكفي من وجهة نظري. بالطبع يمكنك تزجيجها حسب رغبتك.

أعدت وصفة لفائف القرفة مرة أخرى في بداية القناة. ولكن نظرًا لأن الوصفة كانت قديمة ، وترك التصوير والعرض شيئًا مرغوبًا فيه ، فقد أردت العودة بنسخة جديدة. خاصة لأنك كنت تسألني عن faorte عدة مرات. العجين بسيط وسهل التحضير ، ما عليك سوى أن تعجنه جيدًا حتى لا يصبح لزجًا. يمكنك القيام بذلك يدويًا كما فعلت أو باستخدام خلاط به خيار العجن. بعد أن ترتفع العجينة يجب أن تدهن بطبقة من الزبدة ممزوجة بالسكر البني والقرفة.

يمكنك أيضًا استخدام السكر الأبيض الناعم ، لكن السكر البني له طعم كراميل قليلاً يتناسب تمامًا مع هذه الوصفة. بالإضافة إلى هذه المكونات ، يمكنك أيضًا إضافة الجوز المطحون أو اللوز أو الشوكولاتة. يمكنك حتى عمل نسخة مالحة ، بالطبع باستثناء السكر. هذه لفات مع القرفة أو لفائف القرفة من السهل جدًا القطع بسكين حاد جدًا. بهذه الطريقة لن يتم سحق العجين وتقطيعه بسهولة. يمكنك أيضًا تقطيع اللفائف بالخيط الذي تضعه تحت أسطوانة العجين وعبوره وسحبه حتى يقطع العجين.

بعد قصهم ، اتركهم يرتفعون مرة أخرى حتى يتضاعف حجمهم وينمو بعضهم البعض. أفضل جزء هو عندما تفتح اللفائف ، والرائحة الرائعة تغمر المطبخ بأكمله. كما أخبرتك ، يمكنك تزجيجها بالعسل أو الشوكولاتة أو البسكويت بالجبن الكريمي ، لكن على هذا النحو فهي رائعة ، ساخنة وباردة على حد سواء مع فنجان من الشاي أو القهوة أو شكولاته ساخنة. أتمنى مخلصًا أن تجرب هذه الوصفة لفائف القرفة وأن تستمتع بها مع أحبائك.


طريقة التحضير

ولأننا في فترة الصيام أحاول مساعدتكم ببعض الوصفات التي لا تفيد إلا هذه الفترة.

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

في كوب نضع الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين صغيرتين من الدقيق ونخلطهم بإضافة 100 مل من الماء الدافئ. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق.

نخل الطحين في وعاء ونضيف الملح والسكر وسكر الفانيليا والليمون وقشر البرتقال ، ثم اصنع دائرة في المنتصف وصب الخميرة المخمرة. اعجن باليد مع إضافة الزيت قرب النهاية. ننتهي من العجن عندما لا يلتصق العجين بأيدينا.

يغطى ويوضع في مكان دافئ بعيدًا عن المسودات لمدة 1.5-2 ساعة.

تُرفع العجينة عن طاولة العمل المبطنة بالدقيق وتُدهن بالمسمار.

اخلطي السكر الخام مع القرفة في وعاء صغير ووزعي الخليط على العجينة.

نلف العجينة ثم نقطعها إلى 8 أجزاء متساوية ونتركها تنضج لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

قم بتبطين الوعاء الخزفي في قدر الطهي البطيء سعة 4.7 لتر بورق الخبز وضع القواقع في الوعاء.

قم بتغطيته بالغطاء المتوفر ، وقم بتوصيل وعاء الفخار بمصدر طاقة ، واضبط وضع الطهي & lsquoLow & rsquo ، وحدد الوقت إلى ساعتين ونصف (يمكن تحديد الوقت كل 30 دقيقة).

أخرجي القواقع بورق الخبز من وعاء السيراميك واتركيها لبضع دقائق ، ثم أخرجي صينية الخبز وضعيها على طبق.

دهن القواقع فوقها بمسحوق السكر البودرة الخفيف وعصير البرتقال.


طريقة التحضير

ولأننا في فترة الصيام أحاول مساعدتكم ببعض الوصفات التي لا تفيد إلا هذه الفترة.

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

في كوب نضع الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين صغيرتين من الدقيق ونخلطهم بإضافة 100 مل من الماء الدافئ. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق.

نخل الدقيق في وعاء ونضيف الملح والسكر وسكر الفانيليا والليمون وقشر البرتقال ، ثم اصنع دائرة في المنتصف وصب الخميرة المخمرة. اعجن باليد مع إضافة الزيت قرب النهاية. ننتهي من العجن عندما لا يلتصق العجين بأيدينا.

يغطى ويوضع في مكان دافئ بعيدًا عن المسودات لمدة 1.5-2 ساعة.

تُرفع العجينة عن طاولة العمل المبطنة بالدقيق وتُدهن بالمسمار.

اخلطي السكر الخام مع القرفة في وعاء صغير ووزعي الخليط على العجينة.

نلف العجينة ثم نقطعها إلى 8 أجزاء متساوية ونتركها تنضج لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

قم بتبطين الوعاء الخزفي في قدر الطهي البطيء سعة 4.7 لتر بورق الخبز وضع القواقع في الوعاء.

قم بتغطيته بالغطاء المتوفر ، وقم بتوصيل وعاء الفخار بمصدر طاقة ، واضبط وضع الطهي & lsquoLow & rsquo ، وحدد الوقت إلى ساعتين ونصف (يمكن تحديد الوقت كل 30 دقيقة).

أخرجي القواقع بورق الخبز من وعاء السيراميك واتركيها لبضع دقائق ، ثم أخرجي صينية الخبز وضعيها على طبق.

دهن القواقع فوقها بمسحوق السكر البودرة الخفيف وعصير البرتقال.


لفائف القرفة بدون خميرة

لفائف القرفة ليست أكثر من حلزون مصنوع من عجين مخمر (عادة) محشو بكريمة الزبدة والسكر والقرفة ومغطاة بطبقة من الجبن / الكريمة / شراب السكر / الشوكولاتة ، إلخ.

  • 300 غرام دقيق (استخدمت 550 ، مطحون في مطحنة حجرية)
  • 100 غرام زبدة ، طرية (في درجة حرارة الغرفة)
  • 120 غرام كريما حامضة
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر عضوي مبشور

حشوة: معجون الجوز (الوصفة هنا) أضفت فوقه ملعقة صغيرة من القرفة السيلانية

سطح أملس إنه اختياري. يمكنك استخدام الجبن الكريمي أو زبدة الكاجو الممزوجة بقليل من الحليب النباتي (ساخن).


طريقة التحضير

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


فيديو: The Perfect Teppanyaki Special Course - Wagyu Steak u0026 Canadian Lobster (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Macmurra

    يبدو لي أن هذه هي الجملة الرائعة

  2. Storm

    ليس سيئًا"

  3. Rinc

    مثل سوف يقرأ بعناية ، لكنه لم يفهم

  4. Aubin

    في رأيي هناك شخص ما لركوب الدراجة



اكتب رسالة