وصفات جديدة

ميني فطائر الطماطم

ميني فطائر الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • التحضير 20 دقيقة
  • الإجمالي
  • الحصص 36

مقبلات لذيذة بحجم اللدغة ، مثالية لحفلات عطلتك.المزيد +أقل-

بواسطة The Food in My Beard

تم التحديث في 18 أبريل 2017

جعل مع

بيلسبري فطيرة كرست

مكونات

1

علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة عضوي Muir Glen ™ محمصة بالنار

2

مربعات (14.1 أونصة) قشرة فطيرة مبردة Pillsbury ™

1

كوب جبن ريكوتا (اختياري)

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    المعدات الخاصة: ميني مافن تين.

  • 2

    افردي قشرة الفطيرة لجعلها أرق قليلاً. ابحث عن كائن دائري لتقطيعه بشكل دائري يتناسب بشكل جيد مع حجم علبة الكعك. غلف القصدير بجولات قشرة الفطيرة.

  • 3

    صفي الطماطم وقليل من الملح. إذا قررت استخدام الريكوتا ، اخلطها مع الطماطم. قمت بعمل نصف الفطائر مع الريكوتا والنصف الآخر بدونها. أضف ملعقة من الطماطم إلى كل قشرة فطيرة ، ما يكفي لملئها.

  • 4

    ابحث عن جسم دائري أصغر لتقطيع البروفولون إلى دوائر. ضع طبقة البروفولون فوق الفطائر. اخبز لمدة نصف ساعة عند 400 درجة فهرنهايت.

  • 5

    في هذه الأثناء ، ضعي حفنة من الريحان في محضر الطعام أو الخلاط مع حوالي نصف كوب من زيت الزيتون. يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.

  • 6

    ضعي فوق الفطائر زيت الريحان وقدميها.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لطالما كانت فطيرة الطماطم مقبلات صيفية كلاسيكية في عائلتي ، كنت أرغب في إعداد نسخة لحفلة الكريسماس الخاصة بي هذا العام ، لذلك قررت إعطاء الطبق تحديثًا لفصل الشتاء. بدلاً من فطيرة ريفية كبيرة ، صنعت فطيرة صغيرة الحجم. بدلاً من الطماطم الطازجة من الحديقة ، طماطم محمصة على نار لطيفة من العلبة ، القليل من زيت الريحان لإنهائها وهذه القطع الصغيرة كانت وجبة خفيفة مثالية لإخمادها عند وصول الأشخاص إلى حفل عشاء استضافته الأسبوع الماضي. حقا جيد. إنها الحجم المثالي للدخول في فمك ، ولها نكهات يحبها الجميع. لم يضر أنهم كانوا لطيفين أيضًا.

فطيرة طماطم مختصرة مصنوعة بشكل مصغر

& # 8217 لقد كنت أعمل على وصفة فطيرة الطماطم طوال الصيف وخمنوا ماذا؟ فطيرة الطماطم المختصرة لدينا هي!

تدير صديقي ليز المطبخ في Weaver Street Market ، وهو تعاوننا المحلي ، وقد قادتني إلى هذه التحفة الفنية. & # 8220 استخدام البسكويت كعجينة! & # 8221 قالت. هكذا فعلنا والرجل ، ما ضرب.

بطبيعة الحال لم أستطع التوقف عند هذا الحد. اضطررت إلى إجراء بعض التحديثات: لا للجبن الفلفل الحار ، نعم للجبن الشيدر والبروفولون ، والأعشاب وبالطبع ، & # 8217s نجعل هذا الشيء مصغرًا!

هذه الفطائر المختصرة من الطماطم المصغرة هي أفضل وجبة غداء ستحصل عليها أنت وأطفالك طوال الصيف.


كيفية صنع فطائر الطماطم الجنوبية الصغيرة:

  • قطّعي ما يقرب من أربع حبات طماطم ناضجة وعصيرها للحصول على 32 شريحة.
  • ضع الملح ، ثم ضعه على مناشف ورقية لتصريفه. يساعد الملح في استخراج الكثير من الماء من الطماطم (التي لا تريدها في فطيرتك).
  • اقلب المزيج ثم الملح مرة أخرى وصفه. بعد 30 دقيقة أو نحو ذلك ، جفف بالمزيد من المناشف الورقية.

