وصفات جديدة

وصفة زبدة اللافندر بالأعشاب

وصفة زبدة اللافندر بالأعشاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • لا يوجد مقبلات طبخ

هذا سهل التحضير وشيء مميز لتقديمه مع الخبز في حفل عشاء. للحصول على عرض تقديمي فاخر ، يمكنك وضع الزبدة في قوالب.


مقاطعة كلير ، أيرلندا

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 150 جرام زبدة مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة براعم الخزامى المجففة
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المفروم ناعما
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. اترك الزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة (لا تستخدم الميكروويف ، حيث لن يتم إعادة ضبطها بشكل جيد إذا ذابت).
  2. خذ براعم اللافندر وامنحها خفقًا سريعًا في الخلاط أو مطحنة التوابل أو معالج الطعام ، حتى تتحول إلى مسحوق خشن.
  3. يُمزج اللافندر والأعشاب والزبدة. تبّل بالملح الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. يخفق حتى يمتزج جيدا. يغطى ويخزن في الثلاجة حتى الاستخدام.

تلميح

يمكن العثور على براعم اللافندر في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو عبر الإنترنت. بارتس هي علامة تجارية مشهورة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الزبدة العشبية والخبز الدافئ

قدمي هذا الطبق مع سلطة كبيرة ولن ترى سوى وجوه سعيدة حول طاولتك. للحصول على أفضل أنواع الزبدة ، ابحث عن الزبدة المحلية التي يتم تغذيتها بالأعشاب أو العلامات التجارية المستوردة لأنها تحتوي على نسبة دهون أعلى قليلاً ومذاق أكثر ثراءً من معظم الزبدة المحلية المعبأة.

انه من السهل: اسحب الزبدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من تجميعها حتى تنتشر بسلاسة. ملح مالدون مقرمش وقشاري ومثالي لهذا الطبق والعديد من الأطباق الأخرى ، لذلك أشجعك على شراء علبة ، ولكن إذا لم تكن في حالة مزاجية ، فاستمر في رش الملح البحري أو الكوشر. ستظل لذيذة. إذا كان لديك رقعة عشب بها أعشاب مزهرة ، فقد يكون هذا هو الطبق الجديد الخاص بك.

مكونات

  • 4 أونصات أو 1 زبدة ، خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  • 2-3 ملاعق كبيرة. الأعشاب المفرومة والطازجة وبتلات الزهور الصالحة للأكل مثل الزعتر والريحان والبقدونس والشيرفيل وإكليل الجبل والأوريغانو والمردقوش والثوم المعمر والخزامى والكاسترتيوم والآذريون (ملاحظة: لا ينبغي معالجة الزهور بالمبيدات الحشرية.)
  • 2 ملعقة كبيرة. نبات القبار ، مصفى
  • قشر 1 ليمون
  • ملح قشاري
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • رقائق شيلي ، اختياري
  • شرائح الخبز الدافئ مثل رغيف الريف أو الرغيف الفرنسي أو العجين الحامض أو البوغليز أو الشياباتا

تعليمات

  1. وزعي الزبدة على طبق أو طبق خشبي ورشيها بالأعشاب و / أو الزهور ، ونبات الكبر ، والقشر ، والملح ، والفلفل ورقائق التشيلي ، إذا كنت تستخدمينها. قدميها على الفور مع شرائح الخبز الدافئة.

ملحوظة: تشمل الإضافات المحتملة الأخرى المخللات المقطعة ، والفلفل الحار ، والزيتون ، والليمون المحفوظ ، والفلفل الحار ، والخرشوف المتبل ، والطماطم المجففة بالشمس والمعبأة بالزيت والصنوبر المحمص.


