وصفات جديدة

وصفة سريعة للبيستو كورجيتي

وصفة سريعة للبيستو كورجيتي

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هل تبحث عن طريقة جديدة لتحضير حصاد الكوسة في حديقتك؟ اصنع كوسة منخفضة الكربوهيدرات "سباغيتي" ، وتعرف أيضًا باسم كورجيتي! باستخدام أداة حلزونية يمكنك عمل هذا الطبق في 20 دقيقة. زيت الزيتون الساخن يجعلها دافئة ولكن هذا ليس طبق ساخن.


8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 كوسة 20 سم
  • 100 جرام جبنة بارميزان مفرومة خشناً
  • 100 جرام جوز
  • 50 إلى 75 مل زيت زيتون
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس المفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 400 جرام طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 150 غ زيتون كالاماتا مقطع أنصاف

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. اقطع طرفي الكوسة ، ثم باستخدام أداة حلزونية ، اقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
  2. ضعي جبنة البارميزان في محضر الطعام واخلطيها حتى تحصلي على فتات صغيرة. يُضاف الجوز ويُخفق في فتات صغيرة.
  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية حتى يسخن. يُضاف البقدونس والثوم ويُرفع عن النار.
  4. قلبي الكوسة مع مزيج الزيت الساخن ومزيج البارميزان والجوز. ضعي فوقها الطماطم والزيتون وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


سمك السلمون المشوي مع الكورجتي والبيستو

من الأفضل تناول الطعام الصحي فيه & # 8217s مع سمك السلمون المشوي اللذيذ الذي يعشش على سرير من نودلز الكوسة / الكوسة ومغموس بصلصة بيستو غنية ولذيذة.

ننسى أطباق المعكرونة الثقيلة ، بدلاً من ذلك ، اختر نودلز الكوسة الخفيفة واللذيذة بدلاً من ذلك. إذا كنت لا تريد & # 8217t أن تبذل قصارى جهدك في مقدمة المعكرونة النباتية ، يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة بنصف معكرونة عادية بدلاً من ذلك.


الصحة والجمال

Get The Gloss هي الوجهة عبر الإنترنت لصحة وجمال الخبراء. نحن نعمل مع كبار فناني الماكياج ، ومصممي الشعر ، وخبراء التغذية ، والمدربين الشخصيين ، وعلماء الشعر ، والممارسين الصحيين لتقديم رأي الخبراء في الأخبار والاتجاهات في الجمال والعافية ، وإنشاء أدلة متخصصة لمساعدتك على أن تكون أسعد نفسك وأكثر صحة.

بقيادة المؤسستين سوزانا تايلور وسارة فاين ، يعمل فريق التحرير لدينا مع الكتاب المفضلين لدينا والمطلعين على الصناعة من أميليا فرير إلى بيتا بي وإيموجين إدواردز جونز ، ومع بعض العلامات التجارية الرائدة عالميًا في مجال الجمال والعافية ، من شانيل وإستي لودر إلى Barrecore و Hello Fresh - لنوفر لك كل المعلومات والإلهام الذي تحتاجه للعناية بالبشرة والعناية بالشعر والمكياج واللياقة البدنية والتغذية في مكان واحد.


الكورجتي مع البيستو

هل تريد معرفة شيء مضحك؟ كنت بحاجة حقًا لصنع هذا الطبق ، ليس فقط لأنني أحب الكوسة ، ولكن لأنني تلقيت الكثير (وأعني الكثير!) من الكوسة البيئية من مجموعة انضممت إليها منذ بضعة أشهر. لذلك قلت لنفسي & # 8220 ما الذي تنتظره لتحضير كورجيتي بصلصة البيستو. & # 8221

وبالطبع ، كان علي مشاركتها معك لأنها سهلة وصحية ولذيذة. أيضًا طريقة رائعة لتناول طبق نباتي نيء ، بحيث تحصل على جميع العناصر الغذائية من الكوسة (أو الكوسة).