  • أثناء تجفيف الطماطم ، جهز قشر المعجنات. عجين الفطير المجمد يجعل القشرة المثالية!
  • ما عليك سوى لفها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى تتمكن من الحصول على ثماني دوائر من كل قطعة من عجين الفطير.
  • قص الدوائر بقطاعة بسكويت 3 إلى 3 & frac12 بوصة. أو افعل ما فعلته & ndashuse كوب قياس من الفولاذ المقاوم للصدأ.

  • ثم ابدأ عملية الملء!
  • ابدأ بمزيج الجبن والمايونيز. المايونيز عنصر أساسي في فطيرة الطماطم الجنوبية!

  • وطماطم أخرى!
  • ستجلس الطماطم عالياً جدًا لكن ثق بي في هذا الأمر. سوف تقوم عجين الفطير بعملها وسوف تنفخ الطماطم.

  • ثم اخبز.
  • بعد حوالي 30 دقيقة ، أخرجه من الفرن.
  • قد تتغير الطماطم قليلاً ، لكن لا داعي للقلق! فقط ادفعها إلى مكانها بسكين ثم ضع عليها الجبنة المتبقية.
  • اخبز 5 دقائق أخرى و & hellip.

  • & hellipVoila! فطائر الطماطم الصغيرة الجميلة والأنيقة! مثالي للقاء في الفناء الخلفي أو لمناسبة صيفية خاصة أخرى!


لقد صنعت الكثير من فطائر الطماطم ، لكن نسختنا القديمة هي المفضلة لدي على الإطلاق

صنع فطيرة الطماطم هو عمل حب. إذا كنت & # x2019 ناجحًا في المطبخ (لست كذلك) ، فكل شيء يبدأ بطرح قشرة منزلية الصنع. بالطبع ، هناك التقطيع ، التجفيف ، التوابل ، التقليب ، التتبيل ، التجفيف. لكن كل خطوة صغيرة في رحلة فطيرة الطماطم تنتج نوعًا من الإشباع. سواء كان ذلك & # x2019s رؤية كل تلك الطماطم الناضجة تمامًا مصطفة على مناشف المطبخ ، أو رائحة المعجنات اللذيذة التي تنبعث من الفرن أثناء الطهي ، فطيرة الطماطم هي واحدة من تلك الأطباق الجنوبية التي حصلت للتو على شيء مميز عنها.

من بين جميع فطائر الطماطم التي استمتعت بصنعها على مر السنين ، فإن فطيرة الطماطم القديمة لا يعلى عليها. كما ذكرت & # x2019ve ، أنا & # x2019m لست أحدًا لأخذ الوقت الكافي لطرح قشرة محلية الصنع. مع التمسك بموقف الشراء من المتجر الذي يكفي ، أقوم بإعداد هذه الفطيرة باستخدام قسم ثلاجة قديم جيد ، قشرة متجر البقالة كقاعدة. هل أعتقد أنه يجب عليك المضي قدمًا وتحضير العجين من الصفر كما تتطلب الوصفة؟ بالتأكيد ، لكن لا يمكنني القول & # x2019t أن كل شيء سيضيع إذا لم تقم & # x2019t. لذا فقط اكتشف أين تكمن أولوياتك ولا تدع أي شخص يجعلك تشعر بالسوء بسبب قطع الزوايا و # x2014 أيضًا ، معظم الوقت.

بمجرد أن يتم خبز قشرة الفطيرة مسبقًا ، تتجمع الحشوة معًا ببساطة عن طريق تكديس الطماطم الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة والتي تم تجفيفها على مناشف ورقية وتتبيلها. عادةً ما أتركهم يستنزفون لفترة طويلة ، أطول بكثير من الدقائق العشر التي تتطلبها الوصفة. يمنع فطيرتي من السيلان الشديد. بمجرد أن يتم وضعهم جميعًا في مكانهم ، حان الوقت لتتصدر & # x2014 و # x2019s واحدة منحلة. مزيج من جبن Gruyere و Parmigiano-Reggiano مع مجموعة من الأعشاب (كل ما لدي في متناول اليد ، ولكن عادةً الثوم المعمر والريحان) ، بالإضافة إلى القليل من المايونيز لقياس جيد ، ينتشر في الأعلى. عندما تخبز الفطيرة ، تكون القطع العلوية والزاوية هشة بينما تتصدر الطبقة الدسمة والجبنة بطريقة ما تذوب في طبقات الطماطم. إنه دي كرمة.