وصفة زبدة اللافندر بالأعشاب - الوصفات

مزرعة واشنطن لافندر ، سكويم ، واشنطن

منذ سنوات عديدة مضت قمت بزراعة الخزامى في حديقتي. لقد أحببت المظهر الجميل لأبراجها الأرجوانية ، وأعشق العطر الحار المنعش الذي انتشر عبر الفناء. ولكن ، على عكس بقية أعشابي ، التي كنت أقصها باستمرار للمطبخ ، كان الخزامى جالسًا هناك يبدو جميلًا. لم أكن أعرف & # 8217t أنه كان صالحًا للأكل! ثم انتقلت إلى منزل جديد ، ولمدة عقد من الزمان لم & # 8217t الخزامى في حديقتي على الإطلاق. لقد فاتني الكثير & # 8211 ، ولا سيما فرصة صنع صقيع زبدة اللافندر اللذيذة مع الليمون الموضحة أدناه! (اللافندر والليمون دائمًا ما يجتمعان جيدًا.)

زبدة اللافندر كريمة الزبدة بالليمون

على مدار العقد الماضي ، تغير كل ذلك & # 8217. بعد البحث عن أفضل أنواع الخزامى للطهي ، اشتريت بعض أصناف اللافندر الإنجليزية الرائعة (غير المرشوشة والعضوية) في مركز حديقة ، وزرعتها ، وبدأت في تجربتها في جميع أنواع الأطباق. لقد اكتشفت أن اللافندر في الطهي يعزز مجموعة كبيرة من المكونات ، وبصراحة وقعت في الحب بلا أمل! في الواقع ، إنه & # 8217s لذيذ جدًا في العديد من الوصفات (مثل صقيع زبدة اللافندر بالليمون) ، جمعت أنا & # 8217 مفضلاتي في كتاب الطبخ الأخير الخاص بي ، والذي يسمى فن الطبخ مع اللافندر. انظر التفاصيل والوصفات من الكتاب هنا.

فن الطبخ مع اللافندر

في حال كنت & # 8217re متشككًا في إمكانات اللافندر كمكون للوصفة ، دعني أؤكد لك أنه إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة من الطهي وأيضًا استخدام يد خفيفة ، فلن يتذوق طبقك طعمه مثل الصابون أو الكولونيا. مثل إكليل الجبل أو الزعتر ، يضيف الخزامى الطهي نكهة عشبية مميزة وحمضية منعشة. غالبًا ما يستطيع المتذوقون & # 8217t التعرف عليه ، لكن يستمتعون به كثيرًا. وهو يعمل بشكل جميل في كل من الأطباق الحلوة ، مثل الكعك والحلويات ، والأطباق المالحة مثل المخللات ودعك اللحوم.

ما هو بالضبط الخزامى الطهي؟

أفضل الخزامى للطبخ موجودة في Lavandula angustifolia ، أو & # 8220true & # 8221 عائلة لافندر ، تسمى أحيانًا الخزامى الإنجليزي على الرغم من أن معظم الخزامى تقريبًا موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط! إذا كنت تشتري نباتات اللافندر التي ترغب في طهيها بالإضافة إلى الإعجاب بها في الحديقة ، فإن بعض النباتات الأكثر جاذبية تشمل & # 8216Folgate ، & # 8217 & # 8216Munstead ، & # 8217 & # 8216Beuna Vista ، & # 8217 & # 8216Betty Blue ، & # 8217 & # 8216Hidcote ، & # 8217 & # 8216Hidcote Pink ، & # 8217 و & # 8216Melissa & # 8217 (وهو أيضًا وردي) ، بالإضافة إلى اللافندر الفرنسي الشهير أو اللافاندين الهجين & # 8216Provence. & # 8217

اللافندر في الصورة العلوية وأسفل اليسار كلاهما خزامي للطهي. تخطي أي خزامي مكتوب عليه & # 8220fern-Leaf & # 8221 (لافاندولا مولتيفيدا) ، أو & # 8220 ورقة أسنان & # 8221 (Lavandula دنتاتا) أو & # 8220 Spanish & # 8221 (Lavandula stoechas) للطبخ. من المحتمل أن تكون نكهتها قوية جدًا وفلفل وحتى مرة. هذا & # 8217s خزامى Stoechas في أسفل اليمين & # 8211 لاحظ أن بتلات ما يسمى الخزامى الإسباني دائمًا ما تشكل عقدة ملونة. هذا & # 8217s علامة منبهة على أن هذا الخزامى غير صالح للأكل & # 8211على الرغم من أنك & # 8217ll تراها أحيانًا معروضة في الصور على أنها مقبلات أو مكون من قبل طباخ لا يعرف & # 8217t أنه يجب استخدامه & # 8217t.