تحتوي الكوسة على عدد قليل من السعرات الحرارية والكثير من الماء وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف (هذا موجود بشكل رئيسي في الجلد).

من ناحية أخرى ، فإن صلصة البيستو هي صلصة إيطالية لذيذة تُمزج عادةً مع المعكرونة وهي مصنوعة من حفنة جيدة من الريحان. أنا & # 8217m لست متأكدًا مما إذا كنت قد علقت على هذا بالفعل ، لكنني متحمس كبير للريحان. بالنسبة لي ، تعتبر رائحة الريحان من ألطف الروائح على الإطلاق!

وفي النهاية ، تعلمت الكوسة ببعض حبات الصنوبر التي احتفظت بها قبل مزجها وبذور القنب لإضافة المزيد من النكهة والبروتينات. إنه ليس ضروريًا ولكن يوصى به بشدة ، وبهذه الطريقة ستحصل على طبق أكثر جمالا.


وصفة بيستو كورجيتي

مكونات
100 جرام لحم خنزير مقدد منزلي - نرد (1 سم)
75 جرام فاصوليا خضراء - أطراف زينة وشريحة امبير (2 سم)
1 ملعقة كبيرة ريحان بيستو
30 مل كريم
2 حبة كوسا
1/4 ليمون - مقطعة إلى أسافين
زيت الزيتون (من مخزنك)
ملح وفلفل (من مخزنك)

كيف
التحضير: تحضير جميع المكونات كما هو موضح أعلاه.

الكوسة: قم بقص الأطراف ، ثم استخدم مقشرة البطاطس لتقطيع اللحم إلى شرائط.

لحم الخنزير المقدد والخضار: ضعي مقلاة على نار متوسطة عالية مع رذاذ من زيت الزيتون ، أضيفي لحم الخنزير المقدد واقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. نضيف الفاصوليا الخضراء ونقلبها لمدة دقيقتين قبل إضافة البيستو والماء (30 مل). اخلطي جيدًا ، ثم اسكبي الكريمة واتركيها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج الفاصوليا الخضراء تقريبًا ، ثم أضيفي شرائط الكوسة واخلطيها لمدة دقيقة أخرى. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر للتخفيف.

قدميها في وعاء متبل بالملح والفلفل وأضيفي القليل من عصير الليمون حسب الرغبة.

وصفة مجاملة من Daily Dish & # 8211 خدمة أسبوعية تقدم كميات دقيقة من جميع المكونات الطازجة التي تحتاجها لإعداد أربع وجبات لذيذة محلية الصنع. يستغرق كل طبق 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. شاهد ما & # 8217s في قائمة الطبق اليومي هذا الأسبوع.


بيستو كورجيتي مع الطماطم المجففة

عندما أصبحت الخضروات الحلزونية باردة ، بدا الأمر كما لو أن كل محب للخضروات وقططهم ذهبت واشترت آلة حلزونية ، غالبًا في محاولة لطفل الأطفال الذين كانوا يتناولون السباغيتي. نحن نحب تمامًا وصفة الكوسة بالبيستو التي سرعان ما أصبحت عنصرًا أساسيًا في TGH HQ. وأفضل شيء في هذه الوصفة & # 8211 أننا & # 8217 قد توصلنا إلى أنك لا تحتاج حقًا إلى الاستثمار في sprializer لصنع هذه الكوسة الرائعة. كل ما تحتاجه هو حقًا حاد لطيف وقليل من الصبر! من السهل جدًا تقديم الطعام لمن يأكل اللحوم والنباتيين في نفس الوقت & # 8211 ببساطة قم بطهي الدجاج بشكل منفصل ثم أضفه بعد ذلك. يمكنك توقع الكوسة والبصل في علب الخضار لدينا طوال الصيف.

