On March 15, everyone who is anyone in the restaurant and seafood industry gathered at the Seaport Convention Center for the Annual New England Seafood Expo.In addition to the usual celebration of New England’s maritime bounty, as well as the growing call for awareness towards issues of sustainability and food security, this weekend also saw the announcement of Rick Moonen’s ambassadorship for True North Salmon.
تقدم العلامة التجارية للأدوات المنزلية منتجات من 4 فئات رئيسية إلى عملائها ، وستعمل West Elm ، الشركة التابعة المحبوبة لشركة Williams-Sonoma ، في كل مكان. من خلال مفهومها الجديد ، سوق ويست إلم ، يمنحون العملاء الأدوات اللازمة لبناء منازلهم بمنتجات في أربع فئات رئيسية - المطبخ ، والحدائق ، والعناية والإصلاح ، والعناية الشخصية - من البائعين المحليين.
بادئ ذي بدء ، نشكرك على كلماتك الرقيقة والإثارة المحيطة بإعلان كتاب الطبخ الخاص بي! أنا سعيد للغاية لأننا نستطيع التحدث عن Love Real Food الآن. لقد انشغل ذهني بالكتاب مؤخرًا لدرجة أنني لم أتمكن من التوصل إلى الكثير لأتحدث عنه ، بخلاف الطقس. تعبت من الحديث عن الطقس.
يبدو أنني أعاني من حب السفر المزمن. لم يتم ختم جواز سفري السيئ منذ وصولي إلى الوطن من فرنسا قبل أربع سنوات ، ولكن هناك الكثير لاستكشافه في الولايات المتحدة لدرجة أنني أحاول استرضاء نفسي من خلال الرحلات البرية المتكررة. ومع ذلك ، فقد تباطأ التدفق النقدي الخاص بي إلى حد كبير منذ أن تركت وظيفتي المكتبي ، وأشعر بأنني مقيد بشكل رهيب هنا في وسط أوكلاهوما.
Chef Ian Alvarez takes inspiration from traditional Christmas feasts from the late 1800sThe star of Les Classiques, Tournedos Rossini, features a loin of grass-fed beef with foie gras and black truffle.Chef Ian Alvarez of Bara, a French/Japanese tavern in Manhattan’s East Village, invites diners to a special Sunday holiday dinner series, Les Classiques, which draws inspiration from traditional Christmas feasts.