Lavandula angustifoliaالطهي لافندر Lavandula stoechas، نبات اللافندر. إنه غير صالح للأكل.

لقد وجدت & # 8217 أن اللافندر في الطهي له صلة كبيرة بالتوت الصيفي الطازج والفواكه ، وخاصة التوت الأسود والخوخ. في الواقع ، لقد قمت بإنشاء كومبوت الخوخ والتوت الذي ظهر & # 8217s في مجلة Eating Well. أقوم بشكل روتيني بإضافة زوج من رؤوس زهور اللافندر للطهي ، أو المسامير ، لبث كومبوت الفاكهة المطبوخة ، ومخاليط مثلجات مثل تلك الموجودة هنا ، والمربى ، والهلام ، والصلصات ، وحتى صلصات الشواء والمخللات.

اللافندر لذيذ أيضًا في العديد من السلع المخبوزة ، بما في ذلك الكعك والكعك والكعك والكاسترد المخبوز والبسكويت وغير ذلك الكثير. و # 8217s رائعة في وصفة زبدة اللافندر الموضحة أدناه. لاحظ أنه في الصور ، قمت بتزيين قمم ملفات تعريف الارتباط والكب كيك بأزهار الخزامى الطازجة الصغيرة (من الناحية الفنية ، تسمى هذه كورولا). فهي لا تضيف فقط لونًا طبيعيًا رائعًا ، ولكنها توفر القليل من نكهة اللافندر الإضافية عند تناولها.

اللافندر والفواكه مبهجة معًا.

أنا أحب هذا الزبدة بنكهة اللافندر والليمون! نعم ، صقيع الليمون المنتظم مغري ، لكن هنا بهارات اللافندر المضافة تدفع بالمذاق والرائحة إلى النطاق الاستثنائي. من الأفضل استخدام اللافندر الطازج في الطهي ، ولكن ليس ضروريًا. إذا كنت قد جفت الخزامى فقط ، انقع ملعقتين صغيرتين منه في ملعقة كبيرة من الماء شديد السخونة لمدة 10 دقائق ، ثم اضغط على السائل من خلال منخل شبكي ناعم وأضفه في النهاية مع عصير البرتقال. إذا كان لديك الكثير من الخزامى الطهي في الإزهار ، فاختر بعض الأزهار الأرجواني الصغيرة من رؤوس الزهور واحتفظ بها للتزيين. ثم قم بتقطيع رؤوس الإزهار جيدًا ، والتي تسمى المسامير ، وقم بمعالجتها في معالج الطعام جيدًا.

استخدم كريمة الزبدة في الغليون في وردة أو لتحريك الكعك أو البسكويت بسكين المائدة. أو دس الزينة بين ملفات تعريف الارتباط للحصول على حشوة شطيرة فاخرة. من الأفضل تحضير الزينة مسبقًا وتبريدها ثم إعادتها إلى درجة حرارة الغرفة عندما تريد استخدامها. في الواقع يبدو أن النكهة تكثف و "تتفتح" أثناء التخزين.