تحضير الوقت:
20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
يخدم: 2
صعوبة: 2/5
الموسم: صيف

مكونات
& # 8211 4 الكوسة
& # 8211 1 صدر دجاج (اختياري)
& # 8211 4 ملاعق كبيرة بيستو
& # 8211 2 بصل
& # 8211 حفنة من الطماطم المجففة بالشمس
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 بارميزان
& # 8211 فلفل أسود

1. في حالة استخدام جهاز حلزوني ، قم بتمرير الكوسة من خلال الماكينة. إذا كنت تستخدم السكين ، اقطع طرفي الكوسة وتخلص منها. قطّعي الكوسة إلى أقسام يمكن التحكم فيها بأطوال ، قبل تقطيعها بأقصى درجة ممكنة
2. نقطع البصل جيدًا & # 8211 نجد البصل الأحمر يكمل هذا الطبق تمامًا ، لكن الأبيض والأخضر يعملان أيضًا تقريبًا
3. في حالة استخدام الدجاج ، قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة قبل القلي على نار عالية بزيت الزيتون. بمجرد طهيها ومقرمشها من الخارج ، ضعيها على جانب واحد
4. على نار متوسطة ، قم بطهي البصل المفروم برفق لمدة 5-8 دقائق قبل إضافة الكوسة لمدة 5 دقائق أخرى
5. أضف صلصة البيستو (سواء كانت مصنوعة منزليًا إذا حصلت على الوقت أو اشتريتها من المتجر) ، مع التأكد من تغطية الكوسة والبصل بالكامل
6. قطّعي الطماطم المجففة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المزيج
7. في حالة استخدام الدجاج ، أضيفي الدجاج قبل التقديم مع البارميزان والفلفل الأسود


  1. سخني مقلاة نظيفة وجافة على نار متوسطة. اسكبي الصنوبر وحركيهما بملعقة حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي. صب الصنوبر في طبق.
  2. نسكب زيت الزيتون في المقلاة ونتركه يسخن قليلاً قبل إضافة الثوم.
  3. بمجرد أن تبدأ رائحة الثوم في ملء الهواء ، أضف الطماطم (كن حذرًا لأنها ستبصق قليلاً). تحرك في المقلاة حتى تبدأ الطماطم في التحول إلى اسفنجي.
  4. تُسكب الكوسة الحلزونية في مقلاة وتُقلب زيت الزيتون الدافئ مع الطماطم. كل ما تريد القيام به هنا هو تسخينه بالكامل ، ولا تسمح له بالطهي لفترة طويلة وإلا فإنه سيفقد قوامه. يستغرق تسخين الكوسة حوالي دقيقتين.
  5. أطفئي النار وأضيفي ملعقة كبيرة من البيستو إلى الخضار وقلبي حتى تتغلف جيدًا بالبيستو.
  6. أخيرًا ، يرش الصنوبر المحمص ويقدم.

القول بأن يوم السبت كان ملحمة سيكون بخس. شكراً جزيلاً لكل من جاء وجرب وصفاتي وتحدث عن الحياة الصحية!


سمك القد مع COURGETTI والثوم البري والبيستو الثوم البري

يحتاج الجميع للذهاب إلى وصفة عشاء سريع تكون خفيفة وصحية وسهلة التحضير ويفضل استخدام أقل قدر ممكن من المقالي. أنا حاليًا أحب استخدام كل الثوم البري الذي ينمو بسرعة في حديقتي. بالكاد أستطيع مواكبة العرض! يعد البيستو أحد الاستخدامات الواضحة لهذه الورقة اللذيذة ، لكني أحب أيضًا استخدامه حيث كنت سأصل إلى بعض السبانخ. هنا يتناسب بشكل طبيعي مع قطعة جديدة من جلد سمك القد. البيستو فوق الأوراق الذابلة تحتها والكوسا تضيف القليل من اللطافة الضرورية التي تهدئ من يهدأ. الطماطم هي شيء يمكنك تركه ولكني أحب اللون الإضافي الذي يعطونه. إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، فإن جانبًا من بعض البطاطس المقلية المقرمشة مثالي.