شاهد: كيف تأكل الطماطم

سيكون الأمر مغريًا للغاية ، لكن عليك ترك هذه الفطيرة لمدة دقيقة قبل التقديم. وبمرور دقيقة أعني ما لا يقل عن 10 وإلا قد يتم حشو الفطيرة في جميع أنحاء صحنك. ضعي فوق كل حصة رش القليل من الثوم المعمر الطازج أو الريحان المفروم. إنه حقًا ما تصنعه أحلام عشاء عائلتي يوم الأحد ، وآمل أن تجدوا الشيء نفسه ليكون صحيحًا.


ميني فطائر الطماطم

ما تحتاجه & # 8217ll:

  • 3 طماطم روما
  • 2 ورقة من عجين الفطير
  • اوريجانو طازج مجفف
  • ريحان طازج مفروم
  • 8 أونصة. جبنة موزاريلا مبشورة
  • ملح (اختياري)

ماذا تفعل & # 8217ll:

قم بفك تجميد عجين الفطير. يحتاج إلى الجلوس لمدة 40 دقيقة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تستطيع ، افتحها واتركها تنتهي من الذوبان.

قطعي الطماطم إلى 24 شريحة. الطماطم الطازجة المقطوفة هي & # 8217t مائي مثل شراء المتجر. لذلك إذا اخترت ما يناسبك ، يمكنك فقط تقطيعها ونشرها على ورقة ملف تعريف الارتباط.

إذا كنت تستخدم المنتج الذي تم شراؤه من المتجر ، فأنت & # 8217ll تريد في الواقع نشرها على رف تبريد سلكي (مع وجود مناشف ورقية أسفله) وملح الطماطم لتصريف أي ماء زائد.

تقطع كل ورقة من عجين الفطير إلى 12 مستطيلاً.

ضع مستطيلًا واحدًا في كل تجويف في وعاء كب كيك مدهون جيدًا.

أضف رشة من الجبن المبشور فوق عجين الفطير. ضع أقل مما تتوقع لأنك & # 8217ll ستتصدر هذا مرة أخرى لاحقًا بمزيد من الجبن ، وعلى الرغم من أنني & # 8217m هذا النوع من الأشخاص الذين سيقولون & # 8217s لا شيء مثل الكثير من الجبن ، مع هذه ، هناك & # 8217s شيء مثل الكثير من الجبن.

ضعي شريحة من الطماطم فوق الجبن.

يُرش الأوريجانو الطازج المجفف على الوجه ويُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

اسحب الصينية للخارج ، ثم ضع عليها رشة أخرى من الجبن ، وانتهي بالريحان المفروم.

ضعها مرة أخرى في الفرن واخبزها حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي ست إلى سبع دقائق.

إذا كنت & # 8217 مثلى وقمت بعمل عشرين دزينة في المرة الواحدة ، فتأكد من إعادة تسخين أي بقايا طعام في الفرن. لا تسخنها في الميكروويف وإلا ستفقد الفطائر الجميلة.

هل تريد المزيد من وصفات الطماطم؟

طماطم مخبوزة مع بانكو

طماطم مشوية


شاهد الفيديو: MALI PARADAJZ LIGU LIGU Decije pesme. Pesmice za decu (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Guilio

    موافق ، فكرة مفيدة

  2. Padraig

    وصراع الغاز لم ينته بعد ، وهنا كل شيء عن فركك

  3. Balfour

    shpashib كبير

  4. Finneen

    انت على حق تماما. هناك شيء ما فيه ، بما في ذلك الفكر ، يتفق معك.

  5. Strang

    الكل في الزمان والمكان.



اكتب رسالة