  • 3 أكواب سكر بودرة + المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من براعم اللافندر الطازجة أو رؤوس زهور اللافندر (أو استبدل 2 ملعقة صغيرة من براعم اللافندر المجففة المنقوعة في 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن)
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، باردة ، صلبة ، ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 إلى 2 & frac12 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ، أو حسب الحاجة لقوام قابل للدهن
  1. في محضر الطعام ، امزج السكر ، والقشر ، والخزامى الطازج إذا كنت تستخدم اللافندر المجفف ، وانقعه ، ثم صفيه وأضفه مع عصير البرتقال. ضعي المزيج حتى يصبح القشر ناعماً جداً وخلط المزيج جيداً ، لمدة 4 دقائق تقريباً للحصول على أنعم قوام كريمة التزيين لا يتم معالجته تحت المعالجة. عند الضرورة ، اكشط جوانب الوعاء وقاعها ، ثم استمر. أضيفي الزبدة وقلبيها في البقول حتى تقطع بسلاسة ولا تبقى أي أجزاء ، لا ينبغي أن تتجمع الزينة معًا في كتلة.
  2. مع تشغيل المحرك ، أضيفي العصير تدريجيًا (وسائل اللافندر إذا لم تستخدمي اللافندر الطازج) عبر أنبوب التغذية إلى أن تكون الأنابيب المرغوبة أو قوام التوزيع المرغوب ، تذكر أن الزينة ستصلب قليلًا أثناء الوقوف. إذا لزم الأمر ، اضبط قوام الزينة ، وأضف السكر البودرة للتقوية أو العصير لتخفيفها. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى عدة أيام دعها تعود لتبرد درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. (إنه في الواقع يتحسن عند التخزين.)
  3. لاستخدام الزينة: اتركيها لتسخن قليلًا وإذا كانت سميكة جدًا ، قلبي بضع قطرات من الماء. أضف قطعًا صغيرة من الدمى إلى منتصف الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط أو الدمى الأكبر حجمًا إلى الكعك ، ثم حرك بشكل دائري بسكين. أو قم بملعقته في كيس معجنات مزود برأس نجمة مفتوحة مقاس 12 بوصة أو أكبر. قم بوضع زهيرات صقيع بقطر 1 إلى 1 بوصة وقطر 12 بوصة على ملفات تعريف الارتباط والورود الكبيرة على الكب كيك.) أو ، باستخدام سكين ، وزع الزينة بين ملفات تعريف الارتباط لشطائر البسكويت ، أو على الكعك ، كما هو موضح.
  4. إذا رغبت في ذلك ، أضف زهور اللافندر الطازجة أو قطع من قشر الليمون الطازج على سطح البسكويت أو الكب كيك للتزيين.

نصيحة: للتأكد من اندماج اللافندر وقشر الليمون بسلاسة ، قم دائمًا بمعالجتهما بمسحوق السكر تمامًا حسب التوجيهات. قد لا تزال هناك بقع صغيرة جدًا منهم في الصقيع النهائي.

نصيحة: للحصول على صقيع بلون الخزامى الفاتح ، يمكنك إضافة قطرة أو اثنين من ألوان الطعام باللونين الأحمر والأزرق. أنا أفضل الأصباغ الغذائية النباتية ، لأن البتروكيماويات المعتادة يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الناس (بمن فيهم أنا!).

وصفة أخرى قد تستمتع بها & # 8212 شراب اللافندر-بلاك بيري لتحلية كومبوت الفاكهة ، أو تفتيح عصير الليمون ، أو إضافته إلى كوكتيل. أو جرب مربى فريزر الخوخ واللافندر اللذيذ تمامًا.


البلطي مع صلصة الليمون بالزبدة والليمون

إذا كنت تبحث عن وصفة سمك سريعة وأنيقة وسهلة ، فلا مزيد من البحث! البلطي مع صلصة الليمون بالزبدة بالأعشاب هي الوصفة المثالية الخالية من المتاعب خلال أيام الأسبوع لأنها تستغرق أقل من 20 دقيقة!

لست أنا وزوجي من عشاق الأسماك الضخمة ، لكننا استمتعنا حقًا بوصفة البلطي بعشب الليمون. الصلصة لذيذة لدرجة أنني ربما ألحقت الطبق.

يحتوي الأوريجانو الطازج والبقدونس والشبت على الكثير من النكهة. الزبدة تجعل كل شيء أفضل ، وتعطي هذه الصلصة جودتها التي لا تقاوم.

كثير من الناس يحبون البلطي بسبب طعمه الخفيف. أولئك الذين ليسوا في طعم السمك المريب حقًا سيحبونه.

يعجبني لأنه سمكة صلبة ، مما يعني أنه من الأسهل التعامل معها ولا تتفتت أثناء طهيها.