4 قطع من خاصرة سمك القد (حوالي 150 جرام و # 8211175 جرام لكل منهما)
زيت بذور اللفت للقلي
3 حبة كوسة متوسطة الحجم ، حلزونية أو مبشورة بجولينر
حفنتان من أوراق الثوم البري المغسولة (أو استخدم السبانخ)
أربع ملاعق كبيرة ممتلئة من بيستو الثوم البري المصنوع من الشبت أيضًا
أربع حبات طماطم صغيرة ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح البحر والفلفل الأسود
الشبت والصنوبر الإضافي للتزيين

سخني مقلاة مع القليل من زيت بذور اللفت وضعي أربع أطباق جاهزة للتسخين في الفرن.

يتبل سمك القد جيدًا ويقلى حتى يصبح ذهبيًا من كل جانب وينضج تمامًا. تذكر أنها ستستمر في الطهي بينما تبقيها دافئة. كم من الوقت يعتمد على سمك السمكة ولكن يجب أن يكون ما يقرب من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب على ما يرام.

احتفظ بالسمك دافئًا على طبق في فرن منخفض جدًا. سخني المزيد من زيت بذور اللفت بسرعة (حوالي ملعقة كبيرة) وأضيفي الكوسة والطماطم. قلب حوالي fpr لمدة دقيقة أو نحو ذلك ثم أضف الثوم البري حتى يذبل. يتبل ويضاف القليل من عصير الليمون.

خذ الأطباق الخاصة بك وقسم هذا المزيج بينهما. ضع سمك القد في الأعلى ثم رش البيستو مرارًا وتكرارًا. قد ترغب في تخفيفه بمزيد من الزيت البكر الممتاز. زينيها بالشبت واعصري المزيد من الليمون فوق كل شيء ، جنبًا إلى جنب مع رش ملح البحر والفلفل الأسود. قدميها مرة واحدة.

إذا كنت تصنع هذا للعديد من الأشخاص ، فيمكنك بالطبع خبز أو تحميص السمك في الفرن ، حوالي 200 درجة مئوية لمدة ست إلى ثماني دقائق. الجلوس على صينية خبز بالزبدة ، وزعي المزيد من الزبدة فوق كل قطعة من سمك القد. سيساعد ذلك في الحصول على القليل من اللون الذهبي. يمكنك بالطبع استخدام الزيت ولكن يصعب الحصول على أي لون على السمك.


عيش الغراب مع كالي بيستو وكورجيتي

لقد ألهمتني صديقتي ليزا لصنع هذا الفطر المشوي اللذيذ مع الكالي بيستو والكوسجي. جاء الإلهام في نهاية الأسبوع الماضي عندما ذهبنا في نزهة جميلة في منطقة بيك ديستريكت وكالعادة أجرينا الكثير من المحادثات حول الصحة والتمارين الرياضية وخطط الحياة وبالطبع الطعام! وذكرت أن أحد وجبات العشاء السريعة والصحية المفضلة لديها كان الفطر المشوي مع جبنة الفيتا. بدا لذيذ! نظرًا لأنني أحب فطر الحقل العصير الكبير (خاصةً المحشو في بعض العجين المخمر لصنع برغر الفطر) ، فقد قررت أن أصنع نسخة نباتية خاصة بي مع بعض جبن الكاجو وبيستو الكالي.

إنه لذيذ للغاية وخفيف ولكنه مُرضي حقًا في نفس الوقت. أعتقد أنه & # 8217s مثالي على سرير من الكوسة لكن زوجي قام بسحق فطره في خبز مسطح لصنع برجر (كان لديه أيضًا بعض رقائق البطاطا الحلوة لذا كان سعيدًا جدًا!).

لقد استخدمت جبن الكاجو وبيستو الكالي النباتي لإضافة الفطر وأعتقد أنه & # 8217s جيدًا & # 8211 لذيذ حقًا! ولكن إذا كنت تأكل الجبن ، فإن بعض جبن الفيتا أو جبن الماعز سيكون رائعًا مع هذه. يمكنك أيضًا استخدام أي خضروات لصنع البيستو مثل السبانخ أو الجرجير أو الريحان التقليدي.