صنع زبدة الجسم المخفوقة

هذه الوصفة مقتبسة من زبدة الجسم المخفوقة الخاصة بي ولكن يمكنك تطبيق فكرة الزيت المنقوع الشافي على أي من وصفات زبدة الجسم أو اللوشن المفضلة لديك! (يمكنك استبدال هذا الزيت بوصفة زبدة الجسم المفضلة من HANE & # 8217s.)

زبدة الجسم العلاجية العشبية

كوب من الأعشاب التي تعالج الجلد من اختيارك (لهذه الدفعة اخترت استخدام 1 ملعقة كبيرة. كل من آذريون ، وجذر الخطمي ، لسان الحمل ، وقش الشوفان)
1/2 كوب زبدة الشيا غير المكررة (مثل هذا)
1/2 كوب من زبدة المانجو غير المكررة (أو أي نوع آخر من الزبدة مثل زبدة الكاكاو أو المزيد من زبدة الشيا)
1/2 كوب زيت جوز هند غير مكرر
1/2 كوب من زيت بذور القنب (يمكنك استبدال زيت الزيتون البكر الممتاز هنا إذا كان هذا هو ما لديك ، لكنني أفضل زيت بذور القنب لأنه زيت أكثر جفافاً ، ويغوص في الجلد بشكل أسرع)
2 ملعقة كبيرة. مسحوق الاروروت (خياري) - يساعد الزيوت الموجودة في زبدة الجسم على التغلغل في الجلد بشكل أسرع ، مما يترك شعوراً أقل بالدهون
1 ملعقة صغيرة. فيتامين هـ (خياري) - يساعد على ترطيب البشرة ويمنع تآكل الزيوت لفترة أطول

إضافة زيت أساسي اختياري (احصل على الزيوت الأساسية هنا)

30 قطرة من زيت اللافندر الأساسي
20 قطرة من زيت البرتقال الحلو
15 قطرة من زيت البابونج الروماني الأساسي

  • في غلاية مزدوجة (أحب استخدام وعاء زجاجي فوق قدر من الماء المغلي) امزج الزيت السائل وزيت جوز الهند مع نصف كوب من الأعشاب التي تختارها. اتركي الغلاية المزدوجة حتى الغليان ، ثم قلليها على نار هادئة واتركي الأعشاب تنقع لمدة 1-2 ساعة على نار خفيفة.
  • يُمزج الزبدة (الزبدة) في الغلاية المزدوجة بعد تنظيفها ويذوب.
  • بمجرد الذوبان ، يرفع عن النار ويصب في وعاء ليبرد بسرعة في حمام جليدي. (وعاء أكبر أسفله مليء بالثلج والماء لمساعدة الوعاء فوقه على البرودة بشكل أسرع.)
  • في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الزيوت العشبية وفيتامين هـ ومسحوق الأروروت. من الأسهل خلط مسحوق الأروروت في الزيت باستخدام شوكة.
  • عندما يبدو أن الزبدة صلبة في منتصف الطريق ، (لا يزال هناك تجمع صغير من السائل في الأعلى بينما تتصلب القاع والحواف) ، اسكب الزيت السائل / مسحوق مسحوق الأروروت وأخرج خلاط اليد الكهربائي أو خلاط المستحلب .
  • عادةً ما أستخدم ملحق الخفق على الخلاط الكهربائي اليدوي الخاص بي ، وأخلطه حتى لا يتبقى قطع من الزبدة الصلبة. هذا لا يمكن أن يتم باليد. عادةً ما آخذ ملعقة وأزيل القطع السفلية أولاً لتسهيل المزج في النتيجة النهائية.
  • اسكبي الزيوت العطرية واخلطيها لمدة دقيقة أخرى لخلطها.
  • إذا أضفت الزيوت السائلة في وقت مبكر جدًا ولا تزال غير صلبة بدرجة كافية لتصب في حاوياتك ، ضع وعاء خليط زبدة الجسم مرة أخرى في الحمام الجليدي لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم اخلطه هناك في الحمام المثلج.
  • اسكب الزبدة بالملعقة في الأوعية التي تخطط لتخزين الزبدة فيها ، مثل هذه.
  • سيصبح قوام الزبدة أكثر صلابة حتى يصبح قوامها الحقيقي خلال الليل.

لاستخدام زبدة الجسم المخفوقة:

ضعي كمية صغيرة على أصابعك وضعيها بسخاء على جسمك بالكامل. استخدميه كلما دعت الحاجة ، في أي مكان تحتاج بشرتك إلى ترطيب إضافي وشفاء. قليلا يقطع شوطا طويلا!

لترطيب اليدين و / أو القدمين شديدة الجفاف بعمق ، قبل النوم ، ادهن طبقة من الزبدة وقم بتغطية اليدين بالقفازات والقدمين بالجوارب.

كتب هذا المنشور كريستينا The Hippy Homemaker ، التي تحب مشاركة ما تتعلمه عن الحياة الخضراء والصديقة للبيئة ، والصحة الطبيعية ، والعلاج بالروائح ، والأعشاب وغيرها!

شارك هذا:


كعكة الليمون واللافندر

هذه الكعكة طريقة رائعة لاستخدام الليمون الطازج الموسمي والخزامى. لا يمكنك أبدًا أن تخطئ في تناول كعكة الليمون وتضيف اللمحة الرقيقة للخزامى شيئًا فريدًا وساحرًا إلى هذه الحلوى. كما أنه يقدم عرضًا جميلًا عندما يعلوه عدد قليل من أغصان اللافندر الطازج. لقد صنعت كعكة الليمون واللافندر هذه ككعكة عيد ميلاد لابنة أخي العظيمة سارة وأحبتها!

للكيك:
دقيق 380 جرام
مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
ملح ، 1 ملعقة صغيرة
اللافندر ، المجفف أو الطازج ، المفتت ، 2 ملاعق صغيرة (اللافندر غير المعالج ، استخدام الطهي فقط)


زبدة طرية جدا 350 جرام
سكر 400 جرام
بيض 6 كبير
قشر ليمون من 4 حبات ليمون
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زبادي يوناني ، 120 جرام
أغصان خزامى إضافية للزينة
لتزجيج الليمون:
سكر بودرة منخول 240 جرام
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازج
2 ملاعق كبيرة حليب

معدات خاصة قد تحتاجها:
المقلاة: 20.5 سم / 8.5 بوصة
Microplane zester
ورق زبدة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية)
ضع ورق زبدة في صينية الباقة.
اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح والخزامى معًا.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا على نار عالية حتى تصبح خفيفة جدًا ورقيقة ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
اضبط الخلاط على درجة متوسطة / منخفضة واخلط البيض ، واحدًا في كل مرة ، حتى يمتزج تمامًا.
نضع الخلاط على نار متوسطة ونخلط في قشر الليمون والعصير واللبن والفانيليا.
أضيفي خليط الدقيق ، الثلث في كل مرة ، واخفقي على نار متوسطة / عالية حتى تمتزج بالكامل.
اكشط جوانب وقاع الوعاء حسب الضرورة.
بمجرد دمج المكونات بالكامل ، اسكب الخليط في صينية الكيك المبطنة بالورق.
اخبزي كعكة الليمون واللافندر لمدة 65 إلى 70 دقيقة حتى يخرج المسواك نظيفًا في الغالب.
نترك الكيك يبرد لحوالي ساعة ثم أخرجه من قالب الكيك.
أثناء تبريد الكيك ، قم بتحضير صقيل الليمون عن طريق خفق السكر البودرة وعصير الليمون والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
بينما لا تزال الكعكة دافئة قليلاً ، قم برش طبقة من طبقة الليمون فوق كعكة الليمون واللافندر.
تُزين بأغصان من اللافندر الطازج.

يمكن تجميد الكيك إذا قمت بذلك ، انتظر حتى تذوب الكيكة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة سكر أبيض للزينة

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة مع 2/3 كوب من السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي ملح الطحين وإكليل الجبل حتى يمتزجا جيدًا. ستكون العجينة طرية إلى حد ما. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة فهرنهايت). اربط أوراق البسكويت بورق زبدة.