إذا أعجبك المحتوى الذي أشاركه على هذه المدونة ، فيرجى الاشتراك في تحديثاتي أعلاه ومتابعي بلوغلوفين !


كورجيتي بيستو خام

هذا الطبق النيء السريع والسهل خفيف وطازج ، مما يجعله مثاليًا لفصل الصيف عندما لا ترغب في الطهي في مطبخ ساخن (خاصة مع هذه الموجة الحارة التي نمتلكها). أحب كيف تملأه دون التسبب في أي سخام.

إذا كنت تحب المعكرونة ولكنك تريد شيئًا أخف وزناً وأقل قليلاً من الكربوهيدرات ، فإن السباغيتي (الكوسة) يناسبك! الكوسة الحلزونية هي قاعدة مثالية لأي صلصة معكرونة.

يصعب التغلب على أطباق المعكرونة البسيطة ، خاصةً عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت وتريد شيئًا مضمونًا وسريعًا ولذيذًا. في الوقت الحاضر ، هناك الكثير من بدائل المعكرونة "الصحية" التي تصل إلى متاجر البقالة رقم 8211 من معكرونة العدس الأحمر إلى البازلاء الخضراء ، ومع ذلك ، فإن معظمها لا يحتوي على نسبة منخفضة من FODMAP. والخبر السار هو أن هذا الإصدار النباتي هو! بالطبع يمكنك دائمًا صنع هذا البيستو وتناوله على معكرونة منخفضة الفودماب ، إذا كنت تفضل ذلك!

من خلال استبدال المعكرونة بالخضار ، فأنت تستهلك وجبة مليئة بالعناصر الغذائية وتمنح جسمك الكثير من الطاقة. أنا لا أطبخ الكوسة الخاصة بي لأنني أحب القرمشة اللذيذة التي تأكلها عندما أتناولها نيئة. الميزة الإضافية لوصفة عدم الطهي هذه هي السرعة والسهولة في صنعها.

إذا لم يكن لديك آلة حلزونية ولكنك ترغب في تجربة هذه الوصفة ، يمكنك دائمًا استخدام مقشرة خضروات وتقشير الكوسة إلى شرائح رفيعة ، سيكون القوام مختلفًا بعض الشيء بسبب الحجم ولكنه سيظل لذيذًا تمامًا! ربما يمكنك شراء بعض الكوسة الحلزونية مسبقًا من متجرك المحلي ولكن عادةً ما تكون مغطاة بالبلاستيك ، لذا فمن الأفضل لمن هم على دراية بيئيًا بك استخدام المقشرة.

بديل المعكرونة الصحي طريقة جيدة لاستخدام كل تلك الكوسة الصيفية. إنه لذيذ لتناول طعام الغداء أو كعشاء صيفي خفيف. يستغرق إعدادها 15 دقيقة فقط ولا يتطلب الأمر طهيًا # 8217 & # 8211 مما يجعل هذه الوصفة السهلة عنصرًا أساسيًا في الصيف!

إذا كنت ترغب في طهي الكوسة ، قم بقليها لبضع دقائق على نار متوسطة. لا تفرط في طهي الكوسة لأنها & # 8217 ستصبح طرية وطرية ، ولن يكون مذاقها جيدًا! أعتقد أن هذا رائع أو حار ، لدي كلا الاتجاهين. عادةً ما أحبه ساخناً لتناول وجبة شتوية خفيفة ولكنه بارد كطبق صيفي.

هذه حقًا هي الوصفة المثالية لفصل الصيف عندما تنمو الكوسة والطماطم والريحان بكثرة. تشكل الكوسة قاعدة مثالية لهذا البيستو اللذيذ الخالي من منتجات الألبان والمكسرات. الريحان الطازج والليمون المنعش والطماطم كلها مزيج رائع.