على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، قم بلف العجين حتى سمك 1/4 بوصة. مقطعة إلى مستطيلات بحجم 1/2 × 2 بوصة. ضع ملفات تعريف الارتباط على بعد بوصة واحدة على صفائح ملفات تعريف الارتباط المبطنة. يرش السكر المتبقي على القمم.

تُخبز لمدة 8 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأطراف. تبرد على رفوف سلكية ، وتخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.


هنا & # x27s كيف يمكن لـ Herbes De Provence أن تجعل كل طعامك مذاقًا مثل فرنسا

اليوم ، 29 أغسطس هو يوم وطني "تناول المزيد من الأعشاب والملح أقل". نعم ، هذه عطلة طعام فعلية. على الرغم من أن أول شيء لدينا على الرغم من معرفة هذه الحقيقة كان ، "WTF! لماذا هذا ضروري حتى في العالم ؟!" ولكن بعد أن خمدت حيرتنا الأولية ، سرعان ما بدأنا في تبني الفكرة. الأعشاب - نحن نتحدث عن الزعتر وإكليل الجبل وما شابه ذلك ، وليس النوع غير المشروع - هي نعمة موفرة في المطبخ. إنها مصدر رائع لأي طباخ لأن القليل من الأعشاب يعطي الكثير من النكهة. وإذا كنت تحصل على نكهات من الأعشاب ، فمن الطبيعي أن تستخدم ملحًا أقل لأنك أنت فقط لا تحتاجها.

يعرف الفرنسيون هذا المبدأ جيدًا. غالبًا ما يتحول الطبخ الفرنسي إلى الأعشاب للحصول على نكهة طازجة وجريئة. (إنه أحد الأسباب التي تجعل المطبخ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. هذا ، وكل الزبدة.) أحد مكونات الطهي الأكثر شيوعًا - خليط يسمى "أعشاب بروفانس" - دليل على ذلك. هذا المزيج من الأعشاب المجففة هو مزيج من الزعتر والبردقوش وإكليل الجبل والأوريجانو والمالح وأحيانًا الخزامى ، ويمثل فضل ورائحة المنطقة. ويجعل كل شيء طعمه سماوي.

إذا لم تتمكن من العثور على Herbes de Provence في متجر البقالة الخاص بك ، يمكنك صنع مزيجك الخاص بمساعدة هذه الوصفة. ثم ضعه على كل شيء. اجعل هذه الوصفات دليلك.


هل تخطط لحفل عشاء وتحتاج إلى بعض الإلهام؟

ماذا عن البحث عن فكرة جديدة لعشاء طباخ بطيء؟

لقد قمنا بتغطيتك في مجموعة Facebook المتنامية باستمرار! إذا لم تكن عضوًا بعد ، فلماذا لا ؟!

نحن نتحدث عن تقنيات الطهي وأفكار الحلوى وكل شيء بينهما. إذا كنت عضوًا بالفعل ، قم بدعوة أصدقائك للانضمام إلينا أيضًا!


تعليمات

ضع الرف في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. دهن 12 كوبًا من الأكواب المنبثقة أو الكاسترد. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح. يقلب بمضرب أو شوكة حتى يمتزج جيدًا. اخفقي الحليب والبيض والزبدة في وعاء صغير. اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة. صب خليط الحليب ببطء في البئر أثناء خفق الخليط. استمر في الخفق لمدة 2 - ½ إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل. اطوي الأعشاب. تصب في الأكواب المحضرة ، وملء نصفها فقط. ضع الأكواب في الفرن على الرف الأوسط وقم بخفض الحرارة على الفور إلى 375 درجة فهرنهايت. اخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تنتفخ وتحمر.



تعليقات:

  1. Gilpin

    شكرا ، سأحاول

  2. Manuel

    أوه ، كيف أحببت ذلك! قون

  3. Amita

    عظيم ، هذا رأي مضحك

  4. Dubei

    رسالتك ، ببساطة السحر

  5. Vale

    أنا أتفق معك ، شكرًا على المساعدة في هذا السؤال. كما هو الحال دائمًا ، كل شيء رائع.

  6. Wulf

    انا قد جئت. قرأته. فكرت كثيرا.



اكتب رسالة